Teresatxo

11/10/2023

Un sabor exquisito y saludable

La gastronomía saludable poco a poco va cobrando mayor relevancia en el sector de la alimentación. Atrás quedan ya, aquellos años en los ...

11/10/2023

¡El desayuno como principal plato del día!

En los periodos estivales, es muy difícil seguir dietas, ya que en la mayoría de los casos, tendemos a abandonarnos en mayor o en menor m...

14/03/2023

Hacer un pollo asado en casa siempre huele a fiesta. Todavía recuerdo ese olor a piel tostada que había en el portal cuando mi madre cocinaba uno. Son esos olores de siempre que nos transportan a la infancia y nos traen magníficos recuerdos. Para conseguir un pollo asado jugoso es fundamental atemperarlo durante unas 3 horas y un buen marinado de hierbas secas para que no se seque. Romero, tomillo, pimienta negra, sal y cítricos como la piel de naranja o de limón le dan un sabor exquisito. Respecto al tamaño, me gustan los pollos de 1,3 kg porque se hacen mejor, necesitan menos tiempo y quedan más jugosos. ¿En tu casa quién cocina el mejor pollo asado?

08/03/2023

💜8M: TERESATXO SE TIÑE DE MORADO

Tres generaciones de mujeres imparables: María, Isabel y Garbiñe. Una tradición familiar con más de 60 años de historia.



➡️https://www.teresatxo.com/8m-teresatxo-se-tine-de-morado

Tres generaciones de mujeres imparables: María, Isabel y Garbiñe Mi amona se llamaba María. Hace más de 60 años se dedicaba a la venta d...

06/03/2023

Los txipirones en su tinta son uno de los emblemas de la cocina vasca. Y hasta su tinta es una maravilla. Se cree que esta receta fue traída por los navegantes vascos que viajaban a Filipinas. Siempre causan sensación y llaman poderosamente la atención a quienes nunca los han probado por su espectacular color negro. Seguro que habéis visto alguna vez la cara de sorpresa entre los foráneos al verlos en el plato. ¿Recordáis alguna anécdota de cuando los extranjeros se aventuraron a comer chipirones en su tinta?

20/02/2023

TORTILLA DE PATATAS ¿CON O SIN CEBOLLA?

La tortilla de patatas es una de las recetas que más gustan pero elegirla con o sin cebolla no suele ser una tarea fácil. Hay quienes no conciben la tortilla de patatas sin el dulzor y la jugosidad que aporta la cebolla. Sin embargo, hay quienes defienden que los huevos y las patatas ya son lo suficientemente dulces y que esta hortaliza puede llegar a arruinar una tortilla de patatas si queda un poco cruda o se quema. ¿Y a ti cómo te gusta la tortilla de patatas? ¿Con o sin cebolla?

14/02/2023

🎭En Teresatxo ha comenzado la cuenta atrás para dar la bienvenida al carnaval. ¡Os invitamos a celebrarlo con nosotros! Queremos que nos sorprendáis con vuestros disfraces más originales. ¿Sabéis ya de qué os vais a disfrazar?

🎭Teresatxon atzerako kontaketa hasi da inauteriei ongietorria emateko. Inauteriak gurekin ospatzera gonbidatzen zaituztegu. Zuen mozorro originalenekin harritzea nahi dugu. Badakizue zertaz mozorrotuko zareten?



➡️Más información, pinchando aquí:

Ni el de Río, ni el de Cádiz ni el de Tenerife. En Teresatxo ha comenzado la cuenta atrás para dar la bienvenida al carnaval.  Los carna...

13/02/2023

Cuando las temperaturas son frías el cuerpo nos pide cuchareo del bueno y qué mejor que un buen plato de legumbres. Las alubias son uno de los platos más solicitados en estos días de invierno. Un clásico de cuchara que siempre apetece y que siempre entra bien. Podéis servirlas con o sin los tradicionales sacramentos y acompañadas de unas buenas piparras de Ibarra. Sin duda, un plato reconfortante que sabe a gloria y que nos trae muchísimos recuerdos.
😋Y en tu casa, ¿Quién prepara las mejores alubias?😋

07/02/2023

Ya sabéis que en Teresatxo tenemos raíces salmantinas y nos encanta el ibérico de Guijuelo. Una de las joyas gastronómicas por antonomasia que destaca por su jugosidad y por su increíble aroma. Nosotros continuamos con la tradición de la amona María y seguimos ofreciendo el mismo jamón que solía traer ella. Este plato triunfa entre nuestros clientes sobre todo por las noches y los fines de semana.

😋¿Y tú? ¿Lo has probado ya?😋

30/01/2023

Croissant, cruasán o medialuna. Esta pieza de repostería es uno de los dulces preferidos en el mundo entero. Y es tan querido por todos que hasta existe un Día Internacional del Croissant. Y es hoy, 30 de enero. A nosotros nos encanta por su textura crujiente y esponjosa, por su aroma tostado y por su sabor a mantequilla.

😋¿Y a vosotros, cómo os gusta el cruasán?😋

27/01/2023

¿Sabéis cómo nació el restaurante Teresatxo? Mi abuela María vino de Aia y fundó Teresatxo para vender leche. Sin embargo, con la llegada de , mi amona tuvo que reinventarse y el caserío empezó a funcionar como restaurante hace más de 60 años. Después, mis padres se hicieron cargo y yo llevo en el bar desde los 11 años.

20/01/2023

🥁¡Feliz día de San Sebastián!
Ven a disfrutar con nosotros el día grande de la ciudad a ritmo de tambores y barriles.

🥁Gora Donosti! 💙🤍💙🤍💙🤍💙🤍