La Vil-la de Corçà

18/07/2026

27/01/2025

Els nostres cargols són una delícia única!

🐌 Cargols de la Vil·la: Amb vi d'oporto, fils de pernil i un allioli suau.
🐌 Cargols Mimosa: Saltejats amb carn picada, tomàquet i gratinats amb allioli.
🐌 Cargols secs: Sal i pebre, amb salsa de tomàquet i ceba i un allioli per sucar!

Quin és el teu preferit? Vine a tastar-los!

20/01/2025

La salsa romesco, és perfecta per a acompanyar els calçots, s'elabora amb ingredients senzills i plens de sabor:

1️⃣ Rostir tomàquets i alls sencers al forn fins que estiguin tendres.
2️⃣ En una paella, fregir ametlles i avellanes juntament amb una llesca de pa.
3️⃣ Triturar aquests ingredients juntament amb polpa de nyora (o pebrot sec), oli d'oliva, vinagre, sal i un toc de pebre roig.
4️⃣ Ajustar la textura fins a obtenir una salsa espessa i homogènia.

El resultat és una mescla cremosa, lleugerament fumada i amb un sabor inconfusible. Irresistible amb calçots i carns a la brasa!

13/01/2025

Hi ha racons con encanto...

06/01/2025

Feliç Dia de Reis! 🐫👑

Avui celebrem la màgia, els somnis complerts i les tradicions que ens uneixen. Que els Reis Mags us omplin d'alegria, amor i sorpreses inoblidables.

Gaudiu del Tortell i de l'esperit màgic d'aquest dia!

📍 Avinguda Costa Brava, 33, Corçà, Girona, 17121
📞 671 870 787

25/12/2024

En aquestes dates tan especials, volem agrair la confiança que han dipositat en nosaltres. Nadal és el moment perfecte per a fer una pausa, valorar el reeixit i mirar amb esperança cap al futur. Des d'aquí, et desitgem que la màgia d'aquestes festes il·lumini la teva llar.

16/12/2024

Com ja sabeu la temporada de calçots ha començat, a nosaltres ens encatan. I a vosaltres? Teniu algun truc especial per a cuinar-los?