05/12/2019
Silvester 2019/20
Amuse gu**le
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Hausmariniertes Schwertfisch-Carpaccio mit Papaya-Avocadoragout
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Geräucherte Entenbrust & mit Ziegenfrischkäse gefüllte Cecina
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Ricotta- Spinat Ravioli mit Venusmuscheln im Weissweinsud
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Hauptgang unter Vorbestellung zur Wahl:
Steinbuttfilet, schwarzer Reis mit gegrillter Petersilienwurzel & Hummersauce
oder
Kalbsfilet gratiniert mit Parmesankruste an Thymianjus mit Kaiserschoten & Kartoffel-Reibekuchen
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Weisse Schokoladen-Mousse mit Waldbeerkompott, Zimt-Pudding mit süssem Pesto
Glückstrauben, 1 Glas Cava um 0:00h , „Cotillon“, ein kleines Feuerwerk & Musik aus der Konserve inklusive
85,00€ pro Person…ausschließlich mit Reservierung
Kinder ab 2 Pax am separaten KinderTisch, Kinderessen im vorher auszuwählen
Min. 40% Anzahlung bei Reservierung
Noche vieja 2019/2020
Un saludo de la cocina
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Carpaccio de pez espada marinado con ragú de papaya y aguacate
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Pechuga de pato ahumada & Cecina rellena de queso de cabra cremoso
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Ravioli relleno de espinacas y ricotta con almejas en vino blanco
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Plato principal a eligir con la reserva:
Filte de rodaballo, arroz negro con chirivía asada y salsa de bogavante
O
Solomillo de ternera blanca gratinado con crosta de parmesano, reducción de tomillo, judías planas y tartitas de patatas (Röstis)
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Mousse blanco de chocolate con compota de frutas del bosque, Flan con canela y pesto dulce
Copa de cava a las 0:00h, uvas de suerte y cotillon y un poco de fuegos artificiales incluido...
85,00€ per persona...sólo con reserva
Min 40% de depósito
Mesa seperada por los niños. Comida pedir anterior
New years eve 2019/20
Amuse gu**le
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marinaded Carpaccio of swordfish with papaya & avocado ragú
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Smoked duck breast & with creamy goat cheese filled Cecina
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With tomato & aubergine stuffed ravioli in white wine
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Main course to choose by reserve:
Fillet of tumbet, black rice with grilled parsley roots & lobster sauce
Or
Filet of veal gratinated with parmesan crust with thyme sauce, hash browns & snow peas
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White chocolate mousse with wild berries, pudding with cinnamon & sweet pesto
Glas of cava at 0:00h, gr**es of luck & cotillon, some fireworks included...
85,00€ for person...just by reserve
Min 40% of deposit by reserving
Extra children table & food to choose before
