Sidrería JOFAR

Sidrería JOFAR Dani Rincón se define a través de su cocina. Una cocina basada en el producto y en la pureza de los sabores.

Una cocina ligada al contexto del fuego, la brasa, el punto y el corte. Una trayectoria que tiene su inicio en el prestigioso restaurante navarro Maher, de Enrique Martínez. Tras unos años, pasaría a ayudante de cocina en Martín Berasategui, y desde ahí, da el salto a NH como jefe de cocina de distintos hoteles de la cadena. En el año 2.000, es nombrado director de restauración de la cadena NH en Iberoamérica. De forma paralela, participa en distintos programas de televisión para cadenas de Brasil, Uruguay, Argentina o Francia…

Tras esta intensa experiencia internacional, siente que necesita volver a sus orígenes para recuperar la cocina con la creció, la cocina de su tierra, pero con toda la riqueza adquirida durante esos años a lo largo del mundo. Es entonces cuando junto a su mujer, y directora de Sala, Marina, funda la Sidrería JOFAR. Una propuesta gastronómica que tiene como base, las elaboraciones a la brasa, tanto de carnes como pescados y las verduras de temporada, enriquecidas toda ellas con matices de la cocina internacional.

Unas fiestas más a vuestro lado. Compartiendo sonrisas y recuerdos. Muchísimas gracias por formar parte de nuestra histo...
13/09/2026

Unas fiestas más a vuestro lado. Compartiendo sonrisas y recuerdos. Muchísimas gracias por formar parte de nuestra historia.
¡Ya queda menos para la virgen de la paz!

06/09/2026

🍚🔥 Risotto de morcilla y boniato

Cremoso, intenso y con ese puntito dulce del boniato que combina de locos con la morcilla. 🤤

Una receta diferente, sencilla y perfecta para cuando apetece algo bien reconfortante.

¿Te atreves a probar esta combinación? 👀

¿Un bocadito de cielo? 🤤
06/09/2026

¿Un bocadito de cielo? 🤤

Estos son nuestros menús para fiestas de la Virgen de la Paz 2026. Del 7 al 13 de septiembre.Pedidos para recoger. 📦🍱Re...
27/08/2026

Estos son nuestros menús para fiestas de la Virgen de la Paz 2026. Del 7 al 13 de septiembre.
Pedidos para recoger. 📦🍱
Reserva tu menú antes del 2 de septiembre 👏🏻🔻

25/08/2026

¿Cocretas o croquetas? Nosotros solo sabemos que estas de puerro y langostinos desaparecen demasiado rápido. 🤤

Cremosas por dentro, crujientes por fuera y con ese punto marinero que pide otra.

¿Con quién te las comerías?

14/08/2026

Estos son los tres menús que vamos a ofertar durante las noches de las fiestas patronales de Cintruenigo.
16, 19 y 25 €.
Son limitados! ‼️⚠️ No te quedes sin el tuyo y resérvalo

06/08/2026

📢 En fiestas de Cintruénigo cambiamos un poco el plan.

Del 7 al 13 de septiembre, Sidrería Jofar permanecerá cerrada por las noches, excepto viernes y sábado.

🍽️ Durante esos días, podrás disfrutar de 3 menús para llevar, con diferentes opciones y precios.

¡Nos vemos en Jofar!

29/06/2026

Salmón con costra de pistacho…
El plato ideal para sorprender a tus invitados!!

21/06/2026

Miel de roble y encima 🫠
¿Qué esperabas? En jofar solo usamos ingredientes premium ✨

¿Lo has probado ya? ¡Muy pronto en nuestra carta!Pollo al horno con miel 🍯
21/06/2026

¿Lo has probado ya? ¡Muy pronto en nuestra carta!
Pollo al horno con miel 🍯

Dirección

Avenida Pablo Rubio Nº40
Cintruénigo
31592

Horario de Apertura

Martes 13:00 - 16:00
Miércoles 13:00 - 16:00
Jueves 13:00 - 16:00
Viernes 13:00 - 23:45
Sábado 13:00 - 23:45
Domingo 13:00 - 16:00

Teléfono

+34948811975

Página web

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