Taberna del Peregrino - Bar Cafetería Carrión de los Condes

19/08/2026

En España comprendí que habitaba el territorio del rey de los jamones. Quizá por eso necesité tiempo para entender que un buen jamón también enseña cómo debe comerse.

Quizá el buen jamón no pida más que eso: un poco de tiempo, un buen pan y la disposición de dejarlo hablar.

08/08/2026

¡YA PUEDES CONSEGUIR EL PROGRAMA OFICIAL DE LAS FIESTAS DE SAN ZOILO 2026!

🎉 Ya está a disposición de todos los vecinos y visitantes el programa oficial de nuestras fiestas, que ya puede recogerse en el Ayuntamiento.

✨ En sus páginas encontrarás toda la programación de San Zoilo 2026, además de entrevistas a las zagalas y zagales, un recorrido por cómo eran las fiestas hace 50 años y numerosos artículos y contenidos de gran interés.

📚 No te quedes sin tu ejemplar y prepárate para disfrutar de unos días inolvidables.

Si quieres descargarlo en tu móvil, pincha aquí:https://www.carriondeloscondes.org/wp-content/uploads/2026/08/S-Zoilo-26.pdf

Carrión se vive.

07/08/2026

Hace unos días mi amigo Pablo, uno de los propietarios del Mesón Los Templarios y habitual de la Taberna del Peregrino, me regaló seis tomates de su huerta. Bastó el primer bocado para comprender que un tomate recién cosechado pertenece a otra categoría.

Cinco siglos de tomate, por Luis Ascanio Cuesta imaginar la cocina española sin tomate. Está en el gazpacho, el salmorejo, el sofrito o el pan con tomate. Sin embargo, hace apenas cinco siglos este fruto era un desconocido en Europa. Su nombre procede del náhuatl tomatl, lengua de los pueblos mex...

05/06/2026

Hay tradiciones que se contemplan.

Y hay tradiciones que se construyen entre todos.

Durante meses se reúnen materiales, se preparan diseños y se organizan vecinos, asociaciones y voluntarios. Al amanecer, las calles comienzan a llenarse de color, trabajo compartido y hospitalidad.

Por unas horas, Carrión de los Condes se transforma en una gran alfombra viva.

Una belleza efímera que nace del esfuerzo de muchas manos y del cariño de todo un pueblo.

Feliz Corpus Christi.

Taberna del Peregrino y Bocao os desean una feliz jornada.

31/05/2026

En Carrión de los Condes uso miel El Camino.

La del pueblo.

Con el tiempo entendí algo sencillo: la miel buena no siempre es líquida. Se espesa, se cristaliza, cambia de forma. Y es allí cuando empieza la verdad.

La miel y lo invisible, por Luis Ascanio Yo probé miel siendo niño, en los Castillos de Guayana. No era una miel limpia ni servida. Era una colmena recién sacada de la selva. Las abejas seguían allí, alteradas, defendiendo lo suyo. Había fuego, ramas, movimiento, tensión. Cualquier descuido p...

16/05/2026

https://www.facebook.com/reel/1897256844305288/?app=fbl

10/05/2026

Hoy ha sido publicado en la Revista Atril mi nuevo escrito: “Sabor que acompaña”.

Una breve reflexión sobre el aceite de oliva, la memoria, el pan compartido y esas pequeñas cosas que acompañan silenciosamente la vida.

Les dejo el enlace por si les provoca una lectura tranquila:

De la lata a la luz, por Luis Ascanio En mi infancia el aceite de oliva era algo especial. No estaba en todas las casas. Donde lo había, “se comía mejor”, “había con qué”, se dice allá en mi tierra. Lo recuerdo en una lata: Aceite de Oliva El Gallo. En mi casa no era de uso cotidiano, s...