Taberna del Peregrino - Bar Cafetería Carrión de los Condes

05/06/2026

Hay tradiciones que se contemplan.

Y hay tradiciones que se construyen entre todos.

Durante meses se reúnen materiales, se preparan diseños y se organizan vecinos, asociaciones y voluntarios. Al amanecer, las calles comienzan a llenarse de color, trabajo compartido y hospitalidad.

Por unas horas, Carrión de los Condes se transforma en una gran alfombra viva.

Una belleza efímera que nace del esfuerzo de muchas manos y del cariño de todo un pueblo.

Feliz Corpus Christi.

Taberna del Peregrino y Bocao os desean una feliz jornada.

31/05/2026

En Carrión de los Condes uso miel El Camino.

La del pueblo.

Con el tiempo entendí algo sencillo: la miel buena no siempre es líquida. Se espesa, se cristaliza, cambia de forma. Y es allí cuando empieza la verdad.

La miel y lo invisible, por Luis Ascanio Yo probé miel siendo niño, en los Castillos de Guayana. No era una miel limpia ni servida. Era una colmena recién sacada de la selva. Las abejas seguían allí, alteradas, defendiendo lo suyo. Había fuego, ramas, movimiento, tensión. Cualquier descuido p...

16/05/2026

https://www.facebook.com/reel/1897256844305288/?app=fbl

14/05/2026

La Taberna del Peregrino nace del encuentro entre el Camino de Santiago, la cocina honesta y la vida compartida.

Somos Luis y Rodrigo.
Padre e hijo que decidieron trabajar en el mundo rural desde la hospitalidad, el respeto por el producto cercano y la atención directa a quienes llegan hasta nuestra taberna.
Cocinamos con dedicación, sentido y aprovechamiento.
Defendemos la cocina tradicional de los pueblos, los productos kilómetro 0, las recetas mestizas, la cocina castellana y la memoria de las cosas sencillas: las torrijas, las conservas caseras, los huevos fritos con chorizo y las recetas que todavía saben a hogar.
Aquí conviven el vino de la tierra, el queso del pueblo, el orujo gallego, las arepas, la cachapa con queso, las patatas bravas de la casa, la Burger casera y el Hot Dog Tabernero… platos nacidos entre dos orillas trasatlánticas.
La Taberna del Peregrino está antes del Pontis de 8 Ojos de Carrión de los Condes, a la salida del pueblo, en pleno corazón del Camino de Santiago.

Un lugar para comer sin prisa, conversar, descansar y sentirse recibido.

Cocina honesta.
Hospitalidad y camino.

10/05/2026

Hoy ha sido publicado en la Revista Atril mi nuevo escrito: “Sabor que acompaña”.

Una breve reflexión sobre el aceite de oliva, la memoria, el pan compartido y esas pequeñas cosas que acompañan silenciosamente la vida.

Les dejo el enlace por si les provoca una lectura tranquila:

De la lata a la luz, por Luis Ascanio En mi infancia el aceite de oliva era algo especial. No estaba en todas las casas. Donde lo había, “se comía mejor”, “había con qué”, se dice allá en mi tierra. Lo recuerdo en una lata: Aceite de Oliva El Gallo. En mi casa no era de uso cotidiano, s...

31/08/2025

🔷🔵PAELLADA POPULAR VIRGEN DE BELÉN
Lunes, 8 de septiembre a las 15:00 h
Campa de Belén
Amenizada con música popular
Paella, postre, bebida y pan
💲💲10 €
Venta de tiques hasta el 2 de septiembre en el Museo de Arte Contemporáneo