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Mirko Feldi Food & Beverage Specialist

Casa
España
Capdepera
Mirko Feldi Food & Beverage Specialist

Chef

"Después de años de experiencia en el mundo de la restauración, sigo llevando mi pasión por el sector de la alimentación y bebidas ofreciendo servicios personalizados: chef a domicilio, catering, eventos gastronómicos y consultorías."

10/01/2025

"La cocina es como el mar: infinita y llena de sorpresas. Risotto de mariscos preparado con pasión, en un lugar que inspira sabores y emociones."

"Die Küche ist wie das Meer: unendlich und voller Überraschungen. Meeresfrüchte-Risotto mit Leidenschaft zubereitet, an einem Ort, der Aromen und Emotionen inspiriert."

"The kitchen is like the sea: infinite and full of surprises. Seafood risotto prepared with passion, in a place that inspires flavors and emotions."

Mirko.

29/05/2024

Es siempre una emoción especial el Mercado Medieval detrás de la barra de la Fragua y este año aún más, celebrando el cumpleaños del Jefe!
Gracias compañer@s, gracias a todas las personas que han pasado a disfrutar un rato con nosotros y gracias gran familia de por estar a nuestro lado cada mercado medieval y hacerlo mágico!

# música

18/04/2024

🌿¡En La Fragua, nuestra misión es satisfacer a todos los paladares, ¡incluidos los vegetarianos! Aquí está nuestra última creación: una lasaña con ragú de lentejas, perfecta para quienes aman los sabores auténticos y la cocina saludable. ¡Ven a probarlo y descubre un nuevo mundo de sabores! 🌱🍽️

🌿At La Fragua, our mission is to satisfy every palate, including vegetarians! Here's our latest creation: a lasagna with lentil ragout, perfect for those who love authentic flavors and healthy cooking. Come try it and discover a new world of tastes! 🌱🍽️

🌿Bei La Fragua ist unsere Mission, jeden Gaumen zu befriedigen, auch die Vegetarier! Hier ist unsere neueste Kreation: eine Lasagne mit Linsenragout, perfekt für diejenigen, die authentische Aromen und gesundes Kochen lieben. Kommen Sie und probieren Sie es aus und entdecken Sie eine neue Welt des Geschmacks! 🌱🍽️

17/04/2024

La lluvia no puede detener nuestro compromiso de ofrecerles una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro comedor los espera, listo para brindarles momentos de sabor y convivencia, incluso cuando el cielo se pone gris. Son bienvenidos a nuestro refugio culinario, donde cada lluvia se convierte en una oportunidad para disfrutar la belleza de los sabores.

Rain cannot stop our commitment to providing you with an unforgettable gastronomic experience. Our dining room awaits you, ready to offer moments of flavor and conviviality, even when the sky turns grey. You are welcome to our culinary refuge, where every rain becomes an opportunity to enjoy the beauty of flavors.

Regen kann unser Engagement, Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten, nicht stoppen. Unser Speisesaal erwartet Sie, bereit, Momente des Geschmacks und der Geselligkeit zu bieten, auch wenn der Himmel grau wird. Sie sind herzlich willkommen in unserem kulinarischen Refugium, wo jeder Regen eine Gelegenheit wird, die Schönheit der Aromen zu genießen.

28/03/2024

🐰🌷 ¡Ven a Celebrar el Fin de Semana de Pascua con Nosotros!
🌷🐰¡El restaurante La Fragua estará abierto este sábado y domingo tambien a mediodía, incluyendo el Domingo de Pascua! Disfruta de nuestra carta con opciones para todos los gustos.
📅 Horario de Apertura Sábado y Domingo: 13.00-1600/18.30-23.00
Se recomienda reservar.
Llama al +34 615844397 o en nuestra página web https://lafragua.eatbu.com/.¡Celebra la Pascua con nosotros! 🍽️✨

🐰🌷 Come Celebrate Easter Weekend with Us!
🌷🐰The La Fragua restaurant will be open this Saturday and Sunday for lunch, including Easter Sunday! Enjoy our menu with options for every taste.
📅 Opening Hours Saturday and Sunday: 1:00 PM - 4:00 PM / 6:30 PM - 11:00 PM Reservations are recommended.
Call +34 615844397 or visit our website https://lafragua.eatbu.com to book.
Celebrate Easter with us! 🍽️✨"

22/02/2024

¡Delicioso risotto pescatora listo para deleitar sus paladares! 🍤🍚

Delicious risotto pescatora ready to delight your taste buds! 🍤🍚

Leckerer Risotto Pescatora, bereit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen! 🍤🍚

⏰ Abierto desde las 18.30
Open from 18.30

14/02/2024

"Queríamos compartir una buena noticia con ustedes: nuestro chef fundador ha vuelto a la cocina para agregar su toque único a los platos que tanto aman. ¡Síganos en las redes sociales para más actualizaciones!"
☎️ +34 615844397

"Wir möchten eine gute Nachricht mit Ihnen teilen: Unser Chefgründer ist zurück in der Küche, um seinen einzigartigen Touch zu den Gerichten zu bringen, die Sie lieben. Folgen Sie uns gerne auf den sozialen Medien, um weitere Updates zu erhalten!"
☎️ +34 615844397

"We wanted to share some good news with you: our founding chef is back in the kitchen to bring his unique touch to the dishes you love. Feel free to follow us on social media for more updates!"
☎️ +34 615844397

12/02/2024

Es San Valentín, el amor está en el aire y en nuestro restaurante también. ¡Únete a nosotros para una velada llena de romance y sabores exquisitos con los platos de nuestra carta!
¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Reserva ahora tu mesa +34 615844397

❤️

12/11/2023

El "crostino toscano" o "crostino nero" es un entrante de origen antigua de la tradición toscana.
Son lonchas de pan con paté de hígado de pollo, alcaparras, cebolla, anchoas y aceite llamados "fegatini".
Hay muchas versiones de este plato, algunas familias tienen su receta tradicional transmitida de generación en generación.
En la
tenemos la nuestra que nos llega de mi bisabuela Nella de Florencia.
Todavía me acuerdo cuando con la familia íbamos a verla y al entrar en casa se escuchaba " he preparado los fegatini!"
☝️En la foto los podéis ver en la versión con trufa negra!

Dirección

Capdepera
07580

Página web

facebook.com

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