Brisas Del Mar changed ownership in 2023. Wide range of GLUTEN FREE options: Schnitzel, Burgers, Beer, and more! See you soon!
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Founded 2000, back then known as 'Brisas' and reborn in 2013 as 'BRISAS DEL MAR' is just a stone-throw away from Cala Agulla beach. It's an outstanding restaurant specialized in Meat, with as a specialty their 'Schnitzels', but also a good place to stop by for a delicious Spanish tapas plate, Burgers, Ribs, and Dutch frikandel. No high-class expensive stuff, but sincere home-made dishes that will satisfy your senses!
31/03/2024
🐣 Liebe Brisas Gäste,
wir wünschen Euch allen Frohe Ostern! 🐇🪺🖌️🐥
Auch wenn das Brisas nun Geschichte ist, es waren über 20 wirklich tolle Jahre! Vielen lieben Dank für die schöne Zeit und die unvergesslichen Momente.
Das Restaurant wurde vor etwa 3 Wochen wieder verkauft. Schön wäre es wenn Otmar von dem Erlös den vorherigen Kauf erstmal abbezahlen würde aber naja… anscheinend sind wir nicht die einzigen wo er noch was offen hat…
😃 Der neue Eigentümer macht so weit schonmal einen sehr kompetenten Eindruck und wir sind sehr gespannt was er diese Saison aus dem Lokal macht. Er gestaltet es mit viel Herz um (Dabei wird die Lieblingsfarbe seiner Tochter viel Fröhlichkeit ins Restaurant bringen), und dann geht’s unter neuem Namen bald wieder an den Start, also lasst Euch überraschen. 😉 Ein paar von unseren Mitarbeitern bleiben weiterhin dort arbeiten und daher können wir nur empfehlen: probiert es einfach mal aus!
Sonnige Grüße und wir wünschen Euch weiterhin super tolle, erholsame, etwas verrückte, nicht al zu beschwipste, und vor allem schöne und leckere Cala Ratjada Urlaube. 🍹🍝😎🎶🏖️🐚
23/07/2023
😎 Im Brisas Del Mar gibt es noch die richtigen hausgemachten Schnitzel 'Wiener Art', frisch vom Schweinerücken geschnitten, oder auch Hähnchenschnitzel von frischer Hähnchenbrust, mit der Hand geklopft, mit frisch geschlagene Eier paniert, und in der Pfanne zubereitet. 🤤
Ich bin zwar nicht mehr im Brisas aber unser Chefkoch und sein Küchenteam sind noch da und bereiten weiterhin die leckeren Schnitzel und hausgemachte Saucen mit viel Liebe für Euch zu.
Siehe dieses Video von BesserEsser wie es viele andere machen. Lasst euch nicht veräppeln, kommt in‘s Brisas. 😉
Sebastian zeigt, wie die Industrie das Schnitzel mit Flüssigwürze streckt und damit große Gewinne einfährt.***Dieser Clip stammt aus der Doku "Tricks der Res...
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Vor über 20 Jahren fing alles an. Margit und Herbert verabschiedeten sich von Ihrem Kellerlokal ‘Markt 15’ in Krefeld-Hüls. Das gemütliche Lokal im, in 1667 gebauten, Schultheissenhaus am Hülser Markt #15 hat Jahrelang viel (auch Bekanntes) Publikum zu sich gezogen und hat sich mit Deftiger Hausmannskost, stimmungsvolle Musik und Events zu einem populairen Treffpunkt entwickelt...
Doch so im kalten Deutschland, unten im Keller, fehlte einfach etwas...
Sonne!
Pato Verde - La Olla - Brisas
In 1998 übernahmen sie zuerst das alte Pato Verde (heutzutage Mosquito) doch im nächsten Jahr wurde auf’s ‘La Olla’ gewechselt. Dieses Lokal bat bessere Möglichkeiten um im alten Stil, wie im ‘Markt 15’, weiter zu arbeiten. Noch ein Jahr später ergab sich eine einmalige Gelegenheit.. Der Spanische besitzer des Lokals nebenan freute sich auf seine Rente, und gab das Brisas ab. Da wurde nicht lange gezweifelt...
Brisas
Das neue Brisas (Jahr 2000) hat vorallem, aber nicht nur, die Deutschen Gäste Jahrelang begeistert. Frisch zubereitete Schnitzel, alle Saucen hausgemacht, Currywurst mit Brisas-Currywurstsauce, und andere Saisonale Hausmannskost, dazu ein kühles Bier und komplettes Sportprogramm im TV war vor Ort ein Erfolgsrezept... Einer von Margit’s Söhne ist dazu gekommen und hat das ‘La Olla’ als Sportsbar weitergeführt, während Margit sich um den Service im ‘Brisas’ kümmerte und Herbert in der Küche die Pfanne geschwungen hat.
Doch irgendwann kam die Finanzielle Krise, und auch Familiare Streitpunkte dazu. (Wir kennen ja alle, wenn auch grossteils inszeniert, die Rosin TV Aufnahmen von 2012.) Das ‘Brisas’ stand kurz vor dem Aus... Es musste sich was ändern. Margit und ihr Sohn behielten das ‘La Olla’, Herbert übernam die Schulden und blieb im Brisas.
Brisas - Brisas Del Mar
In den darauffolgenden Jahren hat das Brisas einen Neuanfang gemacht, und der heisst: ‘BRISAS DEL MAR’. Es vielen viele schwierige Entscheidungen, das Lokal wurde renoviert und transformiert, es gab veränderungen im Management und im Personal. Das Brisas wird jetzt in zweiter Generation geführt. Es kamen unbeantwortete Fragen zur Identität auf, es wurde und wird ausprobiert, reflektiert und filosofiert... Unsere Gäste und deren Wohlergehen dabei immer im Mittelpunkt stehend.
20 Jahre Brisas - BRISAS DEL MAR - Unsere Werte
TRADITION & INNOVATION
In unserer Philosophie schätzen wir alte Traditionen, während wir eine ständig verändernde Welt umarmen, um sich stehts zu entwickeln und eine starke Bindung zwischen vergangenen, heutigen und zukünftigen Generationen zu schaffen.
QUALITÄT
Wir halten Unser Versprechen um authentisches und schmackhaftes Essen und Getränke zu einem bezahlbaren Preis zu servieren.
INTEGRITÄT
Wir behandeln unsere Gäste, Kollegen, Familie & Freunde mit Respekt, Ehrlichkeit und Würde. Wir zelebrieren Diversität und schätzen die Meinung anderer Personen. Dessen Sichtweise hilft uns von einer anderen Perspektive aus zu denken, zu reflektieren und uns zu verbessern.
KREATIVITÄT
Wir befördern kreatives Denken, die Kraft der Imagination zu nutzen, um ‘out of the box’ zu denken und somit jegliche Herausforderung optimal zu meistern. Dieses hilft uns in unserer Widmung die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste zu erfüllen.
VERANTWORTUNG
Jeder Team-Mitglied ist verantwortlich für das Wohlbepfinden unserer Gäste und ist verantwortlich Abfälle zu reduzieren, unsere Resourcen besser zu nutzen und eine saubere, sichere und angenehme Umgebung zu gestalten.
