16/08/2026
Hoy es un dรญa bonito para mirar atrรกs. Para recordar lo que era este lugarโฆ y todo lo que hemos conseguido construir.
Porque Calachica naciรณ como un proyecto joven, pero naciรณ con una ambiciรณn enorme: crear un espacio diferente, un lugar de restauraciรณn y ocio a la altura de una ciudad como Cรกdiz.
Sabemos que todavรญa queda mucho por hacer. Que tenemos cosas que mejorar. Y las mejoraremos. Porque esto no es un proyecto terminado, es un proyecto que crece, que aprende y que cada dรญa quiere ser un poco mejor.
Pero tambiรฉn creemos que construir algo รบnico requiere de todos.
Desde el primer dรญa hemos trabajado para cuidar y mantener limpio nuestro entorno. Hemos pedido a las administraciones competentes que nos ayuden a conseguirlo. Hemos solicitado mรกs vigilancia y seguridad para combatir los comportamientos incรญvicos y proteger un espacio que queremos que sea de todos.
Porque nuestra intenciรณn nunca ha sido simplemente ocupar un lugar.
Queremos transformar un lugar.
Queremos que este rincรณn sea motivo de orgullo para Cรกdiz. Que cuando alguien mire hacia aquรญ vea un espacio cuidado, vivo, sostenible y especial. Un lugar donde gastronomรญa, ocio, naturaleza y ciudad convivan.
Y cuando echamos la vista atrรกs, vemos que ya hemos recorrido un camino enorme.
Pero lo mรกs bonito es pensar en todo lo que todavรญa queda por construir.
Estamos a las puertas de nuestro primer aniversario.
Un aรฑo de trabajo.
Un aรฑo de ilusiรณn.
Un aรฑo de aprendizaje.
Un aรฑo de Calachica.
Y esto, amigos, no es el final de nada. Es el principio de todo.
Vamos a por el primer aniversario.
Vamos a por todo lo que viene.
Vamos a construir el lugar que Cรกdiz merece. โค๏ธ
