Lunes 08:00 - 23:00 Martes 08:00 - 23:00 Miércoles 08:00 - 23:00 Jueves 08:00 - 23:00 Viernes 08:00 - 23:00 Sábado 08:00 - 23:00 Domingo 08:00 - 23:00

El Viajero

Casa
España
Cadiz
El Viajero

🌍 Cocina de mercado que viaja por el mundo.
🕒 L–D 8:00–23:00 h.
📍Plaza de abastos, Cádiz.
↓ RESERVAS ↓
elviajerodelmerkao.com/reservar

11/06/2026

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 todo empieza mucho antes de llegar a la mesa.

Empiezan en los mercados, en los puesteros de confianza, en las madrugadas buscando el mejor género y en esa obsesión por seleccionar cada producto por su calidad, frescura y procedencia.

Nuestro pulpo en su cueva es el reflejo de esa forma de entender la cocina: producto excepcional, tratado con respeto y servido en un rincón donde cada visita sabe a Cádiz.

Porque en 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 descubrirás sabores auténticos y disfrutarás de una experiencia construida alrededor de lo más importante: el mejor producto posible, cada día. ❤️

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

04/06/2026

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨, el producto no llega por casualidad. Jesús se mueve cada día con una idea clara: buscar lo mejor para cada plato y ofrecer la máxima frescura y calidad a quien se sienta a la mesa.

Muchas mañanas empiezan en el Mercado Central de Cádiz, hablando con los puesteros de siempre, viendo el género y escogiendo productos frescos. Pero el viaje no acaba ahí. También recorre otros rincones, busca, compara y encuentra esos productos que marcan la diferencia.

Porque detrás de cada plato hay muchas horas, muchas conversaciones y una obsesión constante por hacer las cosas bien.
Del origen a la mesa, sin atajos. 🐟🍅🥬

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

28/05/2026

En Cádiz hay señales que anuncian que ya huele a verano… y una de ellas son unos buenos caracoles sobre la mesa.

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 ya los tenemos listos para acompañar las cañas, las charlas largas y esas tardes que se alargan.

Si eres de los que esperan este momento del año, te estamos esperando junto al Mercado.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

24/05/2026

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 el ritmo no baja, las comandas vuelan y cada servicio es un reto nuevo. Pero detrás de cada plato, cada mesa y cada detalle, hay personas dejándose la piel para que quien venga se vaya pensando: “qué bien he estado aquí”.

Porque para nosotros no se trata solo de servir comida. Se trata de cuidar a la gente, de mantener el nivel incluso cuando el restaurante está lleno hasta arriba, y de seguir dando lo mejor en cada turno como si fuera el primero.

Eso es El Viajero. Mucho ritmo, mucha dedicación… y un equipo que nunca deja de tirar del carro.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

21/05/2026

En pleno centro de Cádiz, junto al mercado de abastos, en 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 llevamos tiempo demostrando que una carta 100% sin gluten no tiene por qué renunciar a nada.
Ni al sabor, ni al ambiente, ni a esos ratos que se alargan entre tapas, risas y otra ronda más.

Aquí venís a disfrutar tranquilos, a compartir, a probar de todo y a sentiros como en casa.
Porque al final, la experiencia no está solo en el plato… está en cómo te hace sentir ✨

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

14/05/2026

La ensalada de pollo con dressing de mostaza verde de 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 no salió de la nada.
Jesús la aprendió años antes de abrir el bar, cuando trabajaba como segundo jefe de cocina y empezó a empaparse de una manera distinta de entender la cocina: más fresca, más potente y cuidando hasta el último detalle del plato.

Y sí… detrás de esta receta hay inspiración directa de la mentalidad de Gordon Ramsay.

Con el tiempo, la receta viajó hasta Cádiz, se quedó al ladito del Mercado de Abastos… y acabó convirtiéndose en uno de esos platos que mucha gente viene buscando directamente.

Porque en 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 hay sabores que tienen historia antes incluso de llegar a la mesa. ✨

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

10/05/2026

Esto es Cádiz en un plato fresco, sin postureo y con mucho sabor.

Salmorejo de atún y pimentón, de esos que apetecen cuando vienes del mercado, te sientas sin mirar demasiado la carta y sabes que aquí se come a gusto.

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 la cosa va de eso: buena comida, ambiente de barrio, charla en la mesa y una carta 100% sin gluten, pensada para que todo el mundo pueda disfrutar sin preguntar dos veces.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

07/05/2026

El centro de Cádiz tiene una cosa especial: sales a dar una vuelta… y acabas sentado donde mejor se está.

En 𝐄𝐥 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞𝐫𝐨 igual te plantas delante de un Brioche Pink de Carne al toro como esta, que te montas un tapeo entre varios, o vienes tranquilo sabiendo que también tienes opciones sin gluten.

Mucho Cádiz, mucha variedad y cero complicaciones.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
🕒 𝗟–𝗗 𝟴:𝟬𝟬–𝟮𝟯:𝟬𝟬 𝗵.
📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

02/05/2026

Esto no es para probar.
Esto es para venir a por ello.

Chicharrones de atún, bien hechos, con ese punto que los deja jugosos por dentro y dorados por fuera.

Un plato sencillo, pero cuando está así… se convierte en imprescindible.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
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📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

29/04/2026

Abril termina así.
Con mesas fuera, sol que ya aprieta y el centro con movimiento desde temprano.

Gente que se para, otros que siguen, y tú que decides sentarte un rato más.

Un café, algo de comer… y dejar que el día vaya tirando.

Cádiz en este punto del año es otra cosa.
Y aquí se vive bien.

🌍 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
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📍𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇.

Dirección

C/Libertad, Esq. Calle Santa Lucía
Cadiz
11002

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Lunes	08:00 - 23:00
Martes	08:00 - 23:00
Miércoles	08:00 - 23:00
Jueves	08:00 - 23:00
Viernes	08:00 - 23:00
Sábado	08:00 - 23:00
Domingo	08:00 - 23:00

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Página web

http://elviajerodelmerkao.com/, https://elviajerodelmerkao.com/reservar

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