Guruzu Jatetxea

Guruzu Jatetxea Imagina un lugar donde la comida es mucho más que una necesidad: es un punto de encuentro, un acto de dignidad y un motor de cambio social. Eso es Guruzu. Ven.

Nacemos para repensar el poder de la restauración como motor social, para demostrar que un restaurante puede ser puede ser un espacio donde todas las personas tienen un lugar, independientemente de su historia o su situación. En pleno corazón de Bilbao, en el renovado espacio EDE, Guruzu es un restaurante bar con propósito: crear comunidad, generar oportunidades y mejorar vidas. Guruzu es más que un restaurante: es un espacio donde la comunidad cobra vida. Es el café de la mañana, el lugar tranquilo para el menú del día, el rincón donde charlar con quienes ya conoces y con quienes deberías conocer, mientras disfrutas de un concierto, una tertulia o una exposición. Cuando eliges Guruzu, decides comer bien, estar a gusto y formar parte de un movimiento social. Cada día, nuestro equipo profesional, personas en proceso de inclusión social, prepara menús con mimo y profesionalidad. Lo que servimos es mucho más que platos bien elaborados: servimos oportunidades, dignidad y un modelo de restauración que cree en la justicia social. Aquí no se dan ayudas, se crean caminos. En Guruzu, la inclusión y la excelencia gastronómica van de la mano. Aquí, las mesas están abiertas para todo el mundo, porque creemos que nadie debería quedar excluido de la experiencia de sentarse a compartir una comida. Ven a comer y haz de cada comida un acto de solidaridad. Cuéntalo por ahí, haz que más personas se sumen. Apoya este espacio desde tu organización o empresa. Cuando nos sentamos a la mesa, podemos cambiar el mundo. Comparte. Construye. En Guruzu, siempre hay una mesa para ti.

🌍🍴Eman buelta munduari gure SUSTRAIAK ETA ZAPOREAK proposamen gastronomikoarekin!Datorren astean Pentagrama Fest ospatuk...
09/09/2026

🌍🍴Eman buelta munduari gure SUSTRAIAK ETA ZAPOREAK proposamen gastronomikoarekin!
Datorren astean Pentagrama Fest ospatuko dugu, Senegal, Maroko, Ginea Bissau eta Kolonbiako sukaldariek prestatutako menu berezi batekin.
4 lehen, 4 bigarren eta 4 postre munduan zehar bidaiatzeko gastronomian zehar:
🔸Lehenengoa:
• Senegal: Mafe: Mafe: Arroz krematsua barazki salteatuekin eta txahal errea kakahuetezko krematsuaren gainean
• Ginea Bissau: Kafriela Frango Oilasko-gisatua, tenperatura baxuan, Cafriela erara, limoi-zukuarekin
• Maroko: Barazki-kuskusa mahaspasa konfiturarekin
• Kolonbia: Ajiakoa: Kolonbiako zopa, oilasko frijituarekin, esne-kremarekin eta iberiko-kurruskariarekin
Bigarrena:
• Senegal: Atun- eta barazki-lasagna gainerrea tomate konfitatuzko saltsaren gainean
• Ginea Bissau: Peixe Betea: Ganba-fartsaz betetako lupia saltsa amerikarraren gainean
• Maroko: Marokoko erara egindako oilasko-tailina
• Kolonbia: Platano-saskia ahuakatearekin eta izokina kimchi emultsioarekin eta ozpinetako tipula gorriarekin
🔸Postrea:
• Senegal: Thriaky senegaldarra
• Ginea Bissau: Koko-kausera eta koko-izozkia
• Maroko: Gaileta-pastela esne-gozoki gainean eta lima-arraspadura
• Kolonbia: Marakuiako gazta-tarta
📅 Datorren astean bakarrik. 📍 Guruzu Jatetxea. ☎️ Erreserbatu zure mahaia eta ez geratu esperientzia paregabe hau probatu gabe.
Datorren astean, eman munduari bira Guruzutik!
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🌍🍴 ¡Da la vuelta al mundo con nuestra propuesta gastronómica RAICES Y SABORES!
La próxima semana celebramos el Pentagrama Fest con un menú muy especial elaborado por cocineras y cocineros de Senegal, Marruecos, Guinea Bissau y Colombia.
4 primeros, 4 segundos y 4 postres para viajar por el mundo a través de la gastronomía:
🔸Primero:
• Senegal: Mafe: Arroz cremoso con verduras salteadas y ternera asada sobre cremoso de cacahuete.
• Guinea Bissau: Frango Cafriela Guiso de pollo a baja temperatura al estilo Cafriela con jugo de limón.
• Marruecos: Cuscús de verduras con confitura de pasas
• Colombia: Ajiaco: Sopa colombiana con pollo frito, crema de leche y crujiente de ibérico
🔸Segundo:
• Senegal: Lasaña de atún y verduras gratinada sobre salsa de tomate confitada
• Guinea Bissau: Peixe Relleno: Lubina rellena de farsa de gambas sobre salsa americana
• Marruecos: Tallin de pollo al estilo marroquí
• Colombia: Canasta de plátano con aguacate y salmón con emulsión de kimchi y cebolla roja encurtida
🔸Postre:
• Senegal: Thriaky senegalés
• Guinea Bissau: Buñuelo de coco y helado de coco
• Marruecos: Pastel de galleta sobre dulce de leche y ralladura de lima
• Colombia: Tarta de queso de Maracuya

📅 Solo la próxima semana. 📍 Guruzu Jatetxea. ☎️ Reserva tu mesa y no te quedes sin probar esta experiencia única.

La próxima semana, ¡da la vuelta al mundo desde Guruzu!

📅✨ Iraila kulturaz beteta dator GURUZUN!Ikasturte berri bati ekin diogu programazio anitz eta zirraragarriarekin, gure e...
07/09/2026

📅✨ Iraila kulturaz beteta dator GURUZUN!
Ikasturte berri bati ekin diogu programazio anitz eta zirraragarriarekin, gure espazioa musikarako, ezagutzarako eta elkarrizketarako topagune bihurtzen duena.
Hilabete honetan Pentagrama Fest 2026 bezalako hitzordu garrantzitsuak izango ditugu, GURUZU talentuz, begirada anitzez eta emozioz beteko duena, eta Bilbao Zientzia Plazak antolatutako dibulgazio zientifikoko ekitaldi interesgarri bat, non zientzia laborategietatik aterako den herritarrengana modu hurbil eta eskuragarri batean hurbiltzeko.
🔬 Zientziaren dibulgazioa
🤝 Kultur topaketak eta jarduerak
✨ Partekatzeko esperientziak
🔸 https://guruzu.eus/agenda-kulturala/?lang=eu
📍 GURUZU Plaza
Kultura ere mahai baten inguruan partekatzen baita.
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📅✨ ¡Septiembre viene cargado de cultura en GURUZU!
Arrancamos un nuevo curso con una programación diversa y vibrante que convierte nuestro espacio en punto de encuentro para la música, el conocimiento y la conversación.
Este mes contaremos con citas tan destacadas como el Pentagrama Fest 2026, que llenará GURUZU de talento, miradas diversas y emociones, y un interesante evento de divulgación científica organizado por Bilbao Zientzia Plaza, donde la ciencia saldrá de los laboratorios para acercarse a la ciudadanía de una forma cercana y accesible.
🔬 Divulgación científica
🤝 Encuentros y actividades culturales
✨ Experiencias para compartir
🔸 https://guruzu.eus/agenda-cultural/
📍 GURUZU Plaza
Porque la cultura también se comparte alrededor de una mesa.

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽EGUNEKO MENUA📅 Irailaren 7tik irailaren 11ra📍 Manuel Allende 10☎️688 88 13 66📩 reservas@guruzu.eusON EGIN!! 😉--👋...
07/09/2026

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽
EGUNEKO MENUA
📅 Irailaren 7tik irailaren 11ra
📍 Manuel Allende 10
☎️688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉
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MENÚ DEL DÍA
📅 Del 7 de septiembre al 11 de septiembre
📍 Manuel Allende 10
☎️ 688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽EGUNEKO MENUA📅 Abuztuaren 31tik irailaren 4ra📍 Manuel Allende 10☎️688 88 13 66📩 reservas@guruzu.eusON EGIN!! 😉--...
31/08/2026

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EGUNEKO MENUA
📅 Abuztuaren 31tik irailaren 4ra
📍 Manuel Allende 10
☎️688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉
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MENÚ DEL DÍA
📅 Del 31 de agosto al 4 de septiembre
📍 Manuel Allende 10
☎️ 688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽EGUNEKO MENUA📅 Abuztuaren 24tik abuztuaren 27ra📍 Manuel Allende 10☎️688 88 13 66📩 reservas@guruzu.eusON EGIN!! 😉...
24/08/2026

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EGUNEKO MENUA
📅 Abuztuaren 24tik abuztuaren 27ra
📍 Manuel Allende 10
☎️688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉
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MENÚ DEL DÍA
📅 Del 24 de Agosto al 27 de Agosto
📍 Manuel Allende 10
☎️ 688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉

20/08/2026

Badira agertoki bat betetzeko jaiotzen diren proiektuak. Eta beste batzuk, elkar
topatu ahal izateko espazioak irekitzeko.
Pentagrama FEST itzuli da.
Irailaren 17tik 19ra.
Hiru egun, istorioak, emozioak eta gizarte irekiago, inklusiboago eta anitzagoa eraikitzen duten
begiradak.
📍 EDE Fundazioa
📍 Bilborock
Berriz elkartzen gara.
Erreserbatu datak.
Laster iragarriko dugu programazio osoa.
Pentagrama FEST bizi eta partekatu egiten da.
-
Hay proyectos que nacen para ocupar un escenario. Y otros para abrir espacios donde encontrarnos.
Pentagrama FEST vuelve.
Del 17 al 19 de septiembre.
Tres días para compartir historias, emociones y miradas que construyen una sociedad más abierta, inclusiva y diversa.
📍 EDE Fundazioa
📍 Bilborock
Nos volvemos a encontrar.
🗓️ Reserva las fechas.
Muy pronto anunciaremos toda la programación. Pentagrama FEST se vive y también se comparte.
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👉 Antolatzaileak / Organizan: , , ,
🚀 Sustatzen dute / Promueven: , , ,
, Diputación Foral de Bizkaia Empleo, Cohesión Social e Igualdad,

🏖️Abuztuaren 1etik 16ra gure espazioa itxita egongo da. 🏖️Egun batzuk hartzen ditugu atseden hartzeko eta pilak kargatze...
10/08/2026

🏖️Abuztuaren 1etik 16ra gure espazioa itxita egongo da. 🏖️
Egun batzuk hartzen ditugu atseden hartzeko eta pilak kargatzeko.
Abuztuaren 17tik aurrera itzuliko gara, zuekin momentu onak partekatzen jarraitzeko 💪🏽 energia, ilusio eta gogo guztiarekin.
🎉Prest Aste Nagusi handi bat bizitzeko! 🎉
👋🏽👋🏽Gogoratu ERRESERBAK biltzen jarraituko dugula
• [email protected]
• 688 88 13 66
Eskerrik asko zuen konfiantzagatik.
GURUZU taldea
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🏖️Del 1 al 16 de agosto nuestro espacio permanecerá cerrado. 🏖️
Nos tomamos unos días para descansar y recargar pilas.
Volvemos a partir del 17 de agosto con toda la 💪🏽 energía, ilusión y ganas de seguir compartiendo buenos momentos con vosotros.
🎉¡Preparadas para vivir una gran Aste Nagusia! 🎉
👋🏽👋🏽Recuerda que seguiremos recogiendo RESERVAS
• [email protected]
• 688 88 13 66
Gracias por vuestra confianza.
Equipo GURUZU

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽EGUNEKO MENUA📅 Uztailaren 27tik Uztailaren 31ra📍 Manuel Allende 10☎️688 88 13 66📩 reservas@guruzu.eusON EGIN!! 😉...
28/07/2026

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽
EGUNEKO MENUA
📅 Uztailaren 27tik Uztailaren 31ra
📍 Manuel Allende 10
☎️688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉
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MENÚ DEL DÍA
📅 Del 27 de julio al 31 de julio
📍 Manuel Allende 10
☎️ 688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽EGUNEKO MENUA📅 Uztailaren 20tik Uztailaren 24ra📍 Manuel Allende 10☎️688 88 13 66📩 reservas@guruzu.eusON EGIN!! 😉...
21/07/2026

👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽
EGUNEKO MENUA
📅 Uztailaren 20tik Uztailaren 24ra
📍 Manuel Allende 10
☎️688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉
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👋🏽👇🏽👋🏽👇🏽
MENÚ DEL DÍA
📅 Del 20 de julio al 24 de julio
📍 Manuel Allende 10
☎️ 688 88 13 66
📩 [email protected]
ON EGIN!! 😉

🎉 Badator Aste Nagusia… eta aurtengoa oso berezia da guretzat.Abuztuaren 22tik 30era, Bilbo bizitzaz betetzen da, eta Gu...
16/07/2026

🎉 Badator Aste Nagusia… eta aurtengoa oso berezia da guretzat.
Abuztuaren 22tik 30era, Bilbo bizitzaz betetzen da, eta Guruzun gure lehen Aste Nagusia biziko dugu jatetxea irekita dugula. 🖤
Hori ospatzeko, oso gauza berezia prestatu dugu:
👉 2026ko Aste Nagusiko 3 menu esklusibo
Beti gure esentziarekin: produktu zaindua, gertutasuna eta giro ona.
✨ Oraintxe aurkitu nahi badituzu: 👇
https://guruzu.eus/eskaintza-gastronomikoa/aste-nagusia/?lang=eu
Aste Nagusia partekatzeko da…
eta gustatuko litzaiguke zurekin une horietan parte hartzea.
⚠️ Aldez aurretik erreserbatu eta ziurtatu zure mahaia.
Guruzun ikusiko dugu elkar.
🔥 Gora Aste Nagusia! Gora Marijaia!
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🎉 Badator Aste Nagusia… y este año es muy especial para nosotros.
Del 22 al 30 de agosto, Bilbao se llena de vida, y en Guruzu vamos a vivir nuestra primera Aste Nagusia con el restaurante abierto. 🖤
Para celebrarlo, hemos preparado algo muy especial:
👉 3 menús exclusivos de Aste Nagusia 2026
Siempre con nuestra esencia: producto cuidado, cercanía y buen ambiente.
✨ Si quieres descubrirlos ya: 👇
https://guruzu.eus/oferta-gastronomica/aste-nagusia/
La semana grande es para compartir…
y nos encantará formar parte de esos momentos contigo.
⚠️ Reserva con antelación y asegura tu mesa.
Nos vemos en Guruzu.
🔥 ¡Gora Aste Nagusia! ¡Gora Marijaia!

Dirección

Manuel Allende, 10
Bilbao
48010

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 20:00
Martes 08:00 - 20:00
Miércoles 08:00 - 20:00
Jueves 08:00 - 20:00
Viernes 08:00 - 12:00
Sábado 10:00 - 12:00
Domingo 10:00 - 17:00

Página web

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