Bistro Kanguro Truchero

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Bielsa, Aragón
Bistro Kanguro Truchero

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SELLO DE EXCELENCIA TURISTICA DE ARAGON 2016-2018. CERTIFICADO DE EXCELENCIA TRIP ADVISOR 2015 -2018. Restaurante Consciente y de Economía Circular .

Nuestro bistró Kanguro Truchero te invita a descubrir con 5 sentidos los sabores del Pirineo con influencias de todo el mundo y creando una experiencia consciente con nuestro entorno Te proponemos productos tradicionales de la zona con un toque diferente, actual y exótico. Bistró pequeño y acogedor,dónde comerás sabrosos platos hechos con cariño. También propuestas vegetarianas y veganas, algunas bajo petición. Cocina y ambiente de filosofía Hygge
Establecimiento amigo de las mascotas

03/10/2026

Gracias por visitarnos de nuevo🥰

30/08/2026

Y a partir de hoy a las 15h...

🌿 Nos vamos de vacaciones 🌿
Después de una temporada intensa, llega el momento de cerrar unos días, descansar, recargar las pilas y volver con toda la energía.
Pero antes de irnos queremos daros las GRACIAS. ❤️
A quienes estáis ahí temporada tras temporada, a los que ya sois parte de la historia del Kanguro Truchero y, por supuesto, a todos los que nos habéis descubierto este año y os vais sumando poco a poco a esta gran familia.
Gracias por elegirnos, por volver, por recomendarnos, por traernos a vuestros amigos y familias y por compartir tantos buenos momentos alrededor de nuestras mesas.
Cada temporada conocemos caras nuevas y tenemos la enorme suerte de reencontrarnos con muchas otras que ya nos resultan familiares. Eso es, probablemente, lo más bonito de este trabajo.
Ahora toca descansar un poquito. 😊
Nos vamos unos días, pero volveremos muy pronto con las pilas cargadas y muchas ganas de recibiros de nuevo.
❤️ Gracias por formar parte de nuestra historia.
¡Nos vemos a la vuelta!
NosVemosPronto Gracias RestaurantesConEncanto Huesca Pirineos

16/06/2026

🌿🍓 DEL HUERTO A LA MESA 🍓🌿
En Bistro Kanguro Truchero creemos que la mejor cocina empieza mucho antes de encender los fogones.
Mientras las fresas silvestres maduran entre la salvia, el romero, la menta y las flores que atraen a nuestros polinizadores, el huerto sigue creciendo al ritmo de las estaciones del Valle de Pineta. No buscamos la perfección de un catálogo: buscamos sabor, biodiversidad y respeto por los ciclos naturales.
Muchas de las hierbas aromáticas, flores comestibles y pequeños frutos que utilizamos nacen aquí, a pocos metros de la cocina, cultivados sin prisas y con el mismo cariño que ponemos en cada plato.
Porque la gastronomía también es paisaje. Y porque cada hoja de menta, cada flor y cada fresa cuentan una historia que empieza en la tierra y termina en vuestra mesa.
🌿 Cultivo propio
🐝 Espacio amigo de los polinizadores
🍓 Fruta y aromáticas de temporada
🏔 Valle de Pineta · Pirineo Aragonés
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24/05/2026

Las migas nacieron hace más de mil años en los caminos de la trashumancia,herederas de la cocina pastoril andalusí y mozárabe,cuando el pan duro se transformaba al fuego en alimento para quienes recorrían las cañadas reales.

Pero la trashumancia no solo forma parte de nuestra historia gastronómica. El paso de los rebaños ayuda a mantener despejados los montes,crear cortafuegos naturales y favorecer la biodiversidad,protegiendo así el equilibrio de nuestros paisajes.

Nuestro plato inspirado en las migas pastoriles quiere rendir homenaje a esas tradiciones ancestrales que también ayudaban a cuidar la naturaleza.

Trashumancia

20/05/2026

🌼🐝 Hoy celebramos el Día Internacional de las Abejas 🐝🌼
En Kanguro Truchero creemos que la cocina también empieza mucho antes del plato:en la tierra,en las flores,en el agua limpia y en el equilibrio de la naturaleza que nos rodea.
Las abejas son pequeñas guardianas silenciosas de ese equilibrio.Sin ellas,gran parte de la biodiversidad y de los alimentos que disfrutamos cada día simplemente desaparecerían.
Por eso seguimos apostando por una cocina conectada con el entorno,plantando nosotros mismos y por una forma de trabajar más consciente y respetuosa con el medio ambiente.
Cuidar de las abejas es también cuidar de nuestro futuro.💛
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12/05/2026

Sabemos que nuestros clientes son especiales.
Nos eligen entre muchos otros por algún motivo.

Porque nuestra propuesta es diferente.
Nuestra cocina es diferente.
Nuestra decoración es diferente.
Nosotros somos diferentes.

Y precisamente ahí nace lo especial de quienes nos visitan. Personas que buscan algo más que comer fuera: buscan lugares con personalidad propia.

Hace unas semanas tuvimos el placer de recibir al chef de , reconocido poco después con un Sol Repsol.
Y este domingo nos visitó , al frente de dos restaurantes y referente gastronómica e influencer.

Que profesionales del sector y personas con sensibilidad por la gastronomía auténtica elijan Kanguro Truchero, nos emociona y nos reafirma en seguir haciendo las cosas a nuestra manera.

Gracias a todos los que entendéis y valoráis lo diferente. 🖤

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13/04/2026

No hace falta viajar a Japón para celebrar el hanami.

En el Valle de Pineta, los árboles florecen frente a las cumbres aún nevadas y el momento se vuelve único.

Desde nuestra terraza, vivimos nuestra propia versión del sakura: naturaleza, calma y cocina del mundo elaborada con producto local.

Porque viajar también es esto.

📍 Valle de Pineta

huesca cocinadelmundo productolocal terrazaconvistas primavera

Dirección

Embalse De Pineta
Bielsa
22351

Página web

http://www.kangurotruchero.com/

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