El Bar Venezia va ser fundat l’any 1959 per l’Aniceto Gual, qui va treballar més de trenta anys en el negoci. Es tractava d’un bar de barri en el qual predominaven les tapes que la seva dona, l’Antònia Lahoz, feia amb molta estima. Actualment, el local ha estat reobert en mans de la tercera generació, qui ha modernitzat el concepte però ha mantingut l’essència de sempre. Amb una decoració vintage que manté els “must” dels anys seixanta, el local de l’eixampla dret de la ciutat comtal ofereix àpats senzills però treballats i de qualitat com l’hamburguesa de 150 grams amb foie i ceba caramel·litzada; l’amanida de pollastre, anxoves de l’Escala, parmesà, pa cruixent, mèsclum i emulsió de mostassa; els natxos amb guacamole, formatge fos i salsa taquera, o el pernil ibèric de La Jabugueña acompanyat amb coca d’aire. Hi posem molta estima en tot allò que fem i elaborem, amb la voluntat de que tots els nostres clients gaudeixin de les nostres propostes alhora que se senten com a casa. Mantenim l’esperit de superació per a millorar dia rere dia els nostres plats i el nostre servei per tal d’adaptar-nos a la situació de cada moment. Mantenim l’esperit però modernitzem el concepte.
