Simplesmente Vinho BCN

Simplesmente Vinho BCN simplesmente... Vinho en Barcelona simplesmente Vinho...Bcn es un PopUp Wine Circus. simplemente Vinho…Bcn es un estado de ánimo, una comunión.

El primer encuentro, en Barcelona, en Poblenou, uno de sus barrios emblemáticos, de viñerón artesanos, portugueses y gallegos, que llegan al Mediterráneo desde Poniente para contar lo que están haciendo. Protagonistas de un cambio en las maneras de hacer vino que viene de lejos en el tiempo y en las geografías vinícolas, expresan formas de hacer que tienen que ver con el modo de relacionarse con s

u terrior, de comprenderlo y de buscar su expresión más honesta. La alegría de compartir vino alimento y arte. Hay viñerón que no podrían hacer vino sin cocinar. Hay quien no entiende la vida sin la buena mesa. Por eso este es un encuentro de viñerón atlánticos y cocineros que representan, desde fogones diferentes, a la ciudad de Barcelona y la cocina mediterránea. Y es la música y todas las artes, porque sin esto tampoco hay vida. simplemente Vinho…Bcn es un wine circus familiar que llega a la ciudad para invitar a los amantes del vino, a descubrir todo tipo de maravillas y dejarse deslumbrar. Es un lugar donde las palabras suenan diferente y traen otras músicas…
simplemente Vinho.. Bcn nace espiritualmente hace 4 años en la divina ciudad de Porto, donde unos viñerón "unidos simplesmente pelo vino" abrieron un salón de vocación off al que llamaron simplesmente...Vinho, para compartir "independentemente da dimensão ou notoriedade de cada um, o gosto por vinhos diferentes e com uma dose saudável de loucura e poesia"…
simplesmente Vinho...Bcn es una provocación, un desafío a descubrir cuánto se puede gozar de la vida antes de sentir una pizca de culpa...

simplesmente... Vinho BCN 2017
17/06/2017

simplesmente... Vinho BCN 2017

11/04/2017

Si hay una ciudad que en los últimos años se ha convertido en auténtico polo de atracción de los vinos naturales, sin duda es Barcelona. El fenómeno empezó con la pasión de algunos aficionados que...

simplesmente… novedad 2017!Ahí, donde nadie ni nada sabe qué es el comienzo o el fin, encontramos a Martín y a Patricia ...
04/03/2017

simplesmente… novedad 2017!

Ahí, donde nadie ni nada sabe qué es el comienzo o el fin, encontramos a Martín y a Patricia y les dejamos estas dos preguntas:

P: Viven en Tomiño, al final del río Miño donde Galicia mira a Portugal… ¿Cómo es la vida de frontera? ¿existe la viticultura de frontera? ¿Cómo la contarían?…
R: La frontera es política, no geográfica ni biológica. Dile a un pájaro donde termina Galicia y comienza Portugal! Sin embargo tantos años de separación política nos han convertido en algo así como mirar a un espejo viejo, que te refleja pero distorsiona levemente. Como un universo paralelo… Creo que las gentes de la raya hemos crecido con esa divergencia loca. Quizás esta es la explicación de que los gallegos siempre parecemos estar dudando, porque sabemos que la realidad no se puede presentar de una única manera. Pero la viticultura es biología, no sabe de política, y a ambos lados del Miño crecen las mismas castes, únicas en el mundo, formando una bioregión, la primitiva Gallaecia, que es un tesoro de variedades y saber ancestral. Al hablar de viticultura deberíamos siempre tener en cuenta esta unidad indisociable

P: Si no existiera el granito… ¿de qué material harían sus casas los gallegos?… de madera o de mimbre ;-)
R: Conoces el cuento de los tres cerditos? Con la de cerdos y lobos que tenemos en Galicia no nos quedaba más remedio que construir en granito! A nuestros lobos les gusta mucho "soplar"...Los palos y las varas de mimbre las reservamos para otro tipo de alimañas encorbatadas que por desgracia también tenemos en abundancia.

Más información:
Vimbio
www.vinovimbio.com
[email protected]
+34 617604635 | +34 660534956
Barrio de San Lorenzo 16 Goian; 36750 Tomiño (Pontevedra)

En el margen derecho del rio dorado, alrededor de Pinhão hay una serie de fincas: Foz, La Rosa, Vista Alegre, Val da Fig...
03/03/2017

En el margen derecho del rio dorado, alrededor de Pinhão hay una serie de fincas: Foz, La Rosa, Vista Alegre, Val da Figueira, Porto, Sopas, Formigosa, Boavista e, simplemente… Quinta do Infantado. Fátima Ribas, Luis Soares Duarte, José Carlos Oliveira, con Álvaro, Paula e João Roseira intentan continuar siendo honestos con estas viñas. Poca manipulación en la bodega, tanto en los Douro como en los Porto, para que los vinos sean cada vez más auténticos, o en la expresión anglosaxofónica, real wines.

Aquí van dos preguntas para João Rosé:

P: Se dice que los vinos portugueses están cada vez mejores. Esto hace pensar en tener cada vez mejores posibilidades en los mercados internacionales. ¿Qué piensas de esto?
R: Tal vez valga la pena referir a dos aspectos. Por un lado, se nosotros estamos mejor, todos los vinos del mundo lo están, por eso, en este campo, la pregunta más que sobre ventajas competitivas o qué grado de competitividad obtuvieron, será sobre cuánto aumentó el precio de nuestros vinos.
Por otro lado, hay muchos mercados dentro del mercado y es preciso consolidarse en cada uno de ellos. Tal vez no estamos, de modo general brillantes… Es evidente que una buena parte de lo que se vende fuera de Portugal es porque es barato.

P: Infantário quiere decir vivero en portugués y permite un buen juego de palabras… Te sientes mismo en un vivero?
R: ooops! buena broma! parece mía! simplesmente… está bien no tomarnos tan en serio. Infantário o Creche (guardería) son buenos nombres para nuestra Quintarola. O Roseiro, à la foie de Roseira, como le gusta decir a un buen amigo mío y apreciado crítico!

Más información:
Quinta do Infantado
[email protected]
[email protected]
+351 254 738 020
Quinta do Infantado - Chanceleiros - 5085-217 Pinhão

simplesmente… novedad 2017!P: Maite, has nacido dentro del mundo y la cultura del vino… cuéntanos de esa vida y de tu pe...
03/03/2017

simplesmente… novedad 2017!

P: Maite, has nacido dentro del mundo y la cultura del vino… cuéntanos de esa vida y de tu periplo hasta llegar a Arrayán…
R: Nací en una casa donde la cultura gastronómica era lo más importante. Mi padre era cocinero y luego se formó como sumiller. Al final de su carrera, fue crítico de vinos. Su pasión es transmitir este maravilloso mundo y por supuesto en casa no pude dejar de caer en sus redes. Esta pasión te engancha y ya no te deja ir. Así que estudié Ingeniero Agrónomo y me especialicé en Viticultura y Enología. Luego hice varias vendimias entre el Hemisferio Norte y el Sur pasando por Rioja (Remírez de Ganuza), Valle de Casablanca Chile (William-Cole), Ribera del Duero (Alión y Vega Sicilia), Nueva Zelanda (Hunter's Marzo), Priorat (Clos Mogador) y Borgoña (Comte Armand y Domaine du Courcel, Pommard) hasta que finalmente en la vendimia del 2009 me incorporé a Bodegas Arrayán.

P: Maite presidenta… dejemos volar la imaginación!
R: Es algo que no me había planteado, pero en ese caso irreal, miraría un poco más hacia el campo, procuraría aliviar esta enorme sangría que se está originando y que, de seguir así, quedará abandonado y desértico en pocos años.

Más información:
Maite Sánchez Márquez
www.arrayan.es
[email protected]
Finca La Verdosa, 45513 Sta. Cruz del Retamar, Toledo

simplesmente… novedad 2017!“Voy a realizar algunos proyectos personales en el área del vino, pero veremos los resultados...
03/03/2017

simplesmente… novedad 2017!

“Voy a realizar algunos proyectos personales en el área del vino, pero veremos los resultados cuando haya vino”, decía Luís Seabra, cuando dejó Niepoort en diciembre de 2012.
Pues, simplemente… tenemos vino. Perdón, vinos. Y ahora está todo listo, Listo y Granito.
Le hicimos estas dos preguntas a Luís:

P: De tu vasta experiencia en mercados internacionales, dande encontraste mas interés por los vinos portugueses?
R: EUA y Canadá por la apertura de espíritu para vinos diferentes, Inglaterra por la bes queda constante de productores pequeños diferentes y con carácter, España por las relaciones de amistad que tengo. Y, simplemente… Portugal, obvio.

P:La niebla densa casi no te permite ver. Pero al llegar a la viña, shock total… el visto se transformó en calcáreo!
R: No hay problema, ya registré ña marca Calcáreo Cru!

Más información:
Luis Seabra vinhos
[email protected]
+351 936 119 595
Rua da Reboleira 19 3º trás, 4050-492 Porto

Pedro Garcias es bien conocido por los amantes de la buena vida, pues fue durante mucho años editor de Fugas, importante...
03/03/2017

Pedro Garcias es bien conocido por los amantes de la buena vida, pues fue durante mucho años editor de Fugas, importante suplemento de Cultura en Portugal, editado junto con el periódico Público. Menos conocido es el hecho de ser un productor de vinos y aceites dourienses, a través del proyecto Mapa que comparte con su esposa Cristina Costa. Amantes de la naturaleza, de la pizarra y del granito, los Mapa van ancorando su rumbo, vendida a vendimia, más placenteros.

P: Y cuando se acaben los Mapas y sólo hayan GPS?
Un buen lema para mis vinos: “Con Mapa no precisas GPS”!
R: Cuando sólo exista el GPS, la vida será aburridísima. Seremos conducidos para todos lados por una señora sin rostro como si bebiéramos solo vino tecnológico, tipo leche pasteurizada. Me gusta la improvisación, del descubrimiento y lo aleatorio de la naturaleza. Mapa es eso. La incertidumbre del camino es la única esperanza del hombre, porque el destino final ya es conocido. Vale, nene?

Más información:
MAPA - Vinhos e Azeites
www.vinhosmapa.pt
[email protected]
+351 259 374 155 | +351 938 537 914
Urbanização Vila Campos,
lote 40 - 5000-063 Vila Real

simplesmente… novedad 2017!La Cave Des Nomadeslacavedesnomades.comlacavedesnomades@gmail.com+33 75873427425bis Rue des O...
02/03/2017

simplesmente… novedad 2017!

La Cave Des Nomades
lacavedesnomades.com
[email protected]
+33 758734274
25bis Rue des Orangers, 66650 Banyuls-sur-mer

simplesmente… novedad 2017.P: Cuéntanos cómo es la vida de viticultora en el Minho y de ese lugar particular del mundo d...
02/03/2017

simplesmente… novedad 2017.

P: Cuéntanos cómo es la vida de viticultora en el Minho y de ese lugar particular del mundo donde trabajas que son las fronteras... siempre provocan a la imaginación...
R: La vida como viticultora la definiría como tranquila, llena de paz quizás,y con mucha preocupación por lo que tienes entre manos, un terreno que cada dia te sorprende por su riqueza y por la potencia que derrocha. Desde nuestra quinta, si entornas la vista puedes ver el rio Minho e imaginar la frontera que nos une, más que nos separa.

P: Ya vinieron a la farmácia preguntando por el vino de poderes curativos..Edmun Do Val?
R:Jaja si, es el mejor remedio contra la monotonía del paladar, de efectos rejuvenecedores y altamente afrodisíaco ;)

Mais informação:
Adega Edmun Do Val
www.edmundoval.com
[email protected]
Olalla e Pablo Ruibal
+351 911 15 17 25 | +351 938 23 59 40
Quinta Edmun do Val - 4930-472 São Julião (Valença)

simplesmente… novedad 2017.Vino de familia. Vino de resistencia. Vino resistente. Calcáreo, cuidado, Chícharo. Alveirão ...
02/03/2017

simplesmente… novedad 2017.

Vino de familia. Vino de resistencia. Vino resistente. Calcáreo, cuidado, Chícharo. Alveirão y Maximo’s. En una mariquita volaron estas dos preguntas para Rui Goulão:

P: Háblanos de la influencia de la Sierra d’Aire y Candeeiros en vuestros vinos.
R: Es un escudo bonito, una muralla linda, un gigante generoso antes del Atlántico, que nos da sol, sol, sol! La sierra aparta las nubes y el aire húmedo, ayudando a controlar las enfermedades y nos ofrece a la vez mucha insolación que es promueve la maduración de las uvas. Más allá de eso, es bonita, alimenta la vista: para quien viaja en sentido Lisboa-Porto, se yergue de repente, en un susto, después del Portugal de las planicies.

P: Ya te pidieron un vino del Vale Gordinho?
(NdE: Encostas do Vale Gordinho es uno de los vinos de Aveirão…)
R: Já! Gordinho & GOD-inho (anglo-saxónicos)! No gordito pero si lo que muchos bebedores gustan: blanco o tinto? Llenito!!!

Más información:
Alveirão Bio
[email protected]
+351 912 016 319
Adega Alveirão- Rua da Alegria, nº 4,
Chícharo - 2350-156 – Torres Novas

simplesmente… novedad 2017.P: Carlos, ¿cuáles dirías que son las características únicas distintivas de la viticultura he...
01/03/2017

simplesmente… novedad 2017.

P: Carlos, ¿cuáles dirías que son las características únicas distintivas de la viticultura heroica en La Palma y cómo te emociona a ti?
R: Los Llanos Negros, es la zona vitivinícola que se encuentra en el cono sur de la isla de La Palma. La viticultura se asienta en laderas cubiertas por ceniza volcánica. Donde las cepas centenarias se extienden a ras del suelo. La larga experiencia del viticultor ha ayudado entenderla como proceso respetuoso y cómplice con el medio natural. La tortuosa geografía de esta zona obliga a cultivar el viñedo en pendientes, no permitiendo un acceso mecánico. Por este motivo se trabaja siguiendo las formas más tradicionales de cultivo. El paisaje que generan estos viñedos es una de las características de los Llanos Negros, que le aportan esta personalidad e identidad tan acusadas. A causa del tipo de terruño y del clima tan peculiar, la cepa sufre de manera importante y, como consecuencia, se obtienen unas vendimias más bien escasas, que confieren a los vinos de esta zona de una identidad muy singular. Todas estas condiciones expuestas (más de 3.000 horas de sol, suelos volcánicos, vientos alisios, etc) hacen que sea un viñedo y como consecuencia sus vinos muy diferentes y con gran carga de complejidad. Todos estos matices son los que emocionan a uno, ver como nacen unos vinos, elaborados como antaño, de un terreno aparentemente estéril y agreste, vinos concebidos para la guarda, donde son capaces de mantener su juventud a través del tiempo, son vinos que no desean morir…

P: Un día te despiertas mujer…. ¿Cómo usarías ese poder?
R: Un día despierto y, soy mujer, ese día deseo salvar al mundo, despierto con ese sexto sentido, ese sentido que hace que nosotras las mujeres nos aproximemos al futuro. Pero en realidad, no lo considero un poder, sino que las mujeres nacemos con el lado intuitivo más desarrollado y los hombres con el más racional.

Más información:
Carlos Lozano
llanosnegros.com
[email protected]
+34 649 270 412

simplesmente… novedad 2017.El Alvarinho de Melgaço y Monção, ya no precisa presentaciones. Después de três generaciones,...
01/03/2017

simplesmente… novedad 2017.

El Alvarinho de Melgaço y Monção, ya no precisa presentaciones. Después de três generaciones, La Quinta de Santiago y Joana Santiago, no precisan presentación en su tierra, sin embargo vamos a conocerla más intimamente ahora por territorios mediterráneos... le enviamos estas dos preguntas para ir entrando en materia...

P: Eres la tercera generación de la familia Santiago. Qué memorias tienes de los Alvarinhos de tu pasado?
R: Las memorias que tengo son esencialmente del bullicio de las vendimias, que sigo adorando, y de mi abuela. De liderar ella una vendimia entera, y sin embargo levantarse durante la noche para ir a la bodega y yo no saber porqué rayos hacía eso tantas veces; de su preocupación permanente por la influencia de la luna en la producción de las uvas y sus vinos. Me acuerdo de los dolores musculares por dar manivela a la prensa manual, de las sobremesas después de cenar, del palo de “batonnage” que usaba mi abuela (y que aun usamos), da mini sagres ¿mini cervezas? (simplesmente… porque las otras no resultaban) que usaba en el proceso de vinificación, de la aventura del transporte de las uvas en carreta hasta la bodega, del estrés de arrancar la fermentación, la alegria al lavar los cestos y tantos recuerdos más.
De los vinos (pssstt., los que desvié secretamente durante años de la bodega de mi padre para emborracharme con los amigos por la simpática relación calidad/precio), tengo memoria de que eran frescos, secos y minerales, lo que terminó por marcar el perfil de los vinos blancos que hasta hoy son mi tipo.

P: Ya te preguntaron “Oh señorita, por dónde es el camino (de Santiago)?
R: Ups - nunca me perguntaron!!! Mas, el camino es simplemente hacia la Quinta de Santiago!

Más información:
Quinta de Santiago - Alvarinho
www.quintadesantiago.pt
[email protected]
Telemóvel 917 557 883
Rua D. Fernando 60, Monção

Dirección

Barcelona
08027

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