Con motivo del segundo aniversario de HomoSibaris Celler Cerveser convocamos el primer concurso de somelier de cervezas de España. Elegiremos al somelier más preparado para maridar con cerveza y con mejor conocimiento del producto. BASES DEL CONCURSO:
Está destinado a profesionales o amantes del mundo de la cerveza, someliers, productores o iniciados en maridaje y/o servicio de hostelería. Se val
orará a los participantes por:
- Tener un buen conocimiento de cultura cervecera
- Saber realizar un buen servicio de cerveza
- Capacidad de maridaje con cerveza
Aceptaremos inscripciones hasta el día 11 de octubre. Habrá una prueba escrita tipo test el día 17 de octubre. Entre todos los participantes quedarán 5 finalistas que se presentarán ante el jurado el mismo día 17 de octubre por la tarde. El miércoles 16 por la tarde organizamos un cóctel de bienvenida para presentar a los participantes, jurado, colabores y patrocinadores. Los participantes deberán hacer efectiva una cuota de inscripción de 10€ el día 17 de octubre durante el test. Los interesados en participar en este concurso deben mandar un email a [email protected] y recibirán toda la información necesaria. JURADO:
Ferran Centelles
Sommelier en El Bulli
Cofundador de Wineisoccial
Juez en Decanter World Wine Awards
Colaborador en el Bulli Foundation
Lorenzo Dabove
Profesor en Slowfood en "Master of Food"
Juez en competiciones de homebrewer
Sommelier y experto en cerveza lbelga
Miembro de CAMRA, AHA, ZYTHOS, Musée Bruxellois de la Gueuze
Melissa Cole
Beer Sommelier, autora del libro Let me Tell you About Beer
juez en distintos Beer Festivals. Sergio Ruiz
Doctor en Química
Elaborador de las Cervezas Polulus
Profesor de Cata y Maridaje de Cervezas en múltiples centros
Investigador,Universidad de Zaragoza: Estudio de los principales aromas en distintos tipos de cervezas mediante cromatología de gases-olfatometría. PRIMER PREMIO: 1000€
SEGUNDO PREMIO: 300€
TERCER PREMIO: cena para dos en La Cuina de l'Uribou
