25/11/2023
Motueka & Kohatu🟣
DDH IPA ~ 6,3% ~ 44cl
es la décima cerveza de la colección DUAL HOPS que elaboramos este año. Estas IPAs son de aspecto hazy con mucha carga de lúpulo que expresan todo su potencial.
Los lúpulos seleccionados son dos lúpulos neozelandeses: el conocido Motueka y el no tan conocido Kohatu.
El Motueka nos aporta notas de frutas tropicales y una parte cítrica mientras que el Kohatu resalta estas notas aportando un perfil de fruta más fresca y resinosa.
Tiene un aspecto hazy, un color dorado y una espuma blanca y cremosa.
En el aroma nos encontramos con notas tipo mango, piña sobre una capa de cítricos y aroma a resina fresca de pino.
En sabor apreciamos también todas estas notas acompañadas de una sensación sedosa que aporta la combinación de cereales trigo, avena y cebada.
JohnnyCrash🟡
New England IPA ~ 6% ~ 44cl
de intenso color amarillo, turbia y fina espuma blanca, la Johnny Crash encaja con las IPAs de la costa este americana por su aspecto y la explosión de aromas de frutas tropicales que invade los sentidos y descifran notas de piña, mango, maracuyá y naranja dulce.
El paso en boca es sedoso y gentil, los sabores decantan la balanza en favor de los lúpulos con un amargor amable y moderado, que concluye en un duradero final cítrico y seco.
Maltas: Low Colour Maris Otter, Golden Naked Oats, Flaked Oats & Flaked Wheat
Lúpulos: Galena, Willamette & Simcoe
Dry Hopping: Mosaic, Citra & Simcoe.
By 🍺
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