31/01/2023
Bueno, pues éste fué el estreno de la dinámica que hemos puesto en marcha en este 2023 destinada a promover y promocionar la cultura del vino.
Como queríamos empezar por casa lo hicimos con Bizkaiko Txakolina.
Hicimos un repaso por distintas elaboraciones y estilos: blancos ligeros, blancos con barrica, algún ejemplo con maduración larga en botella... También catamos un rosado de Pinot Noir (sí, desde 2021 la PN está aceptada dentro de Bizkaiko Txakolina), hicimos una minicata vertical con añadas 2010, 2015 y 2019 de Hondarribi Beltza, bebimos espuma local e incluso un dulce de vendimia tardía! Todo ello servido con mimo y cariño por , acompañado por bocados elaborados para la ocasión por y la chapa teórica pertinente (o impertinente, vaya usté a saber) de
Lo dicho, un rato entretenido y divertido (fijaos si lo fue que no tenemos fotos que lo documenten 😱, señal de que la gente estaba atenta.
Aún estás dudando si apuntarte a la próxima?
