Beershop Alfaz

09/12/2022

TRIPEL GASREKENING

Onze nieuwste tripel is een echte wintertripel. Donkerblond, net iets voller van body door het gebruik van biscuitmout en met zijn stevige 8% ideaal om de verkleumde vingers mee op te warmen.

Om voedselverspilling tegen te gaan beslisten we onlangs om de handen in elkaar te slaan met de buren van Himschoot en een deel van hun overtallig brood te gebruiken in ons bieren. Na Glazen boterham is dit het tweede bier waarbij dit werd toegepast.

Artwork door Warhoofd

21/10/2022

❤️Gracias, gracias y gracias! Gracias por confiar en nosotros, gracias por dejarnos cuidar de vosotros y gracias por ayudarnos a crecer 🥰
Seguimos trabajando para daros el mejor trato posible 💪🏼

sigue

14/07/2022

21/11/2021

Vanaf morgen begint een van de grootste horecabeurzen van het land in onze stad!

Je kan ons vinden zondag 21 t.e.m. 25 november op stand 6125.

16/11/2021

Donkere, druilige dagen vragen om donkere, bruine bieren.

I'M IN LOVE WITH THE COCO

Klassieke Engelse brown ale met een twist. Bovenop het rijke moutprofiel van dit bier (chocolade, karamel, biscuit) werd dit bier verrijkt met getoaste kokosschilfers.

Illustratie door Klok Huis

27/10/2021

15/10/2021

07/10/2021

Onze nieuwe blikken al geproefd?

Sinds vorige week nieuw:

DUBBEL UYTZET

Collaboration met

Dubbel uytzet ofwel bière de garde gentoise is een oude bierstijl die werd gebrouwen in de regio rond gent in de jaren 1600-1700.

Dit bier van 5,5% is amberkleurig met een granige, broodachtige afdronk door de 25% ongemoute tarwe en het deel haver die in het beslag werden gebruikt. De hoppen (Merkur, Callista en Groene bel) zorgen voor een bittere toets (55ibu) en een hoppige neus als tegengewicht tegen de volle moutbasis.

11/06/2021

Het weerbericht voorspelt vanavond 99% kans op onze saison in je glas.

RESPECT YOUR ELDERS

Zoals jullie misschien al in de mot hadden experimenteren we nogal graag met ons ingrediënten. Het moutbeslag bestaat bij dit bier uit 25% ongemoute Eenkoorntarwe. Dit oude ras was bijna in de vergetelheid geraakt omwille van zijn lage efficiëntie bij zowel boer als brouwer, maar laat ons hopen dat dit mooie graan binnenkort een revival mee maakt.

Toen het bier op ons brouwplanning verscheen kwam Tom Pauwelyn van Elders binnen met de vraag of wij aan de slag konden gaan met vers geplukte sparrentoppen. De mooie harsige citrustoetsen van de toppen sluiten subtiel, maar overtuigend aan bij de gebruikte Nieuw-Zeelandse hoppen Waimea en Dr. Rudi.

Initieel ging het bier nog een dryhopping ondergaan, maar de balans tussen het gebruikte graan, de sparrentoppen, de hop en een saisongist besliste er over dat eenvoud en balans de rode draad door dit bier zijn.

Illustratie door Midas Mattens

23/02/2021

Recién llegadas! Para las amantes del arte y de Frida, os presentamos a nuestras nuevas macetas favoritas !🤩🤪

Así da gusto empezar la última semana de febrero 💪🏻