El Fogón del Vallejo

15/05/2026

Nos vemos Mañana por la Tarde!!

28/04/2026

MI MADRE Siempre fue una fue una MENTIROSA, una INTERESADA, y una EGOÍSTA

Una Mentirosa, y de las grandes, porque cada vez que le preguntas: "Qué tal estás, Mamá??", aunque esté hecha trozos por dentro, te responde que "Bien" con una enorme sonrisa, para no preocuparte.
Una Mentirosa, y de las grandes, porque cuando hay poca comida en la mesa, (y a veces nos ha pasado, mi casa por momentos parecía la de Los Serrano) ella dice que ya no tiene hambre, que ya está llena, cuando yo sé que no es verdad.
Una Mentirosa, y de las grandes, porque ha habido veces que le he contado, y sobre todo mis hermanos que son más coñazos que yo, historias aburridísimas, anécdotas sin pies ni cabeza, o gilipolleces sin más, y ahí estaba asintiendo y moviendo los labios mientras hablas, fingiendo prestar atención.

Una Interesada, y de las grandes, porque toda nuestra vida ha estado detrás de nosotros apoyando en cada decisión, celebrando nuestros éxitos, y pendiente de todo cuanto hacíamos en nuestro día a día.

Una Egoísta, y de las grandes, porque cuando se ha tratado de mis hermanos y de mí (su favorito), siempre quería lo mejor. No le valía un colegio normal, tenía que ser el mejor. Por supuesto, no le valía una educación normal, tenía que ser la mejor. Y claro, no le valía con que fuésemos una familia normal, teníamos que ser la mejor.

Así que si tu Madre nunca fue una Mentirosa, una Interesada y una Egoísta, no dudo de que tuviste una muy buena madre...
Pero es que la mía es la Hostia!!
Es más, si yo pudiese, me la llevaba a comer este Domingo al Fogón, para celebrar su día, porque al loro qué Menú!!

MENÚ DÍA DE LA MADRE

Torrezno de Soria

Ensalada de Foie con Frutos Rojos, y Crema de Peras

Salmorejo con Virutas de Jamón

Pimiento Relleno de Rabo de Toro

Merluza en Salsa de Marisco

Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Oporto

Tarta de Chocolate con Compota de Frutas

BEBIDA

Vino "Frizzante" Blanco.

Vino Tinto D.O "Ribera Del Duero"

Agua Mineral.

Café y Chupito.

Precio: 42⁰⁰ € por Persona

Con Reserva, que el salón se llena en nada!! Además este Domingo SÓLO funcionamos con este Menú...

Y Felicidades, por supuesto, a todas las que habéis sido mamás, las que vais a ser mamás, las que queréis ser mamás, las que sois a la vez mamá y papá... Y un abrazo enorme a las que la naturaleza os ha privado del regalo de ser mamá.

25/03/2026

Vuelven las fotos de Judith, para recordaros que este Viernes, para comer, tenemos:

COCIDO MADRILEÑO!!
(A nuestra manera)

- TORREZNO de Soria.

- SOPERA en la Mesa.

- FUENTE al Centro.

- POSTRE Casero.

Al precio de siempre: 24⁰⁰ €
(Con Agua o Vino y Gaseosa)

Si no quieres quedarte sin catarlo, resérvame, ya lo sabes!!

Y No. Don Vito no ha reservado, ni falta que le hace. (Nos hizo una oferta que no pudimos rechazar...)

17/03/2026

Has visto la película de Will Smith "EN BUSCA DE LA FELICIDAD", en la que vemos al protagonista, Chris y su hijo pasar por situaciones extremas, incluyendo vivir en refugios y baños del metro y aún así en todo momento el padre busca lo mejor para el pequeño??

O la, para mi gusto sobrevalorada película de Roberto Benigni "LA VIDA ES BELLA", donde un padre, Guido, creo, hace todo lo que está en su mano y más para hacer creer a su hijo que todo lo que ocurre en el campo de concentración donde están prisioneros es un juego??

O ese otro film, con la mítica frase "(...) Si suelta a mi hija ahora mismo todo quedará zanjado. No le buscaré, ni le perseguiré. Pero si no lo hace, le buscaré, le encontraré y le mataré..." que le dice Brian, interpretado por Liam Neeson al secuestrador por teléfono en "VENGANZA", donde un padre recorre literalmente medio un mundo para salvar a su hija??

Y te podría decir mil ejemplos más, como Merlin en "BUSCANDO A NEMO", Atticus Finch en "MATAR A UN RUISEÑOR", Mufasa en "EL REY LEON" o incluso (pincelada de "DRAGON BALL" siempre) a Piccolo con Son Gohan...

Porque eso es lo que hace un padre!!
Renuncia a su Vida para hacer más fácil la tuya; Te miente, si hace falta, para hacerte feliz; Te buscaría hasta debajo de las piedras hasta dar contigo; Pelearía con Tiburones y Medusas; Lucharía a muerte con Hienas y Leones; o daría su vida por ti para protegerte de un Extraterrestre Psicópata...

Y me quieres decir que no vas a tener un detalle con tu padre??
Anda, anda!! Mira lo que tenemos desde el Jueves al Domingo:

"MENÚ DÍA DEL PADRE 2026"
(Entran todos los platos)

PARA COMPARTIR:

Ensalada de Salmón Ahumado con Mango y Salsa de Mostaza y Miel

INDIVIDUAL

Crema de Calabaza con Virutas de Jamón, y

Vieira Rellena Gratinada

UN TROZO DE PESCADO...

Merluza al Cava

UN POQUITO DE CARNE...

Cordero Lechal Asado con Patata Panadera

Y EL POSTRE

Postre Especial para Papá

BEBIDAS

Vino "Frizzante" Blanco.

Vino Tinto "D.O. Rioja".

Agua Mineral, Café y Licor.

Precio: 44⁰⁰ € por Persona...

11/03/2026

Se lo he dicho a mi hermano Juli, que no hace falta un Dibujo de Judith subida a un Dragón a lo Khaleesi para decir que el Viernes tendremos, como ya es costumbre, para comer:

COCIDO MADRILEÑO!!
(A nuestra manera)

- TORREZNO de Soria

- SOPERAS en la Mesa

- FUENTES al Centro.

- POSTRE Casero.

Al precio de siempre: 24⁰⁰ €
(Con Agua o Vino y Gaseosa)

Si no quieres quedarte sin catarlo, resérvame, ya lo sabes!!...

Pero estos niños, ya se sabe. No escuchan!!

04/03/2026

(El dibujo es Idea de Rubén, Alma y Cerebro de Deco Henares.)
Por su parte, Judith me pide que me disculpe en su nombre por no encontrar un Rinoceronte Alado. Cree que tendrá más suerte con el Puma Gigante que escupe Fuego para serviros el Viernes, porque en el Fogón tendremos, como ya es costumbre, para comer:

COCIDO MADRILEÑO!!
(A nuestra manera)

- TORREZNO de Soria

- SOPERAS en la Mesa

- FUENTES al Centro.

- POSTRE Casero.

Al precio de siempre: 24⁰⁰ €
(Con Agua o Vino y Gaseosa)

Si no quieres quedarte sin catarlo, resérvame, ya lo sabes!!

25/02/2026

(Esto de la Inteligencia Artificial es la leche!! Jajajajajaja!!)

Por cierto, Judith se ha comprometido a buscar un Rinoceronte Alado para serviros el Viernes, porque en el Fogón tendremos, para comer:

COCIDO MADRILEÑO!!
(A nuestra manera)

- TORREZNO de Soria

- SOPERAS en la Mesa

- FUENTES al Centro.

- POSTRE Casero.

Al precio de siempre: 24⁰⁰ €
(Con Agua o Vino y Gaseosa)

(Si no quieres quedarte sin catarlo, resérvame, ya lo sabes!!)

20/02/2026

Probablemente uno de.los Eventos con más gancho de los que hemos realizado hasta ahora

18/02/2026

18/02/2026

(Para los más avispados: Sí, es Judith Real Blazquez!!)

PLANAZO en el Fogón, este VIERNES, para comer:

COCIDO MADRILEÑO!!

- TORREZNO de Soria

- SOPERAS en la Mesa

- FUENTES al Centro.

- POSTRE Casero.

Al precio de siempre: 23⁰⁰ €
(Con Agua o Vino y Gaseosa)

Si no quieres quedarte sin catarlo, resérvame, ya lo sabes!!...