Una experiencia única, de sensaciones inigualables y sabores auténticos en platos tradicionales y de autor. Selección de tapas y entrantes. Sobre el CHEF :
ÓSCAR MARCOS MARCOS natural de L´Alfàs del Pi, a sus 15 años inicio su formación en la escuela de Hostelería y turismo en Benidorm. Un año más tarde compaginaba sus estudios con su trabajo en el Hotel Montiboli. A los 17 años viajo a Madrid pa
ra trabajar y formarse como cocinero junto al prestigioso Chef Pedro Larumbe, en el rte Cabo Mayor y dos años más tarde inaugurando el restaurante Pedro Larumbe en el ABC serrano (Madrid), con el que estuvo seis años y medio. Continúo su trayectoria profesional como 2º Jefe de Cocina en el Teatro Real, donde tuvo la suerte de prestar sus servicios a SS. Los Reyes de España en innumerables ocasiones. En ese periodo viajo a Estambul (Turquía) para dirigir un restaurante Español en un Congreso. En el 2003 regreso a su pueblo natal e inicio una nueva etapa inaugurando el Restaurante Zensation, siendo para él un valioso reto profesional. Entre tanto se proclama Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana en 2004, obtiene el Primer Premio del prestigioso Concurso Carlos Llorca de Peix Blau en La Villa Joiosa en 2007 y en el mismo año es semifinalista en el Concurso Mejor Cocinero del Año que organiza Martín Berasategui, consiguiendo el primer premio en el apartado de aperitivos. Luego recibió el premio Tenedor de Plata Menjars de Cine en 2008. En noviembre la diputación de Alicante le da la oportunidad de representar a la costa blanca realizando una degustación de arroz meloso en la edición lo mejor de la gastronomía en San Sebastián. En mayo recibió un premio en la 2ª mostra de la cuina del níspero 2009 (Callosa a taula). en septiembre 2009 obtuvo el Langostino de Bronce en el concurso nacional del Langostino de Vinaroz. Trabajó durante 4 años como Jefe de Cocina en el Restaurante Kataria Gastronómica en Benidorm.Componente de B-CHEFS asociación de chefs de benidorm, participando este año en lo mejor de la gastronomía haciendo una degustación con mas de 800 aperitivos en el stand de la Costa Blanca. En abril del 2010 conseguimos en L`alfas del pi El Record Guinness al Putxero amb pilotes más grande del mundo y conseguimos batir con +2500 raciones, fue todo un éxito. Actualmente es el responsable de su propio negocio, un proyecto muy ambicioso. En OM Taller Gastronomic hay varias opciones: Restaurante para 30 comensales ,cursos de cocina Tematica y su Gran éxito EL CHEF A DOMICILIO, uno de sus grandes atractivos desde el 2009. En 2012 OM Taller Gastronomic pasó a llamarse OM Gastrobar, Unificando costumbres muy arraigadas en esta zona , por lado tapas y aperitivos y por otro una selección de carnes de alta calidad y platos elaborados, rescatando platos autóctonos de la zona como "Puchero amb pilotes" , y llevándolos a una carta de restaurante.
