Malaspulgas Café Tapas

Malaspulgas Café Tapas Lugar de encuentro en la zona del centro con un amplio parque a modo de terraza. "Malaspulgas algo d

16/09/2026

MIGAS ESPECTACULARES: El truco para que no queden secas. Migas con gambones y caldito de almejas. Os dejamos los mejores momentos, consejos y detalles de esta receta de Enrique Sánchez. "Cómetelo" nos prepara una original versión de las migas de mollete de Antequera, uno de los platos más tradicionales de la cocina Andaluza. Su propuesta es una versión original marinera con gambones, choco y almejas, acompañado de un sofrito de verduras y bacon. El plato se completa con un huevo mollet de yema cremosa y un pequeño vaso de caldito de almejas, que concentra todo el sabor del mar. Una receta que une la tradición de la tierra y los sabores de la costa en un plato con auténtico sabor andaluz. Viajamos a Antequera, situada en el centro geográfico de Andalucía. Tierra de gran riqueza gastronómica. La variedad de productos de su Vega y su cercanía a la costa tienen su reflejo en el Mercado Municipal de Abastos. Extractos del programa Cómetelo de Enrique Sánchez en Canal Sur del 15 de Septiembre de 2026.

Hay infinidad de maneras de preparar arroz, pero si hay una que destaca por ser "lo más valenciano que hay para comer en...
16/09/2026

Hay infinidad de maneras de preparar arroz, pero si hay una que destaca por ser "lo más valenciano que hay para comer en verano", esa es el arroz de puchero.

El valenciano Toni Carceller, cocinero y finalista de la sexta edición de MasterChef, explicó los pasos para hacer esta receta en uno de los vídeos publicados en su perfil de Instagram.

"No sé qué pasa con las madres valencianas, pero da igual que estemos a 10 grados o a 40… como nos juntemos muchos a comer, se hace puchero", sentenció.

Carceller reconoce que "razón no les falta" a las madres. "Pocas cosas hay mejores para dar de comer a un montón de gente", concluye. Podéis leer el ARTÍCULO completo en EL ESPAÑOL. Enlace en comentarios.


https://www.elespanol.com/valencia/ocio/20260912/toni-cocinero-hacer-mejor-arroz-puchero-echa-litros-caldo-unicamente-gramos-trt/1003744377966_30.amp.html

16/09/2026

Consejos sobre las papas con Enrique Sánchez, pequeños trucos que pueden marcar la diferencia en nuestras recetas

Elegir la variedad adecuada y controlar bien la preparación ayuda a conseguir mejores resultados según queramos freírlas, cocerlas o usarlas en un guiso.

Extracto del Programa Cómetelo.

Alberto Chicote ha vuelto a ponerse su clásica chaquetilla de colores para la nueva temporada de Pesadilla en la cocina,...
16/09/2026

Alberto Chicote ha vuelto a ponerse su clásica chaquetilla de colores para la nueva temporada de Pesadilla en la cocina, que se estrena este jueves a las 23:00 en laSexta. El primer restaurante de esta nueva temporada se llama Bodeguita Los 50, está en Sevilla y tiene un problema de liderazgo y... fantasmas.

Cuando el cocinero madrileño llega al local se encuentra con Chari y con Antonio, dos hermanos que regentan un restaurante con ambiente familiar clásico de esos que abundan por Sevilla, una de las ciudades de España con mejor oferta gastronómica.

En el programa se ve que Chari no puede controlar a sus trabajadores por falta de liderazgo. Además, su hermano Antonio tiene otro empleo y no puede estar encima del negocio del todo. Podéis leer el ARTÍCULO completo en HUFFINGTON POST. Enlace en comentarios.


https://www.huffingtonpost.es/virales/la-vida-actual-bodeguita-50-sevilla-alberto-chicote-pesadilla-cocina-f202609.html?outputType=amp

El joven Raúl Torres Olivera, natural de Valverde de Leganés, se proclamó el viernes vencedor absoluto del X Concurso de...
16/09/2026

El joven Raúl Torres Olivera, natural de Valverde de Leganés, se proclamó el viernes vencedor absoluto del X Concurso de Cortadores de Jamón 'Badajoz Capital Ibérica', celebrado en la Plaza Alta de la capital pacense, en una cita que reunió a seis destacados profesionales procedentes de distintos puntos de España.

Raúl no solo consiguió este primer premio, también recibió la distinción al Mejor Plato Creativo, completando una noche muy especial para él. El valverdeño recibió un trofeo, diploma, tabla jamonera y un premio económico de 300 euros, además de acceder a la semifinal del Campeonato de España de Cortadores de Jamón.

En segunda posición finalizó Juan López Ramírez, de Añora (Córdoba), y completó el podio David Galván Alcaide, de Guadalcanal (Sevilla). El concurso contó también con la participación del cacereño Antonio Barbero Peral, el madrileño Alberto Benito y el vallisoletano Pedro Ortega Viñas. Podéis leer el ARTÍCULO completo en HOY. Enlace en comentarios.


https://www.hoy.es/badajoz/raul-torres-impone-concurso-cortadores-jamon-badajoz-20260913182317-nt.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.hoy.es%2Fbadajoz%2Fraul-torres-impone-concurso-cortadores-jamon-badajoz-20260913182317-nt.html

16/09/2026

El TRUCO de los 5 MINUTOS para el huevo perfecto. Migas con gambones y caldito de almejas. Os dejamos los mejores momentos, consejos y detalles de esta receta de Enrique Sánchez. "Cómetelo" nos prepara una original versión de las migas de mollete de Antequera, uno de los platos más tradicionales de la cocina Andaluza. Su propuesta es una versión original marinera con gambones, choco y almejas, acompañado de un sofrito de verduras y bacon. El plato se completa con un huevo mollet de yema cremosa y un pequeño vaso de caldito de almejas, que concentra todo el sabor del mar. Una receta que une la tradición de la tierra y los sabores de la costa en un plato con auténtico sabor andaluz. Viajamos a Antequera, situada en el centro geográfico de Andalucía. Tierra de gran riqueza gastronómica. La variedad de productos de su Vega y su cercanía a la costa tienen su reflejo en el Mercado Municipal de Abastos. Extractos del programa Cómetelo de Enrique Sánchez en Canal Sur del 15 de Septiembre de 2026.

El sector del ibérico es una de las grandes señas de identidad de la gastronomía española, pero tras la imagen de un bue...
16/09/2026

El sector del ibérico es una de las grandes señas de identidad de la gastronomía española, pero tras la imagen de un buen plato cortado a cuchillo se esconde un negocio lleno de riesgos e incertidumbre. Sergio Bomba, propietario de la reconocida firma Jamones Lazo, ha pasado recientemente por los micrófonos del pódcast 'El Hombre Descalzo', conducido por Álvaro Fernández, para hablar sin tapujos sobre cómo funciona por dentro esta industria y los vaivenes a los que se enfrentan las empresas familiares.

Durante la charla, el empresario dejó una frase que resume a la perfección la fragilidad del mercado: «El jamón ibérico bueno es un producto de lujo que se come cuando hay alegría. Cuando hay crisis, lo primero que se recorta es lo prescindible, y la mercancía no sale si no es bajando los precios». Podéis leer el ARTICULO completo en ABC. Enlace en comentarios.


https://www.abc.es/espana/andalucia/sergio-bomba-dueno-jamones-lazo-jamon-producto-20260913202646-nts.html

Convertida en una de las parejas del momento, la relación entre Roca Rey y Tana Rivera genera una gran expectación. Así,...
16/09/2026

Convertida en una de las parejas del momento, la relación entre Roca Rey y Tana Rivera genera una gran expectación. Así, de las palabras de Fran Rivera sobre el noviazgo de su hija mayor con el torero a sus planes estivales en su primer verano de relación, los dos jóvenes viven una época muy especial.

Una buena sintonía donde tampoco falta la buena gastronomía, como se ha podido ver en varias de sus escapadas. Por ello, queremos destacar dos de los restaurantes donde Tana Rivera y Andrés Roca Rey han disfrutado de su noviazgo entre fogones y sabores.

La primera recomendación inspirada por la pareja nos lleva hasta Galicia. Concretamente, hasta A Centoleira, uno de los restaurantes más conocidos de Bueu, en Pontevedra. Fundado en 1884 y actualmente en manos de la cuarta generación de la familia, por sus mesas también han pasado el exfutbolista José Emilio Amavisca, la presentadora Sonsoles Ónega o Alessandro Lequio.

Especializado en cestas y teselas de marisco, arroz de mariscos y el arroz con bogavante, los precios dependen en buena medida del producto elegido y del mercado, aunque ronda entre los 75 euros y los 80 euros por persona. Podéis leer el ARTÍCULO completo en VANITATIS. Enlace en comentarios.


https://www.vanitatis.elconfidencial.com/famosos/2026-09-11/roca-rey-tana-rivera-restaurante-galicia-albacete-madrid_4422060/

A pesar de los tres años que han transcurrido desde que colgase las botas, el exjugador del Real Betis Joaquín Sánchez s...
16/09/2026

A pesar de los tres años que han transcurrido desde que colgase las botas, el exjugador del Real Betis Joaquín Sánchez se mantiene en plena forma física gracias a la disciplina de ejercicio que sigue a diario y los buenos hábitos de alimentación que mantiene, y que le lleva a repetir el mismo desayuno cada mañana: una tostada con jamón y huevo frito.

Así, este se ha convertido en uno de los grandes secretos del exdeportista para mantenerse en forma a sus 45 años, ya que no duda en repetir cada jornada el mismo plato: "Desayuno una tostada empapada con buen aceite de oliva virgen, unas lonchas de jamón de bellota y un huevo frito". Podéis leer el ARTÍCULO completo en EL CORREO. Enlace en comentarios.


https://www.elcorreoweb.es/sevilla/2026/09/12/joaquin-sanchez-revela-truco-gastronomico-seguir-forma-tostada-empapada-aceite-jamon-huevo-dv-134193011.html

16/09/2026

Tortilla de habas con jamón con Enrique Sánchez, una combinación muy nuestra y llena de sabor

Las habas y el jamón forman una pareja perfecta dentro de una tortilla jugosa, sencilla y con ese toque casero que siempre apetece.

Extracto del Programa Cómetelo.

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