Cueva de la Zarzamora

17/09/2026

¡¡Una novedad más!!

Hay sabores que no deberían perderse. Por eso hemos recuperado uno de los nuestros: “El Arriero”, un bizcocho tierno relleno de esa crema tradicional de antaño que sabe a recuerdo.

Solo para LLEVAR
Por encargos, ¡¡escríbenos!!📥

📍Calle Blanca de los Ríos 2, Alcalá de Guadaíra (Sevilla).
🕓 De jueves a domingo · Sin reservas

PastelArtesanal HechoEnAlcala ParaLlevar AntojoDelDia DulceArtesano

Callejón del alma donde la nostalgia habla
y el corazón calla.

09/09/2026

•* ¡Nuevos piononos por encargo en La Cueva de la Zarzamora!
Ya puedes encargar nuestra nueva novedad, los piononos, hechos con mimo y receta de siempre.
Perfectos para darte un capricho.
¡¡Escríbenos y haz tu encargo!!
Recogida en local, calle Blanca de los Rios N2,
Alcalá de Guadaíra, Sevilla.

06/09/2026

Hemos vuelto a dar vida a cada rincón de La Cueva de la Zarzamora ✨
Luces encendidas, mesas llenas de momentos y haciendo lo que más nos gusta: teneros aquí.
Después de esta pequeña pausa...
¡YA ESTAMOS ABIERTOS! 🍷
La Cueva ya ha vuelto a abrir sus puertas y os espera.
📍 Alcalá de Guadaíra

04/09/2026

Aviso para todos los que estáis a dieta después del verano: seguid haciendo scroll.

Porque La Zarzamora ha vuelto. Y ha vuelto con ELLA.
Nuestra torrija. Crujiente por fuera, blandita por dentro, con su bola de helado, su caramelo, su physalis... como ninguna.

Ya habrá tiempo para lechuga. Hoy toca pecar.

📍 Cueva de la Zarzamora - Alcalá de Guadaíra

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02/09/2026

EL ORIGEN DEL CACAO: UNA LECCIÓN DESDE ROATÁN, HONDURAS
Durante mi viaje de Estambul a Roatán (Honduras) he visitado la fábrica artesanal de Chocolate Maya, para conocer de primera mano el proceso ancestral del cacao.
Lo que veis en el vídeo es el proceso completo que nos explican allí:
1. Cultivo y recolección: Cacao criollo hondureño, reconocido internacionalmente por su calidad.
2. Fermentación y secado al sol.
3. Tostado artesanal.
4. Molienda en metate: La técnica maya original sobre piedra volcánica, que permite extraer la pasta pura de cacao y su manteca natural.
Un proceso sin industrializar que conserva todas las propiedades y beneficios para la salud del cacao puro.
Esta experiencia refuerza nuestra filosofía: poner en valor lo artesanal, lo sostenible y lo que tiene historia. La misma filosofía con la que restauramos y cuidamos nuestras cuevas.

BeanToBar TurismoConRaices

01/09/2026

De Turquía me llevo mucho más que fotos.
Me llevo el sabor del pistacho de verdad, el crujido del kadayif, el chocolate que se derrite, el café que se toma sin prisa mirando a la Torre de Gálata.
He probado de todo, pero esto... esto no se olvida.
Y sí, algo de todo esto viene conmigo a casa. Porque lo bueno se comparte.
📍 Galata, Estambul

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30/08/2026

Me escapé a Turquía a buscar inspiración.
Entre tés, especias y baklavas de Estambul pensé todo el rato en mi cueva de Alcalá de Guadaíra.
Vuelvo a Calle Blanca de los Ríos, 2 con mil ideas para vosotros. Se vienen cositas nuevas en
¿Con cuál empezamos? Te leo en comentarios 👇
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28/06/2026

Se baja el telón. Se apagan las velas. Cerramos temporada.
Cueva de la Zarzamora cierra sus puertas hoy, pero deja abiertas todas las emociones.
Gracias a quienes vinisteis a compartir mesa, arte y noches que ya son historia de estas paredes. Habéis hecho de esta casa un refugio.
Y gracias a ellas, las manos y el alma de este proyecto. Sin vosotras, la zarzamora no tendría espinas ni flor. Habéis convertido un sueño en un lugar real.
Esto no es un adiós. Es un “hasta que la tierra vuelva a pedir música”.
Volveremos con más fuerza.
Con amor,
La Cueva
Volveremos SueñoCumplido

20/06/2026

Última llamada para los amantes del buen dulce... 🔔❤
En Cueva de la Zarzamora nos tomamos un descanso. El próximo 28/06/26 cerramos nuestra temporada, pero no queremos irnos sin consentirte una última vez.
Artesanos, frescos y con ingredientes de primera:
* Llévate un bizcocho casero para tus desayunos.
* Sorprende en casa con nuestras tartas.
* Date un capricho con nuestros famosos piononos.
despide la temporada de la forma más dulce posible! 📲

13/06/2026

Cueva de la Zarzamora
Tu rincón fresco este verano 🍇✨
¿Postre, copas o cóctel?
Ven a refrescarte al natural en la cueva. Abrimos hasta la 1:00 AM.

Aviso importante: El próximo 28/06/26 cerramos hasta nueva temporada.
Así que aprovecha y vente antes de que nos vayamos de vacaciones.

📍Alcalá de Guadaíra