23/10/2026
Anoche vivimos una velada muy especial con Perú Contemporáneo, nuestro esperado encuentro a cuatro manos entre Arpit y Alex Peralta en Restaurante Wassy.
Un recorrido por los sabores del Perú a través de un menú lleno de matices, como el frescor cítrico del ceviche o la intensidad y los contrastes de los cangrejos nikkei. Una propuesta donde la tradición peruana se encontró con nuevas interpretaciones, cuidando cada detalle en cada pase.
Gracias a todos los que nos acompañasteis por compartir con nosotros esta noche tan especial. Y, sobre todo, gracias, Alex, por tu talento, por hacer de esta experiencia algo tan bonito y auténtico. ¡Gracias por compartir fogones con nosotros!
Una noche de sabores, encuentros y pasión por la gastronomía que nos recuerda lo bonito que es compartir alrededor de una mesa.
