15/10/2026
𝗛𝗼𝘆 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗹𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗝𝘂𝗮𝗻 𝗥𝗼𝗰𝗮. 👨🏻🍳🔥
📍 Esta vez en la bodega , donde compartimos servicio con el equipo de Carbón y aprovechamos para conocer su propuesta gastronómica desde dentro.
🍽️ Del cóctel al menú de sala, nos fueron enseñando las elaboraciones mientras el resto del equipo preparaba y emplataba todo lo que después disfrutarían los invitados: desde gildas, mousse y croquetas hasta solomillo y milhojas. Todo lo que puedas imaginar.
Y qué mejor manera de conocer su cocina que escuchando a quienes preparan cada plato. Gracias a Juan y a todo el equipo por hacernos un hueco en pleno servicio y por compartir este ratito con nosotros. ¡Siempre es un placer trabajar juntos! 🩵
𝗬 𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗻𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗽𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́ 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗿𝘀𝗲 𝗮 𝘀𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗶𝗼 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲. 🤝
En BOAL trabajamos con caterings que quieren llevar su propuesta gastronómica a diferentes espacios, facilitándoles las cocinas temporales, maquinaria, menaje, vajilla y recursos logísticos que necesitan para cada servicio.
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