¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:30 - 15:30 17:30 - 22:30 Martes 13:30 - 15:30 17:30 - 22:30 Miércoles 17:30 - 22:30 Jueves 17:30 - 22:30 Viernes 13:30 - 15:30 18:00 - 22:30 Sábado 13:30 - 15:30 18:00 - 22:30 Domingo 13:30 - 15:30 18:00 - 22:30

CHAR Fuego y Brasas

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Adeje, Canarias
CHAR Fuego y Brasas

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El primer asador de Canarias reconocido entre los 101 World’s Best Steak Restaurants N61.
(544)

Ubicados en el hotel Baobab, en Costa Adeje, ofrecemos una experiencia única donde el fuego y las brasas, bajo la maestría del chef Babacar.

01/11/2026

🇪🇸 EL ÚLTIMO BRINDIS DEL AÑO, EN CHAR.
Una noche especial merece una mesa a su altura.

El 31 de diciembre, despedimos el año con nuestra mejor gastronomía, grandes vinos y el fuego como protagonista.

Una invitación a celebrar, compartir y disfrutar de cada momento.

Nochevieja en Char · Reservas abiertas.

🇬🇧THE FINAL TOAST OF THE YEAR, AT CHAR.
A special evening deserves a table worthy of the occasion.

On 31 December, we bid farewell to the year with our finest gastronomy, extraordinary wines and the flame as the protagonist.

An invitation to celebrate, share and savour every moment.

New Year's Eve at Char · Reservations now open.

29/10/2026

🇪🇸Este lunes vivimos en Char una de esas noches que superan todas las expectativas.

Recibimos al equipo de Asador O’Pazo, que llegó desde Galicia con su producto, sus platos llenos de historia y una forma de entender la gastronomía que compartimos profundamente.

Fue un placer ver a ambos equipos trabajar como las piezas de un reloj: cada movimiento cuidado al detalle, cada plato fruto de la coordinación, el conocimiento y la pasión por lo que hacemos.

Gracias a todo el equipo de .opazo por venir a nuestra casa y hacer posible esta noche. Ha sido un verdadero placer compartir las brasas con vosotros.

Esto fue Nice to Meat You Vol. 3. Y muy pronto os mostraremos más de todo lo que vivimos.

🇬🇧This Monday at Char, we experienced one of those evenings that surpasses every expectation.

We welcomed the team from Asador O’Pazo, who arrived from Galicia with their finest produce, dishes steeped in history and a vision of gastronomy that we share deeply.

It was a true pleasure to witness both teams work with seamless precision: every movement carefully considered, every dish born from coordination, mastery and a shared passion for our craft.

Our heartfelt thanks to the entire .opazo team for visiting our home and making this night possible. Sharing the coals with you has been a genuine privilege.

This was Nice to Meat You Vol. 3. Very soon, we will share a closer look at everything experienced.

25/10/2026

🇪🇸EL FUEGO DE CHAR, ENTRE LOS MEJORES DE ESPAÑA 🔥

La revista nos ha incluido en su selección de las 30 mejores parrillas de carne de España.

Agradecemos este reconocimiento a nuestra manera de trabajar, desde la selección del producto hasta su paso por las brasas. Una distinción que compartimos con todo nuestro equipo, cuyo trabajo y dedicación la hacen posible cada día.

Seguimos evolucionando, elevando nuestros estándares y trabajando cada día con un mismo propósito: alcanzar la excelencia en todo lo que hacemos.

🇬🇧THE FLAME OF CHAR: AMONG THE VERY BEST IN SPAIN 🔥

has included us in its selection of the 30 finest meat grills in Spain.

We are deeply grateful for this recognition of our craft, from the selection of prime produce to its precise journey over the coals. A distinction we share with our entire team, whose devotion and daily work make it possible.

We continue to evolve, raising our standards and striving each day with a single purpose: achieving excellence in all that we do.

21/10/2026

🇪🇸Dos casas unidas por una misma pasión: el fuego.
De Galicia a Canarias, para una noche única.

Por primera vez en las islas, recibimos a .opazo reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, para compartir brasas, producto y técnica en un encuentro gastronómico excepcional.

26 de octubre · Últimas plazas disponibles.

🇬🇧Two houses united by a single passion: the flame.
From Galicia to the Canary Islands, for one singular evening.

For the very first time in the islands, we welcome .opazo distinguished with one Michelin Star and two Repsol Suns, to share coals, exceptional produce and technique in an extraordinary gastronomic encounter.

26 October · Final tables remaining.

19/10/2026

🇪🇸TARDEO

Fresco, herbal y con una marcada personalidad.
La ginebra infusionada con apio aporta el carácter vegetal; Aperol y pomelo construyen un perfil cítrico, ligeramente amargo, mientras la lima aporta tensión y equilibra cada sorbo.

Seco, vibrante y preciso.
Un aperitivo con carácter para empezar la experiencia Char.

🇬🇧TARDEO

Fresh, herbaceous and possessing a bold personality.
Celery infused gin provides the savoury vegetable note; Aperol and grapefruit build a vibrant, delicately bitter citrus profile, whilst lime adds crispness and balances every sip.

Dry, vibrant and precise.
An aperitif with distinct character to begin the Char experience.

16/10/2026

🇪🇸El punto de partida.

El fuego transforma y antes del corte, ya sabemos cuál debe ser el resultado. Una cocción precisa, trabajada para que, cuando la pieza llegue a tu mesa, encuentres en cada bocado la textura, la intensidad y el carácter de de una carne excepcional.

Detrás están el tiempo, la temperatura, la técnica y el conocimiento del producto.
Todo lo que convierte una gran materia prima en una txuleta Char.

🇬🇧The starting point.

Fire transforms and well before the cut is made, we already understand the intended outcome. Precise cookery, executed so that when the piece arrives at your table, every single bite reveals the exact texture, depth and character of an extraordinary meat.

Behind it lie time, temperature, technique and an intimate mastery of the produce.
Everything that transforms exceptional raw ingredients into a signature Char txuleta.

13/10/2026

🇪🇸Nuestro sumiller Julián Titón nos lleva hasta Cornas para descubrir Chaillot, de Thierry Allemand, una referencia que muestra una expresión más fina y menos concentrada de la denominación, sin perder la profundidad y el carácter que la definen.

Una botella marcada por la historia de un productor que empezó desde cero, aprendió junto a Noël Verset y terminó convirtiéndose en uno de los grandes nombres del Ródano.

Para Julián, una de esas botellas que trascienden la región: una de las grandes del mundo.

Nuestra bodega no es solo una selección de etiquetas. Es también el conocimiento necesario para entender por qué cada una merece estar en la mesa.

🇬🇧Our sommelier Julián Titón takes us to Cornas to discover *Chaillot* by Thierry Allemand, a reference revealing a finer, less concentrated expression of the appellation, without sacrificing the depth and character that define it.

A bottle shaped by the story of a vigneron who built everything from the ground up, learned alongside Noël Verset and ultimately became one of the defining figures of the Rhône.

For Julián, it is a bottle that transcends region: truly one of the world's great wines.

Our cellar is not merely a collection of labels. It is the technical knowledge required to understand precisely why each bottle earns its place at the table.

10/10/2026

🇪🇸Una trayectoria construida sobre el compromiso, la selección y la mejora constante. Trabajamos junto a los mejores proveedores para encontrar piezas excepcionales y tratarlas con la precisión que merecen.

Ese trabajo nos ha llevado a ocupar el puesto n.º 13 de Europa en un reconocimiento que sitúa a Char entre los grandes referentes europeos de la gastronomía cárnica.

Seguimos con la misma ambición de siempre: elevar el nivel cada día y seguir siendo tu asador favorito.

🇬🇧A path built on quiet commitment, rigorous selection, and relentless refinement. We work directly at origin alongside exceptional producers to secure outstanding cuts, treating each piece with the technical precision it demands.

This dedication has placed Char at No. 13 in Europe within the World’s 101 Best Steak Restaurants a recognition that reaffirms our position among the true references of European meat gastronomy.

Our ambition remains unchanged: to raise the standard with every service and continue offering an unrivaled dining experience.

07/10/2026

🇪🇸La perfección sí existe.

Somos el n.º 13 de Europa y el n.º 46 del mundo según , y desde que entras en Char hasta que te marchas, entiendes por qué.

Pero hay un momento en el que todo cobra sentido: cuando la chuleta llega a la mesa. La intensidad de la maduración, el sello de las brasas, el maillard del fuego y ese punto exacto donde sabor, textura y jugosidad encuentran su equilibrio.

Entonces ya no hace falta explicar por qué estamos donde estamos.
Entonces, todo cobra sentido.

🇬🇧Perfection does indeed exist.

We rank 13th in Europe and 46th globally according to and from the moment you step into Char, the reasons begin to unfold.

Yet there is a single moment where everything truly aligns: when the chuleta arrives at your table. The depth of the dry aging, the mark of the live coals, the Maillard reaction from the fire and that precise point where flavour, texture and succulence find absolute harmony.

At that moment, words are no longer required.
Everything makes complete sense.

Dirección

Hotel Baobab Suites, Calle Roques Del Samor, 6, Costa Adeje
Adeje
38660

Horario de apertura

Lunes	13:30 - 15:30
	17:30 - 22:30
Martes	13:30 - 15:30
	17:30 - 22:30
Miércoles	17:30 - 22:30
Jueves	17:30 - 22:30
Viernes	13:30 - 15:30
	18:00 - 22:30
Sábado	13:30 - 15:30
	18:00 - 22:30
Domingo	13:30 - 15:30
	18:00 - 22:30

Teléfono

+34822621067

Página web

http://www.chargrilltenerife.com/

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