05/09/2026
🔥 NOTA DEL DÍA🔥
😱Hubo un tiempo en que en Ecuador todavía no teníamos una verdadera cultura del asado.
Hace más de 22 años, un chef 👨🍳joven y hambriento de aprender, experimentar y descubrir todo sobre el fuego y la carne decidió hacer algo que para muchos parecía una verdadera locura.
En aquellos tiempos, el bife de chorizo no era un corte reconocido. Para muchos, podía ser simplemente un lomo de falda con un chorizo encima.
El marmoleo se rechazaba porque se pensaba que era carne “demasiado grasosa”.
Una vaca vieja, lechera, era simplemente una “vaca de descarte”, sin imaginar el sabor que podía entregar con conocimiento, fuego y técnica.
Y llegar a un evento para encontrarse con un loco asando un chancho, un borrego o una vaca entera parecía algo fuera de lugar.
Pero así comienzan las historias de los pioneros.
Lo que para unos era locura, para nosotros era visión.🫡
Lo que parecía imposible, nosotros decidimos hacerlo realidad.
Fuimos de los primeros en recorrer gran parte del Ecuador 🛻llevando el concepto de parrillero privado, llevando cortes, técnicas, animales enteros y una nueva manera de entender el asado directamente a las mesas de los ecuatorianos.
Porque ser pionero no es llegar cuando todos ya lo hacen.
Es atreverse cuando todavía nadie entiende lo que estás haciendo.🏆
Hoy, muchas de aquellas “locuras” son parte de la cultura del asado.
Y nosotros seguimos ahí: con el mismo fuego, la misma pasión y una historia que comenzó hace más de 22 años.😎
🔥 GRILL MÁSTER
Experiencia • Sabor • Historia • Pionero
Lo que ayer parecía una locura, hoy es parte de nuestra historia. 🇪🇨🥩🔥
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