30/08/2026
21. Bryggedag - ‘Cherry Potter’
Noget så vovet som en ‘Cherry Pastry Sour’ blev startet op i dag. Og så på endnu en ‘hangover’ dag (fyrfest i går!!)
Det er første gang vi brygger sour. Vi ‘snyder’ lidt og bruger Lallemands wildbrew Philly sour gær i stedet for den klassiske metode, som vi ikke er helt vovede nok til endnu..!
Alt forløb planmæssigt i vi var færdige før normalt, så den sidste tid blev brugt på at diskutere hvad vi må have glemt under processen..😂
Vi har fået en ekstra bryggerhund, som opmærksomt følger med i alle faser af processen.🦮🦴🐾
På torsdag, efter stormgæring, skal der så haveplukkede kirsebær i urten, efterfulgt af kirsebærsirup på dag 10 ish…
Det bliver spændende at se om der kan drikkes eller om hele baduljen skal i håndvasken😎🍻
