Foreningen Dansk Vin

Foreningen Dansk Vin De danske vinproducenter, hobby såvel som erhverv, af druevin såvel som af frugtvin, cider og mjød.

01/05/2026

Forsøg med Lallemands nye gærtyper.
Vinavl Djurslandsgruppen afholder vinsmagning i
sammenarbejde med
Pometet Københavns Universitet.
Sted: Højbakkegård Allé 13, Taastrup i kantinen.
Lørdag d. 9. maj kl. 13.00 - 16.00
Torben Toldam Andersen har lavet vinforsøg med nye gærtyper fra Lallemand i
sammenarbejde med Djursland lokalgruppen og Sigrid Gertsen-Schibbye Lallemand
Oenology.
Dette spændende projekt vil vi gerne indbyde interesserede vinentusiaster og vinbønder til at
komme og opleve og være med til at smage på.
Vinsmagningen afholdes på Pometet Københavns Universitet.
Der vil blive serveret sandwich ved ankomst.
Der er lagt op til den hel store smagning, da Torben og hans studerende har lavet 12 batch
Solaris og 12 batch Bolero i alt 24 vine. Der er tale om 3 nye gærtyper fra Lallemand.
PERSY, NBC og ICV SunRose + NOBLESSE og GO-Ferm som gærnæring,
+Torbens egen standard gær DV10.
Smagningen foregår ved blindsmagning og der gives 3 streger på papiret – en for hver
parameter.
1. Aroma intensitet
2. Mundfylde
3. Intensitet og længde på eftersmag
Bagefter vil Torben Toldam lave statistik på disse smage data og se om der er noget der tyder
på at man kan smage forskel på de forskellige vine. Og vi kan se om det kun gælder for en af
parametrene eller for dem alle 3. Og vi kan se på om gærnærings produkterne har betydning
for om forskellene kan findes.
Tilmeldingsfrist: senest d. 5. maj.
Ved tilmelding betales for arrangementet, som indeholder smagning og sandwich.
kr. 100,00 kr.
Tilmelding sker ved indbetaling på MobilePay nr. 8386TL og husk at skrive navn.
Med venlig hilsen
Vinavl Djurslandsgruppen.
Ejgil & Dorte Ib Kølbæk
Auningvej 48
8544 Mørke
Tlf.: 20682987
Mail.: [email protected]

23/04/2026

Forsøg med Lallemands nye gærtyper.
Vinavl Djurslandsgruppen afholder vinsmagning i sammenarbejde med
Pometet Københavns Universitet.
Sted: Højbakkegård Allé 13, Taastrup i kantinen.
Lørdag d. 9. maj kl. 13.00 - 16.00
Torben Toldam Andersen har lavet vinforsøg med nye gærtyper fra Lallemand i sammenarbejde med Djursland lokalgruppen og Sigrid Gertsen-Schibbye Lallemand Oenology.
Dette spændende projekt vil vi gerne indbyde interesserede vinentusiaster og vinbønder til at komme og opleve og være med til at smage på.
Vinsmagningen afholdes på Pometet Københavns Universitet.
Der vil blive serveret sandwich ved ankomst.
Der er lagt op til den hel store smagning, da Torben og hans studerende har lavet 12 batch Solaris og 12 batch Bolero i alt 24 vine. Der er tale om 3 nye gærtyper fra Lallemand.
PERSY, NBC og ICV SunRose + NOBLESSE og GO-Ferm som gærnæring,
+Torbens egen standard gær DV10.

Smagningen foregår ved blindsmagning og der gives 3 streger på papiret – en for hver parameter.
1. Aroma intensitet
2. Mundfylde
3. Intensitet og længde på eftersmag
Bagefter vil Torben Toldam lave statistik på disse smage data og se om der er noget der tyder på at man kan smage forskel på de forskellige vine. Og vi kan se om det kun gælder for en af parametrene eller for dem alle 3. Og vi kan se på om gærnærings produkterne har betydning for om forskellene kan findes.
Tilmeldingsfrist: senest d. 5. maj.
Ved tilmelding betales for arrangementet, som indeholder smagning og sandwich.
kr. 100,00 kr.

Tilmelding sker ved indbetaling på MobilePay nr. 8386TL og husk at skrive navn.

Med venlig hilsen
Vinavl Djurslandsgruppen.
Ejgil & Dorte Ib Kølbæk
Auningvej 48
8544 Mørke
Tlf.: 20682987
Mail.: [email protected]

Tillykke til Jesper, og tak for at du har bevist at man kan lave kvalitetsrødvin i Danmark.
31/03/2026

Tillykke til Jesper, og tak for at du har bevist at man kan lave kvalitetsrødvin i Danmark.

Dansk Vinskue 2025 afholdes den 20. september på Hotel Comwell Køge Strand, Strandvejen 111, 4600 Køge.Alle medlemmer af...
09/09/2025

Dansk Vinskue 2025 afholdes den 20. september på Hotel Comwell Køge Strand, Strandvejen 111, 4600 Køge.

Alle medlemmer af Foreningen Dansk Vin har mulighed for at besøge vinskuet. Selvom du ikke har tilmeldt dine egne vine i år, så bør du alligevel besøge vinskuet. Det er både en spændende smagsoplevelse og værdifuld inspiration.

Dansk Vindag 2025Danske vingårde over hele landet holder åbent hus på Dansk Vindag lørdag den 6. september 2025.De besøg...
01/09/2025

Dansk Vindag 2025

Danske vingårde over hele landet holder åbent hus på Dansk Vindag lørdag den 6. september 2025.

De besøgende tilbydes på de fleste vingårde en markvandring, hvor man kan få svar på sine spørgsmål om dyrkning af vin i Danmark, og bagefter smagsprøver af ejendommens produktion. På erhvervsvingårde vil der desuden ofte være mulighed for at købe ejendommens vine og eventuelt andre lokale produkter i gårdbutikken.

Det er nu du skal tilmelde dine vine til Dansk Vinskue 2025 på www.vinavl.dkSidste frist for tilmelding er den 23. juni.
15/06/2025

Det er nu du skal tilmelde dine vine til Dansk Vinskue 2025 på www.vinavl.dk
Sidste frist for tilmelding er den 23. juni.

På grund af køb af større flaskefyldeanlæg sælges 2 stk. Enolmatic vakuum flaskefyldere og Tandem filterhus med filterpa...
21/05/2025

På grund af køb af større flaskefyldeanlæg sælges 2 stk. Enolmatic vakuum flaskefyldere og Tandem filterhus med filterpatron og EasyCapper.
Enolmatic flaskefylder pr. stk. kr. 950,- Solgt
Filterhus inkl. filterpatron. kr. 450,- Solgt
Easy Capper (Lige justeret af fabrikant) kr. 6000,-

Sælger Arne Poulstrup Tlf. nr. 20353353.

P R E S S E M E D D E L E L S E40 år med vinproduktion i HedelandKom og fejr jubilæet med vinbønderneI år markeres en sæ...
24/04/2025

P R E S S E M E D D E L E L S E
40 år med vinproduktion i Hedeland
Kom og fejr jubilæet med vinbønderne
I år markeres en særlig milepæl i Naturpark Hedeland – det er nemlig 40 år siden, de første vinplanter blev sat i de smukke vinterrasser. I dag består området af ca. 2 hektar og ca. 3.200 vinplanter.
Vinmarkerne blev dengang nøje anlagt på sydvest-vendte skråninger og med to små søer nederst for at sikre optimale forhold for vindyrkning. Lige siden har dedikerede vinbønder plejet planterne og skabt vin af høj kvalitet.
Over tid har mange passionerede medlemmer bidraget til Hedeland Vinlaugs succes, og i dag består lauget af 30 entusiastiske vinbønder. De dyrker både blå og grønne druer og høster ofte ros for de fremstillede vine – både til laugets eget vinskue og til Foreningen Dansk Vins årlige vinskue.
For at fejre jubilæet inviterer Hedeland Vinlaug til en særlig vindag i vinmarken.
Arrangementet finder sted søndag den 18. maj fra kl. 11:00 til kl. 15:00.
Her kan du smage et glas vin, skænket af vinbonden selv, og opleve, hvor vinplanterne bliver dyrket. Samtidig er der rig mulighed for en hyggelig snak om, hvordan vindyrkning foregår i Danmark. På dagen vil der også være små rundvisninger i rækkerne.
Har du selv en vinbonde i maven? Hedeland Vinlaug optager nye medlemmer i det omfang, der er ledige rækker. Kontakt en af vinbønderne på dagen og hør nærmere.
Vinbønderne glæder sig til at fejre 40 år med vinproduktion sammen med dig i de naturskønne omgivelser i Naturpark Hedeland.
Vel mødt!

Dansk vin vækker nysgerrighed og begejstring 🍷✨Sidste uge var Foreningen Dansk Vin repræsenteret på Madværkstedet i Købe...
20/03/2025

Dansk vin vækker nysgerrighed og begejstring 🍷✨

Sidste uge var Foreningen Dansk Vin repræsenteret på Madværkstedet i København af Vesterhave Vingaard og Snoremark. Interessen for dansk vin var overvældende, og mange gæster benyttede lejligheden til at smage og lære mere om de vine, der nu i 25 år har været en del af Danmarks fødevarekultur.

Dansk vin overrasker og imponerer! Selv Timm Vladimir tog sig tid til en smagning – og blev positivt overrasket over kvaliteten af dansk produceret vin.

Den voksende nysgerrighed og anerkendelse viser, at dansk vin fortjener sin plads på landkortet. Vi glæder os til at fortsætte med at udbrede kendskabet og fejre 25 år som anerkendt vinland i EU! 🎉

25 år med dansk vin – kom og smag 🍇DANSK VIN fejrer i år 25 års jubilæum. Kom til eksklusiv smagsoplevelse på dansk kva...
05/03/2025

25 år med dansk vin – kom og smag 🍇

DANSK VIN fejrer i år 25 års jubilæum. Kom til eksklusiv smagsoplevelse på dansk kvalitetsvin i Madværkstedet - fødevaremesse i Lokomotivværkstedet, 11-12 marts, kl 9-17.

Siden EU i 2000 godkendte Danmark som officielt vinland er der nu etableret over 100 professionelle danske vingårde, som er organiseret i Foreningen Dansk Vin. På Madværkstedet er foreningen repræsenteret ved Vesterhave Vingaard og Snoremark

Kvaliteten på dansk vin anerkendes nu også udenfor landets grænser, hvor dansk produceret vin jævnligt vinder store internationale priser.

Kom forbi og smag på prisvindende danske vine: økologisk rødvin, mousserende rosé, orangevin, mjød, æblecider og mere.

Mens du nyder et glas dansk produceret vin kan du høre mere om de mere end 100 unikke kommercielle vingårde i hele landet
Glæd dig til en unik oplevelse. Vi ses på stand nr. 2016 d. 11.-12. marts! 🙌

Er du forhindret i at besøge os på Madværkstedet, så besøg os her: www.vinvej.dk - Der er altid en vingård tæt på dig.

Planlægning af vingården er Modul 1 i Foreningen Dansk Vin’s begynderkurserFå gennemtænkt vingården, inden du tilplanter...
03/02/2025

Planlægning af vingården er Modul 1 i Foreningen Dansk Vin’s begynderkurser
Få gennemtænkt vingården, inden du tilplanter den. Det kan give meget ekstra arbejde og nogen spildt økonomi f.eks. at skulle ændre rækkeafstand eller sortsvalg.
Det er i planlægningen, det er nemt at ændre, så lyt til de seneste råd om dyrkning af vin i Danmark, og vælg de sorter, som vi i fællesskab mener er bedst for dig, med de nuværende muligheder.

I forbindelse med planlægning af vingården indgår valg af druesorter. Der vil derfor være smagning af vine fra forskellige druer, der er dyrket i Danmark.

Kurset afholdes 22. februar 2025, kl. 10,00 til ca. 15,00 (instruktørerne bliver, til alle har fået svar på deres spørgsmål) på Toxværd Vingaard, Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup.
Pris 550 kr. for deltagelse i modul 1
Med i prisen er bogen ”Kvalitetsvin -af danske druer", der er under opdatering samt frokost.
Du kan vælge at tilmelde dig hele kursusrækken for 3400 kr., eller udvælge enkelte moduler i det tempo, du får erfaring med vinavl i Danmark. Vælger du alle moduler samlet får du lidt rabat, men vigtigere er, at du er sammen med de samme vinavler på hvert modul. Det kan give en livslang relation.

Tilmelding på vinavl.dk eller
til Søren Rasmussen, tlf. 3027 2635, mail [email protected]

Er du nyt medlem af FDV, så husk, at du har modtaget en kupon, hvor du får 200 kr. i rabat for deltagelse i dit første kursus
Resten af kursusrækken består af

Modul 2, Anlæg af vingård
Vi gennemgår teorien men vil primært arbejde med at plante en ny vingård.
Hvad gør vi ved kommende svampeangreb i vinmarken?
Afholdes 3. maj 2025, kl. 10,00 til ca. 15,00, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev

Modul 3a, Pasning af vingården
Her vil vi arbejde med vinterbeskæring, espalier og arbejdet i vinmarken her i foråret.
Afholdes 8. marts 2025, kl. 10,00 til ca. 15,00, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev

Modul 3b, Pasning af vingården
Sommerbeskæring, ukrudtsbekæmpelse.
Afholdes 12. juni 2025, kl. 19,00 til ca. 21,30, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev

Modul 3c, Pasning af vingården
Grønthøst, afløvning, opsætning af net, rovfugle, hvepsefælder.
Afholdes 14. august 2025, kl. 19,00 til ca. 21,30, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev

Modul 4a, Høst
Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup
Afholdes 11. oktober 2025, kl. 10,00 til ca. 15,00

Modul 4b, Omstikning, presning
Behandling af most, og vurdering af årets høst, Vinens kemi.
Afholdes 1. november 2024, kl. 10,00 til ca. 15,00 Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup

Modul 4c, Flaskning og afslutning
Stabilisering af vinen, tapning og fælles spisning.
Afholdes 25. april 2026, kl. 10,00 til ca. 15,00 Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup.

Adresse

Korupskovvej 13
Ryomgård
8550

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Foreningen Dansk Vin sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Foreningen Dansk Vin:

Genveje

Del