08/05/2026
Rabarber smager af forår 🌱
Lige nu er rabarberen i sæson.
Med sin friske syre og fine røde farve er rabarber noget helt særligt. Den kan være skarp, syrlig og næsten lidt kantet i smagen, men når den får det rette modspil af sødme, bliver den rund, frisk og fuld af smag.
Mange tror nok, at rabarber er en frugt, fordi vi bruger den i saft, kager, kompot og desserter - og i vores most selvfølgelig. Men faktisk er rabarber en grøntsag!!!
Hos Bornholms Mosteri elsker vi rabarber, fordi den smager af dansk forår og tidlig sommer ☀️ Den er enkel, ærlig og fuld af karakter — og måske netop derfor er rabarbermost en favorit hos både børn og voksne ❤️