13/06/2026
🍷 Besøg hos vinbønderne bag flaskerne på No1
Noget af det bedste ved at arbejde med vin er muligheden for at møde menneskene bag flaskerne.
På vores tur til Beaujolais besøgte vi blandt andet Marcel Lapierre og Château Grange Cochard, som begge allerede er repræsenteret på vinkortet på No1.
Hos viste Anne rundt og fortalte om husets historie og arbejdet videre med den arv, som har gjort Marcel Lapierre til en af de mest betydningsfulde skikkelser i naturvinsbevægelsen.
Hos smagte vi os gennem flere vine og fik et spændende indblik i arbejdet med Morgons forskellige terroirs og parceller.
Det giver altid noget særligt at stå i markerne og kældrene, hvor vinene bliver til. Når man møder menneskene bag flaskerne, får man en endnu større forståelse for det håndværk, der ligger bag.
Vi glæder os til fortsat at servere vinene på No1.