Typisk for de vinproducenter Høffner-Vine samarbejder med er, at de har overtaget produktionen fra deres fædre og forfædre og videreført familievirksomheden. Manden bag Høffner-vine er Jens Høffner, der har en erhvervspædagogisk baggrund og undervisningserfaring. Det er måske derfor, at den største glæde ved at arbejde med vin kommer igennem Vin- og Madskole arrangementer, hvor det handler om, at
dele passionen for vin og gastronomi med andre og formidle erfaring og viden til fælles viden. Italien er sammen med Frankrig de to største vinproducerede lande. Italien er det land i verden, som eksporterer mest vin. Vi importerer vores vine fra de to lande efter rigtig mange gode udtalelser vi har fået af vores kunder. Vinene består af højt kvalitet. Smagen, duften, og farven matcher rigtig godt med vores kunders og Danmarks befolknings kendskab til vine. Vi vælger også vores vine fra Italien mest, fordi vinbønderne har opbygget en stor viden omkring vindyrkning, og vi ved at Italien producerer således nogle af verdens bedste vine. Her kan du blandt andet se en blandet vin inspiration fra de to forskellige lande.
