M Vin

M Vin Vinhandel

To brødre. En familievingård. Og en mission om at give Barbera et nyt udtryk.De næste par uger handler om Amerio Vincenz...
15/06/2026

To brødre. En familievingård. Og en mission om at give Barbera et nyt udtryk.

De næste par uger handler om Amerio Vincenzo – en lille familievingård i Moasca, midt i Barbera d'Astis hjerteland.

Brødrene Marco og Danilo har overtaget den daglige drift fra deres forældre, og det har givet vinene et yngre, friskere udtryk uden at miste den faglighed, generationer har bygget op.

Med Nizza-zonen – verdens topområde for Barbera-druen – som baghave laver brødrene alt fra den friske hverdags-Daprima (89 kr) til den helt prestigefyldte Monburio Nizza (159 kr), der spiller i samme liga som regionens Nebbiolo.

Derudover finder du en overraskende god Chardonnay, en stilfast rosé og en charmerende hvidvin, der viser, at også Piemonte kan de hvide og elegante.

Bestil på mvin.dk – https://mvin.dk/produkt-tag/amerio-vincenzo/


Tenuta Sant'Antonios mellemvejs-vin – mellem Scaia og Amarone.De fire Castagnedi-brødre er bedst kendt for deres fantast...
12/06/2026

Tenuta Sant'Antonios mellemvejs-vin – mellem Scaia og Amarone.

De fire Castagnedi-brødre er bedst kendt for deres fantastiske Amarone-vine, men La Bandina viser, at deres ekspertise smitter mærkbart af på hele sortimentet.

Det er en seriøs Valpolicella lavet på den klassiske veneto blend af Corvina, Corvinone og Rondinella – samme druer der indgår i Amarone, men her i en lettere vinifikation uden tørring af druerne.

Druerne er udvalgt fra de bedste marker, fadmodnet i mindre egetræsfade for at give vinen ekstra krop og krydret kompleksitet.

I glasset møder du modne mørke kirsebær, brombær, krydret eg, kakao og et strejf af tobak. I munden er den fyldig med velintegrerede tanniner og en lang, kompleks
afslutning – en vin med klar familielighed til de store Amarone-vine, men til en venligere pris.

169 kr på mvin.dk/vare/la-bandina

En Pinot Grigio der har bid.De fleste kender Pinot Grigio som en smagløs, vandig hvidvin fra supermarkedet – og det er v...
10/06/2026

En Pinot Grigio der har bid.

De fleste kender Pinot Grigio som en smagløs, vandig hvidvin fra supermarkedet – og det er virkelig en skam, fordi druen i de rigtige hænder bliver til noget helt andet.

Tenuta Sant'Antonios udgave er en fremragende undtagelse: en Pinot Grigio med karakter, krop og kompleksitet.

Modne pærer, gule æbler, citrusskal, hvide blomster og en let mineralitet i næsen. Middelfyldig krop, frisk syre, blød mundfølelse og en længere ren afslutning. Det er en Pinot Grigio der har bid – den slags hvidvin der minder dig om, at de "kedelige" druer ofte er kedelige af én grund: de er bare lavet uden ambition og håndværk.

De fire Castagnedi-brødre i Tenuta Sant'Antonio har styr på begge dele, og det mærkes.

99 kr på mvin.dk/vare/tenuta-pinot-grigio

Fra Amarone-familien – men i hverdagsudgave.Tenuta Sant'Antonio i hjertet af Valpolicella er bedst kendt for deres fremr...
08/06/2026

Fra Amarone-familien – men i hverdagsudgave.

Tenuta Sant'Antonio i hjertet af Valpolicella er bedst kendt for deres fremragende Amarone-vine. De fire Castagnedi-brødre har en sjælden ekspertise i Corvina-druen og veneto blends, og denne ekspertise smitter mærkbart af på hele Scaia-serien.

Scaia Paradiso er den fyldige Scaia-rødvin: modne kirsebær, blommer, krydret eg, kakao og urter i næsen, fyldig krop med velintegrerede tanniner og en lang, kompleks afslutning.

Det er en hverdagsrødvin med klar familielighed til områdets store vine – fadmodnet for at give den ekstra krop og kompleksitet, men holdt i en pris, der gør den til en oplagt mandagsmiddag-vin.

129 kr på mvin.dk/vare/paradiso

Skænk i et ordentligt glas, lad det ilte lidt, og gør pasta-aftenen til noget særligt.



Vinen du ender med at have liggende i kassevis.Scaia Rosso fra Tenuta Sant'Antonio er den klassiske italienske hverdags-...
05/06/2026

Vinen du ender med at have liggende i kassevis.

Scaia Rosso fra Tenuta Sant'Antonio er den klassiske italienske hverdags-rødvin: frisk, frugtig, umiddelbart drikbar, men med Amarone-områdets karakteristiske mørke bærfrugt og krydrede længde i baggrunden.

Lavet primært på Corvina-druen, som er hjørnestenen i Valpolicella og Amarone, og i en let, ståltank-fermenteret stil der lader frugten stå rent.

Friske kirsebær, modne blommer, et strejf af hvide peberkorn og tørrede urter. Saftig syre, blød mundfølelse, kort ren tannin. Det er ingen kompleks meditationsvin – det er bare en charmerende, ærlig rødvin.

Brødrene Castagnedi, der driver vinhuset, har bygget hele Scaia-serien op med samme faglige ambition som deres berømte Amarone-vine – og det mærkes mærkbart i hver flaske.

89 kr på mvin.dk – mvin.dk/vare/scaia-rosso



En rosé der har lov til at være rosé.Mens resten af verden jagter den blege, næsten farveløse Provence-stil, har de fire...
03/06/2026

En rosé der har lov til at være rosé.

Mens resten af verden jagter den blege, næsten farveløse Provence-stil, har de fire Castagnedibrødre fra Tenuta Sant'Antonio gjort noget andet med deres Scaia Rosé.

Vinen er lavet primært på Rondinella-druen – den samme drue, der indgår i Valpolicella og Amarone – men her i en let, frisk rosato-version.

Resultatet er en flot lyserød til lakselaks-rød rosé med noter af saftige jordbær, friske hindbær, vandmelon og hvide blomster. Frisk syre, middel krop og en ærlig italiensk personlighed.

Det er den slags rosé, du både kan have til den lette frokost og til en grillaften med venner – og som har den krop, der gør den lige så velegnet i januar som i juli.

89 kr på mvin.dk/vare/scaia-rose



Den slags hvidvin du ender med at købe i kassevis.Scaia Bianco fra Tenuta Sant'Antonio i Valpolicella er en klassisk ven...
01/06/2026

Den slags hvidvin du ender med at købe i kassevis.

Scaia Bianco fra Tenuta Sant'Antonio i Valpolicella er en klassisk veneto blanding af Garganega, Trebbiano di Soave og Chardonnay. Hver drue bidrager med sit: mineralitet fra Garganega, citrus og frisk syre fra Trebbiano, blød fylde og modne æbler fra Chardonnay.

Vinifikationen sker udelukkende på ståltank, hvilket holder hele udtrykket rent og friskt.

Det er ingen kompliceret meditationsvin. Det er bare en charmerende, alsidig og helt vidunderlig hverdagshvidvin.

De fire Castagnedi-brødre, der driver vinhuset, er primært kendt for deres fremragende Amarone-vine – men deres faglige ambition smitter mærkbart af på hele Scaia-serien.

89 kr på mvin.dk/vare/scaia-bianco



Fire brødre. Et vinhus i Valpolicella. Og en filosofi der lyder: kvalitet i alle prislag.Tenuta Sant'Antonio drives af d...
29/05/2026

Fire brødre. Et vinhus i Valpolicella. Og en filosofi der lyder: kvalitet i alle prislag.

Tenuta Sant'Antonio drives af de fire Castagnedi-brødre, og selvom huset er bedst kendt for sine fremragende Amarone-vine, er det Scaia-serien, vi primært vil tale om de næste to uger.

Det er deres mere tilgængelige hverdagslinje – Scaia Bianco, Rosso, Rosato og Paradiso – plus en Pinot Grigio og den
fyldige La Bandina, der ligger mellem hverdagsvin og prestigevin.

Det interessante er ikke, at det er hverdagsvin. Det interessante er, at den faglige ambition fra Amarone-vingården mærkbart smitter af på hele sortimentet.

Du får brødrenes ekspertise i Corvina-
druen og de venetianske blends i en pris, der gør dem til fast inventar på vinhylden.

I næste uge starter vi med Scaia Bianco – den friske, ukomplicerede hvidvin der bare gør sit job.

Find vinene på www.mvin.dk/shop


Tre flasker. Tre tørhedsgrader. Én aha-oplevelse.Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvorfor "Extra Dry" smager sødere...
27/05/2026

Tre flasker. Tre tørhedsgrader. Én aha-oplevelse.

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvorfor "Extra Dry" smager sødere end "Brut" – eller bare gerne vil opdage Proseccoens overraskende mangfoldighed – så er det her kassen for dig.

Tre biodynamiske DOCG-Proseccoer fra La Vigna di Sarah i Conegliano Valdobbiadene, alle 100% Glera-drue og fra samme producent. Forskellen er udelukkende sukker.

Du får Extra Dry (16 g/l, frugtig og indbydende), Brut (7 g/l, mineralsk og elegant) og Extra Brut (3 g/l, knastør og intens).

Bind for øjnene på vennerne, smag dem side om side, og se hvor ofte den tørreste
vin bliver fejlbedømt som den sødeste.

400 kr for tre flasker fra en af områdets bedste producenter.

En oplagt gave – eller en lærerig aften sammen med Podcasten “Vin for Begyndere” - hvor netop disse tre vine danner rammen om Prosecco afsnittet.

Find smagekassen på shoppen www.mvin.dk/shop 🍾



Druerne plukkes ved fuldmåne. Det lyder som magi.Biodynamikken har sine egne kalendere, og det er præcis sådan La Vigna ...
25/05/2026

Druerne plukkes ved fuldmåne. Det lyder som magi.

Biodynamikken har sine egne kalendere, og det er præcis sådan La Vigna di Sarahs Grappoli di Luna
bliver til.

Navnet betyder "Måneklaser", og resultatet i glasset er meget håndgribeligt: den tørreste
Prosecco i husets sortiment, med blot 3 g restsukker pr. liter.

Til sammenligning ligger en klassisk
Extra Dry-Prosecco på omkring 15-16 g – så du oplever to fundamentalt forskellige vine.

Det er en vin for puristen. For skaldyrelskeren. For dig der ellers altid griber Champagnen, men gerne
vil opdage hvad Glera-druen kan, når den får lov at være sig selv. Krystalklar, mineralsk, syrlig, med
en lang ren afslutning.

155 kr på mvin.dk/shop.

Skænk koldt, servér med citron og noget fra havet.



Adresse

Gl Viborgvej 50
Hammel
8450

Telefon

+4522160187

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når M Vin sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type