Moll Mikrobryggeri

04/02/2023

En epoke har nået sin ende…

Hej alle

Tiden er desværre ikke hvad den HAR været. Corona, stigende priser og børn har gjort at den ’sjove’ del af ølbrygning har fyldt mindre og mindre. Derfor har vi også besluttet at sælge vores bryganlæg (det er faktisk både solgt og hentet).

Det betyder også at der ikke kommer flere opdateringer omkring ølbrygning fra den her side.

Tusind, tusind, TUSIND tak til alle jer der har fulgt med igennem tiden, købt øl, anbefalet os og helt tilbage i tiden til vores første (og eneste) lancering af ‘Naomi’ på Brewers Inc ølbar i København.

Vi er rigtig stolte af hvad vi kunne drive det til, helt tilbage fra er lille primitivt 25 liter ølanlæg, op til er primitivt 100 liter ølanlæg og ned igen til er semi-professionelt 40 liters ølanlæg.

Tak for nu! (Måske vi vender tilbage om nogle år).

Kh

Henrik og Emil
Moll Mikro

26/05/2021

Here we go again! 🍺🍻🍺🍻🍺

Coronapausen har været mega lang og til sidst gik der ikke en dag hvor vi ikke blev spurgt hvornår vi bryggede igen! Nu er det nu og der er blevet brygget en New England India Pale Ale og en super frisk hvedeøl! 😍

30/07/2020

Emil er på Hovedbrandstationen i dag (med alle vores øl!) - så hvis du bestiller i dag inden kl 19 så er der øl klar til afhentning, allerede i dag!

Der er stadig en smule tilbage af hver øl 😊

Skriv herunder!

Kære venner/familie/kollegaer

We did it again!

Vi har brygget vores helt sindssygt lækre King Bastard igen! Denne gang har vi ramt hele 9,3% og karboneret den lidt mindre.

🍺 KING BASTARD! Vi ville lave en sindssygt flot mørk satan - og gerne høj på ABV! Vi har brygget en 9,3% Imperial Stout Double Black IPA! ⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️ Det her er en nyder. Er du til mørk øl med power og fylde, så er det her the s**t. Mørk øl med høj ABV udvikler sig helt sindssygt over tid og man kan smage klart forskel hvis man tør købe et par stykker og smage dem med et par måneders forskel. Den her satan er tidligst RIGTIG drikkeklar i oktober/november, så frisk er den! Lad den stå som et trofæ i køkkenet og smag den undervejs!

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌🍺 THE MISFIT! En helt ny bandit vi har testet af. En Single Hop Coffee Pale Ale. En klassisk pale ale med moderat bitterhed og power fra kun en enkelt humlesort, den amerikanske “Amarillo”-humle. Hvordan kunne vi gøre den lidt anderledes? Vi har tilføjet noget stjernegod kaffe “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe - deres signaturkaffe.

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌ 🍺 NAOMI! Vi kan for h*lvede ikke lade være med at brygge vores absolut bedste øl nogensinde. Vel vores signaturøl? Vores vinderøl? Vores lækre stout med fantastiske noter af kaffe - også “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe. Den er vi altså ikke blevet dårligere til at brygge.... 😉

Som altid koster vores øl 30kr. Det er godt givet ud for en håndbrygget lækker craftbeer 😊 Og - SOM ALTID, det plejer at gå rigtig hurtigt. Køb før din makker, nabo, elsker, hund og svoger!

OBS, det er forholdsvis små batches den her gang - så skynd dig!

Bestil ved at skrive hvad du vil have herunder eller skriv privat, så kvitterer jeg med et mobilepaynr 😊🍺🍺😍

OBS kan afhentes på Hovedbrandstationen, St. Fælledvej (efter aftale) eller Frederikssund.

Moll Mikro

17/07/2020

20 liters of our King Bastard have been bottled! 👍🏼😁🍺

Do not forget to like and follow us here on Instagram to follow our journey of our nano-homebrewery! We will provide a fantastic homebrew-experience 🍺

16/07/2020

Der er stadig en lille smule tilbage - men du skal skynde dig 😁

Kære venner/familie/kollegaer

We did it again!

Vi har brygget vores helt sindssygt lækre King Bastard igen! Denne gang har vi ramt hele 9,3% og karboneret den lidt mindre.

🍺 KING BASTARD! Vi ville lave en sindssygt flot mørk satan - og gerne høj på ABV! Vi har brygget en 9,3% Imperial Stout Double Black IPA! ⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️ Det her er en nyder. Er du til mørk øl med power og fylde, så er det her the s**t. Mørk øl med høj ABV udvikler sig helt sindssygt over tid og man kan smage klart forskel hvis man tør købe et par stykker og smage dem med et par måneders forskel. Den her satan er tidligst RIGTIG drikkeklar i oktober/november, så frisk er den! Lad den stå som et trofæ i køkkenet og smag den undervejs!

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌🍺 THE MISFIT! En helt ny bandit vi har testet af. En Single Hop Coffee Pale Ale. En klassisk pale ale med moderat bitterhed og power fra kun en enkelt humlesort, den amerikanske “Amarillo”-humle. Hvordan kunne vi gøre den lidt anderledes? Vi har tilføjet noget stjernegod kaffe “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe - deres signaturkaffe.

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌ 🍺 NAOMI! Vi kan for h*lvede ikke lade være med at brygge vores absolut bedste øl nogensinde. Vel vores signaturøl? Vores vinderøl? Vores lækre stout med fantastiske noter af kaffe - også “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe. Den er vi altså ikke blevet dårligere til at brygge.... 😉

Som altid koster vores øl 30kr. Det er godt givet ud for en håndbrygget lækker craftbeer 😊 Og - SOM ALTID, det plejer at gå rigtig hurtigt. Køb før din makker, nabo, elsker, hund og svoger!

OBS, det er forholdsvis små batches den her gang - så skynd dig!

Bestil ved at skrive hvad du vil have herunder eller skriv privat, så kvitterer jeg med et mobilepaynr 😊🍺🍺😍

OBS kan afhentes på Hovedbrandstationen, St. Fælledvej (efter aftale) eller Frederikssund.

Moll Mikro

14/07/2020

Kære venner/familie/kollegaer

We did it again!

Vi har brygget vores helt sindssygt lækre King Bastard igen! Denne gang har vi ramt hele 9,3% og karboneret den lidt mindre.

🍺 KING BASTARD! Vi ville lave en sindssygt flot mørk satan - og gerne høj på ABV! Vi har brygget en 9,3% Imperial Stout Double Black IPA! ⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️ Det her er en nyder. Er du til mørk øl med power og fylde, så er det her the s**t. Mørk øl med høj ABV udvikler sig helt sindssygt over tid og man kan smage klart forskel hvis man tør købe et par stykker og smage dem med et par måneders forskel. Den her satan er tidligst RIGTIG drikkeklar i oktober/november, så frisk er den! Lad den stå som et trofæ i køkkenet og smag den undervejs!

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌🍺 THE MISFIT! En helt ny bandit vi har testet af. En Single Hop Coffee Pale Ale. En klassisk pale ale med moderat bitterhed og power fra kun en enkelt humlesort, den amerikanske “Amarillo”-humle. Hvordan kunne vi gøre den lidt anderledes? Vi har tilføjet noget stjernegod kaffe “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe - deres signaturkaffe.

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌ 🍺 NAOMI! Vi kan for h*lvede ikke lade være med at brygge vores absolut bedste øl nogensinde. Vel vores signaturøl? Vores vinderøl? Vores lækre stout med fantastiske noter af kaffe - også “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe. Den er vi altså ikke blevet dårligere til at brygge.... 😉

Som altid koster vores øl 30kr. Det er godt givet ud for en håndbrygget lækker craftbeer 😊 Og - SOM ALTID, det plejer at gå rigtig hurtigt. Køb før din makker, nabo, elsker, hund og svoger!

OBS, det er forholdsvis små batches den her gang - så skynd dig!

Bestil ved at skrive hvad du vil have herunder eller skriv privat, så kvitterer jeg med et mobilepaynr 😊🍺🍺😍

OBS kan afhentes på Hovedbrandstationen, St. Fælledvej (efter aftale) eller Frederikssund.

Moll Mikro

03/06/2020

Brewday! King Bastard on the way - aiming for +9% pure intensity this time!

13/03/2020

Vi har stadig en lille smule øl tilbage (ikke meget!)

Corona viser bare at man skal holde sig fra dårlig øl og huske at forblive hydreret i disse karantæneuger!

Misfit og Naomi er fuldt ud drikkeklar om 2-3 uger hvor de er færdigkarboneret - så friske er de fra brygspandende 😅

Hvis du er RIGTIG hurtig og arbejder i Hovedstadens Beredskab kan du få dem leveret på Hovedbrandstationen allerede i aften!

🍺 THE MISFIT! En helt ny bandit vi har testet af. En Single Hop Coffee Pale Ale. En klassisk pale ale med moderat bitterhed og power fra kun en enkelt humlesort, den amerikanske “Amarillo”-humle. Hvordan kunne vi gøre den lidt anderledes? Vi har tilføjet noget stjernegod kaffe “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe - deres signaturkaffe.

🍺 NAOMI! Vi kan for h*lvede ikke lade være med at brygge vores absolut bedste øl nogensinde. Vel vores signaturøl? Vores vinderøl? Vores lækre stout med fantastiske noter af kaffe - også “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe. Den er vi altså ikke blevet dårligere til at brygge.... 😉

Som altid koster vores øl 30kr. Det er godt givet ud for en håndbrygget lækker craftbeer 😊 Og - SOM ALTID, det plejer at gå rigtig hurtigt. Køb før din makker, nabo, elsker, hund og svoger!

Bestil ved at skrive hvad du vil have herunder eller skriv privat, så kvitterer jeg med et mobilepaynr 😊🍺🍺😍

OBS kan afhentes på Hovedbrandstationen, St. Fælledvej (efter aftale) eller Frederikssund.

Moll Mikro

08/03/2020

Oh... My....

Vi er blevet spurgt omkring 3000 gange hvornår der kom nye øl. Folk har glædet sig og det er blevet mega hypet - så vi forventer faktisk det kommer til at gå lidt stærkt når vi åbner det her op for jer, vores venner, kollegaer og bekendte!

4 FU***NG ØL!

Ja, vi har samlet sammen og givet den lidt gas med at få brygget noget helt sindssygt øl! Der er blevet plads til hele 2 nye øl - samt 2 klassikere!

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌ 🍺 KING BASTARD! Vi ville lave en sindssygt flot mørk satan - og gerne høj på ABV! Vi har brygget en 7,8% Imperial Stout Double Black IPA! ⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️ Det her er en nyder. Er du til mørk øl med power og fylde, så er det her the s**t. Mørk øl med høj ABV udvikler sig helt sindssygt over tid og man kan smage klart forskel hvis man tør købe et par stykker og smage dem med et par måneders forskel. Den her satan er RIGTIG drikkeklar i juli. Lad den stå som et trofæ i køkkenet og smag den undervejs!

🍺 THE MISFIT! En helt ny bandit vi har testet af. En Single Hop Coffee Pale Ale. En klassisk pale ale med moderat bitterhed og power fra kun en enkelt humlesort, den amerikanske “Amarillo”-humle. Hvordan kunne vi gøre den lidt anderledes? Vi har tilføjet noget stjernegod kaffe “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe - deres signaturkaffe.

❌❌❌ UDSOLGT ❌❌❌ 🍺 BITCHY! Den flotteste og bedste NEIPA vi har brygget til dato - PUNKTUM. Frisk, aromatisk og generelt den eneste øl du har brug for hele sommeren. ☀️☀️☀️🔥🔥🔥

🍺 NAOMI! Vi kan for h*lvede ikke lade være med at brygge vores absolut bedste øl nogensinde. Vel vores signaturøl? Vores vinderøl? Vores lækre stout med fantastiske noter af kaffe - også “Black Death” ☕️ fra Ricco’s Kaffe. Den er vi altså ikke blevet dårligere til at brygge.... 😉

Og så en lille teaser.

Sun of a Bajer, vores hvedeøl med citron der læsker helt tosset. Har du brug for en sommerøl der kan få dig til at holde de 32 grader i skyggen ud? Så skal du huske at følge os her på FB - den er klar til salg om ikke så lang tid 😉

Som altid koster vores øl 30kr. Det er godt givet ud for en håndbrygget lækker craftbeer 😊 Og - SOM ALTID, det plejer at gå rigtig hurtigt. Køb før din makker, nabo, elsker, hund og svoger!

Bestil ved at skrive hvad du vil have herunder eller skriv privat, så kvitterer jeg med et mobilepaynr 😊🍺🍺😍

OBS kan afhentes på Hovedbrandstationen, St. Fælledvej (efter aftale) eller Frederikssund.

Moll Mikro

09/02/2020

Friday we brewed two beers again - our well known coffee-stout Naomi which already looks promising and a brand new Single Hop Pale Ale, brewed with only the amazing amarillo-hop.

Right now both are in the fementers doing what it does best - making bubbles!

Which one are you looking forward to see/taste?

Do not forget to like and follow us to follow our journey of our nano-homebrewery! We will provide a fantastic homebrew-experience 🍺

08/01/2020

Vores nye super-secret mørke satan 😍😍😍

Den er klar om ca 6 måneder... Men sådan er det når den er smækfyldt med smag (og alkohol!)