02/03/2026
BOX OF THE MONTH // MARCH BOX
Le Petit Pain Raisin, Domaine Charles Pain //
Saftig og levende rød fra Loire med masser af drikkeglæde. Lavet på Cabernet Franc med spontan gæring og minimal intervention. Let i kroppen med noter af røde bær, ribs, let krydderi og en frisk syre der gør den farligt let at drikke.
Madforslag: Charcuteri, kylling, tærter eller bare et stort glas alene
Lopi Orange, Del Colle, Emilia-Romagna //
Aromatisk og let funky orangevin med skindkontakt der giver struktur og dybde uden at blive tung. Noter af tørret citrus, stenfrugt, urter og et let tannisk bid. Saftig, levende og meget gastronomisk.
Madforslag: Grillede grøntsager, fed fisk, retter med krydderurter eller pasta med svampe
Fût n’en Bulles Pétillant Naturel, Flo et Nico Motz, Alsace //
Sprød og legesyg pét nat med fine bobler og masser af energi. Frisk profil med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster. Let uklar, tør og ekstremt læskende med naturlig spontan gæring.
Madforslag: Aperitif, østers, snacks, chips eller lette forretter
Les Chemins de Bassac “Le Champs des Maures, Languedoc //
Solmoden og saftig sydfransk rød med blød struktur og masser af frugt. Noter af mørke bær, middelhavsurter og et strejf af krydderi. Let krydret men stadig frisk og balanceret.
Madforslag: Grill, ratatouille, lam eller rustikke grøntsagsretter
Ausonia, Pecorino, Abruzzo //
Ren og energisk hvidvin med flot mineralitet og spændstig syre. Noter af citrus, hvide blomster, fersken og saltet finish. Elegant men med god dybde og struktur.
Madforslag: Skaldyr, ceviche, salater eller lette pastaretter
LaFond, Lirac Blanc “La Relève” CDR //
Fyldig men balanceret Rhône-hvid med flot tekstur. Lavet på klassiske druer med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster og stenfrugt med en let krydret afslutning. Kompleks men stadig frisk.
Madforslag: Cremede retter, grillet fisk, fjerkræ eller oste
Pris: 749 kr // Levering: 89 kr med GLS
Bestilling:
Send en mail til [email protected]
Du kan også hente i spisebaren på:
Den Lille Franske
Godthåbsvej 32
2000 Frederiksberg
