Klassisk 65, Bistrot & Vinbar

Klassisk 65, Bistrot & Vinbar Klassisk 65 Bistro & Vinbar, Jægergårdsgade 65 8000 Århus C. Tlf. 8613 1221. Åbent alle dage 17. Vores daglige arbejdsgang på bistroen.

Her på Bistroen forsøger vi at bruge så meget som muligt af tjenerens uddannelse - samt at sørge for den bredest mulige uddannelse af vores elever. Det vil sige at vi flamberer, trancherer, smager og snakker og fortæller lidt mere end du sikkert er vant til. Ligeledes sabler vi næsten alle mousserende vine (hugger halsen af med den store sabel) – det gør vi nu mest af alt for vores egen skyld (et

altid ongoing væddemål blandt personalet). – Huset betaler det skum der altid spildes ved sabling af champus´en – du skal blot have tålmodigheden. På samme facon foregår det i køkkenet. Også vores pasta er hjemmelavet og det tager tid – derfor beder vi dig, såfremt du skal nå noget til noget klokkeslæt, om at give os et praj – så vil vi holde aftenpause, efter din mad er kørt. Du vil sikkert have opdaget at vi ikke bruger duge, mange steder i vores kategori giver dig en pæn stof dug – og så ligges der en papirdug hen over, samt en papirserviet. Den femmer man normalt vil beregne pr. person på ovenstående har vi valgt at bruge anderledes, nemlig på vaskeklude og håndcreme på toilettet samt en ren stofserviet på dit nyskurrede træbord, og så selvfølgelig personale øl. Det er altid muligt at en tjener har pakket vin ud i morges således at der kan forekomme en årgangsfejl på kortet.

Vi leder efter fuldtidstjenere til bistroen, skal du være en del af det her hold? 🍷Vi har fået virkelig mange gode ansøg...
30/04/2026

Vi leder efter fuldtidstjenere til bistroen, skal du være en del af det her hold? 🍷

Vi har fået virkelig mange gode ansøgninger – og i stedet for klassiske samtaler, inviterer vi nu indenfor.. og selvom du ikke har sendt en mail er du velkommen!

👉 Kom til åbent hus og mærk stedet.

Her kan du:
– møde teamet
– se huset
– få en fornemmelse af, hvordan vi arbejder

Og vigtigst: mærke om det er noget for dig.

Datoer:
Onsdag d. 6. maj kl. 13–16
Torsdag d. 7. maj kl. 16–19

Vi arbejder i aftentimerne, med klassisk bistrosservice, højt tempo og tæt kontakt med gæsterne.
Det er ikke for alle – men hvis du vil blive rigtig god til service og mennesker, i et hus med dejlige gæster og gode grin med dine kollegaer, så er det et ret fedt sted at være.

Vi ligger stor vægt på personlighed, nærvær og viljen til at lære - med et stort smil i hele kryddern.

Kig forbi – og tag gerne din ansøgning/CV med.

Vi glæder os til at møde jer.

Endnu et år er gået på den lille bistro bix, og sikke en forrygende fest det har været 🎉I dag sover vi ud, vi er klar ig...
01/01/2026

Endnu et år er gået på den lille bistro bix, og sikke en forrygende fest det har været 🎉
I dag sover vi ud, vi er klar igen i morgen fra kl. 17 🙌🤩

Begge hænder er på arbejde når det gælder vores juleport 👀Kom forbi til et vel skænket glas fra kl. 17 når jule-bytte-ræ...
29/12/2025

Begge hænder er på arbejde når det gælder vores juleport 👀
Kom forbi til et vel skænket glas fra kl. 17 når jule-bytte-ræset er overstået 🎁

Vi er heldige med Ole og Ellen - igen i år sørger de for bistro bixen har både pynt, vin og overskæ’ 🤩🇫🇷🍷
20/11/2025

Vi er heldige med Ole og Ellen - igen i år sørger de for bistro bixen har både pynt, vin og overskæ’ 🤩🇫🇷🍷

15/11/2025

Er du nysgerrig på bondemenuen lige i øjeblikket 🤩

🎃 Uhyggeligt hyggeligt i gaden i dag!Der blev ristet skumfiduser til den helt store guld medalje 🥇
31/10/2025

🎃 Uhyggeligt hyggeligt i gaden i dag!
Der blev ristet skumfiduser til den helt store guld medalje 🥇

🍷 Har du booket dit bord til Beaujolais d. 20. november?Som altid fejrer vi den unge franske rødvin med ild i glassene –...
14/10/2025

🍷 Har du booket dit bord til Beaujolais d. 20. november?
Som altid fejrer vi den unge franske rødvin med ild i glassene – eller i skumfiduserne (noget skal der jo ild i) – og god stemning ved hvert bord.
Vi glæder os til en aften med vin, grin og varme – santé og ses på bistroen! 🇫🇷

🇫🇷 Beaujolais Nouveau est arrivé!…eller næsten – den er i klaser endnu!Traditionen tro ankommer den saftige, ungdommelig...
08/10/2025

🇫🇷 Beaujolais Nouveau est arrivé!
…eller næsten – den er i klaser endnu!
Traditionen tro ankommer den saftige, ungdommelige Gamay-vin fra Beaujolais tredje torsdag i november – og det fejrer vi selvfølgelig på Bistroen!

Torsdag d. 20. november
🍽️ 4 retter med Beaujolais ad libitum – 599,-

Menuen:
• Land pâté
• Boeuf Bourguignon
• Ostetallerken
• Crème brûlée

Der skal drikkes store mængder Gamay, danses kind mod kind og spises fransk bondemad i lange baner.

Bestil bord på 📞 8613 1221
eller via 🌐 www.klassiskbistro.dk

A la carte er naturligvis åben denne aften, men vores sædvanlige 3-retters bondemenu udgår for en enkelt dag – det hele handler om Beaujolais!

Karamellen er (næsten) lige så sød som dem der laver den 🍯I aften står Simon og Sam for flambering af bøffer og crepz – ...
03/10/2025

Karamellen er (næsten) lige så sød som dem der laver den 🍯
I aften står Simon og Sam for flambering af bøffer og crepz – skal du være med til galskaben?🔥

Ikke noget hokus pokus – bare god energi og festugens sidste lørdag i fokus. Ses vi i aften?
06/09/2025

Ikke noget hokus pokus – bare god energi og festugens sidste lørdag i fokus. Ses vi i aften?

Adresse

Jægergårdsgade 65
Aarhus
8000

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Klassisk 65, Bistrot & Vinbar sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Klassisk 65, Bistrot & Vinbar:

Del

Type