Dampfbräu - Das Bayerische Wirtshaus am Stadtplatz in Zwiesel

02/06/2025

Lachs mit diversen Gemüse und Kartoffeln

24/11/2024

Danke allen meinen Gästen und Freunden, das war's. Und jetzt machen wir Urlaub bis irgendwann Mitte Dezember.

19/11/2024

Heute startet unsere Jubiläumswoche mit Preisen wie anno dazumal!
Reserviert jetzt noch schnell die letzten verfügbaren Tische

14/11/2024

40 JAHRE DAMPFBRÄU
Das möchten wir selbstverständlich auch mit Euch, unseren Gästen feiern. Aus diesem Grund gibt es vom 19. bis 23. November Preise wie vor mindestens 20 Jahren! (jeweils ab 17:30 Uhr)
Um Tischreservierung wird gebeten.

09/11/2024

Manchmal ist sie nur der Anlass für einen kurzen Ratsch, ein anderes Mal der Auftakt für ein ausgedehntes Gespräch. In seiner Serie bittet der Bayerwald-Bote zu einer Tasse Kaffee. Unser heutiger Gesprächspartner...

29/07/2024

Gibt es im Moment. Hausgemachte Ravioli mit Pfifferling Zwiebel Kräuterfüllung, an Frischkäse, Parmesan Sauce.

02/06/2024

Bis auf weiteres und dann schau ma mal. Das Leben heißt immer Veränderung.

17/05/2023

22/06/2022

So machen wir Schweinebratensosse

20/05/2021

Ein Versuch und eine Inspiration!!! Zander an Klebreis mit Feigensosse. Den Reis mit Gemüsebrühe und etwas Curcuma kochen. Die Feigensosse, Weißwein (Riesling) mit Sahne aufkochen, salzen Feigensenf (reichlich) getrocknete Feigen kleinschneiden in die Soße geben und pürieren, vielleicht noch ein kleines Stück Butter für die Bindung.

11/05/2021

Fischtatar (geräucherte Fische) mit Matjes kombiniert. Sehr gut