Restaurant "Kleines Meer"

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Restaurant "Kleines Meer"

Wir begeistern mit echter, ehrlicher & regional frischer Küche und unserem Service. Wählen Sie á la carte oder entscheiden Sie sich für die Menüempfehlung.

27/10/2025

🤍 Ein Kapitel geht zu Ende - ein Neues beginnt! Unser Restaurant Kleines Meer ist geschlossen. Ein Ort, der für viele von Euch mit Erinnerungen, Genussmomenten und vertrauten Gesichtern verbunden ist. Wir sagen D A N K E für all die schönen Begegnungen, Gespräche und gemeinsame Abende dort. Und gleichzeitig blicken wir voller Neugier nach vorn: Die Räume bekommen gerade ein neues Gesicht. Handwerker werkeln, gestalten um und bereiten alles vor für das, was kommt. Ab dem 1. November 2025 eröffnet dort das neue, unabhängige Restaurant Petite Mer - mit frischer Energie und vielen bekannten Gesichtern. WIR LADEN EUCH 🤍LICH EIN, DIESEN NEUANFANG MIT UNS ZU FEIERN. Am 1.11.2025 öffnen wir ab 14 Uhr unsere Türen zu einem Tag der offenen Tür im 4-Sterne-Hotel Kleines Meer und im Restaurant Petite Mer. Kommt vorbei, schaut euch um, schaut hinter die Kulissen und stoßt mit uns auf das Neue an.
Wir freuen uns auf Euch!
.mer.waren

01/10/2025

✨ Ein neues Kapitel im "Kleinen Meer" ✨

Am 22. & 23. September haben wir uns als Teams bewusst Zeit genommen, um in die Zukunft zu schauen – für uns, aber vor allem für Sie, unsere Gäste. 💙

Ab dem 01.11.25 beginnt ein neuer Abschnitt:
Unser Restaurant wird künftig eigenständig unter dem Namen "Petite Mer" von Annett Patke geführt. Damit entwickeln wir uns im "Kleinen Meer" von einem Haus hin zu zwei starken Teams:
👉 Das 4-Sterne-Hotel "Kleines Meer"
👉 Das Restaurant "Petite Mer"

Was bleibt, ist die Verlässlichkeit:
🌊 Die vertrauten Gesichter, die Sie kennen.
🌊 Die Qualität & der Service, auf die Sie sich verlassen können.
🌊 Die Gastfreundschaft, die uns seit jeher verbindet.

Was neu ist, sind die Chancen, die entstehen, wenn wir unsere Stärken bündeln:
✨ Mehr Möglichkeiten, besondere Erlebnisse für Sie zu schaffen.
✨ Engere Zusammenarbeit über die bisherigen Grenzen hinaus.
✨ Neue Ideen, die aus den Teams selbst kommen – getragen von der Zuversicht "Das wird richtig gut!"

Obwohl "The Lodge" ein eigenständiges Restaurant bleibt, das Frau Patke bereits erfolgreich betreibt, haben wir in den Workshop-Tagen entschieden, bewusst als ein gemeinsames Team aufzutreten – Hotel "Kleines Meer", "Petite Mer" und "The Lodge".
Die Workshop-Tage mit von haben uns gezeigt: Nicht nur die Chefinnen, sondern vor allem die Teams vom "Kleinen Meer" und "The Lodge" selbst stehen hinter diesem Weg. Das gibt uns allen die Gewissheit, dass wir das Richtige tun – und darauf freuen wir uns sehr. 💫

Wir freuen uns auf alles, was kommt – und ganz besonders darauf, diesen Weg gemeinsam mit Ihnen zu gehen. 💫

23/09/2025

🔔 Hinweis für unsere Gäste 🔔
Am Dienstag, 23.09.2025 bleibt unser Restaurant geschlossen.

Wir verraten schon mal so viel: Hinter den Kulissen passiert gerade richtig viel. 🚀
Unser Team nimmt sich zwei Tage Zeit, um an etwas Neuem zu feilen, das wir mit viel Herzblut für Sie vorbereiten. Ein Workshop, viele Ideen, jede Menge Vorfreude. ✨

Ab Mittwoch sind wir wieder da – und freuen uns auf Ihren Besuch! 💙🍴

10/09/2025

„Gemütliche Abende auf unserer Terrasse? Aber ja! ✨
Denn noch ist es einfach herrlich, draußen zu sitzen.

Und falls es frisch wird, sorgen Fassfeuer 🔥, Decken & Wärmestrahler für wohlig warme Abende – und der Genuss unter freiem Himmel geht weiter. 😍

24/08/2025

☀️ Sonntag + gutes Essen = perfekte Kombi!
Heute öffnen wir ab 17 Uhr für euch – ganz spontan und voller Genussmomente. ✨
Reservieren könnt ihr unter 03991 6480.

18/08/2025

🔥 Grillabend mit Live-Musik & Müritz-Blick am Samstag, 23.08.2025

Sommerabend, Grillduft & Livemusik – klingt nach dem perfekten Samstagabend, oder? 🎶✨
Am Samstag, 23.08. laden wir euch herzlich zu unserem besonderen Grillabend ein:

🎸 Live dabei: Gitarristin .gransow.slowdown – sie begleitet den Abend mit stimmungsvoller Musik
🍴 Einlass ab 17:30 Uhr – das große Grillbuffet startet um 18:00 Uhr
🥩 Highlight vom Rost: saftiges Tomahawk-Steak, feine Fleischspezialitäten, Fisch & eine bunte Auswahl an Beilagen

✨ Nur noch wenige Plätze verfügbar – schnell reservieren lohnt sich! ✨49 Euro pro Person

01/08/2025

🌟 5x Top-Ausbildungsbetrieb – weil wir lieben, was wir tun! 🌟

Zum fünften Mal in Folge wurden wir – das 4-Sterne-Hotel Kleines Meer (.kleinesmeer) mit Restaurant (.kleinesmeer) von der IHK Neubrandenburg () als Top-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet – und das erfüllt uns mit Freude und Stolz.

Warum wir uns darüber so freuen? Weil hinter dieser Auszeichnung unsere Überzeugung steckt: Dass große Zukunft auch in kleinen Häusern beginnt.
Dass es einen Unterschied macht, wo man lernt – und mit wem.
Diese Auszeichnung ist für uns mehr als nur ein Titel. Sie steht für das, woran wir glauben.
Für die Leidenschaft, mit der wir ausbilden & arbeiten.
Für den Glauben daran, dass unsere Branche mehr bietet als „nur einen Job“.

Bei uns gibt es keinen 08/15-Alltag – dafür viel Menschlichkeit, echte Begegnungen und jede Menge Abwechslung und dabei dürfen wir jeden Tag Geschichten erleben, die berühren:
💬 Den 90-jährigen, topfitten Herrn, der sich seinen Urlaub selbst geschenkt hat und ein herzlicher & interessierter Mensch ist, der für jeden hier ein freundliches Wort übrighatte.
🏃‍♂️ Den Triathleten, dem wir am vergangenen Wochenende begeistert die Daumen gedrückt haben.
👨‍👩‍👧‍👦 Die Familie, die bei uns goldene Hochzeit gefeiert hat – mit Freudentränen im Blick.

Wir arbeiten mit Menschen – und für Menschen. Wir hören zu, lachen mit, schaffen Erinnerungen.
UND wir gehen jeden Tag gern zur Arbeit, denn Gastronomie & Hotellerie ist Leidenschaft & Berufung.

Seit Anfang an bilden wir aus – seit 1998 mit Herz, Hingabe und echter Teamarbeit.
👩‍🍳 Heute startet Vivien ihre Ausbildung zur Köchin – willkommen im Kleinen Meer!
💪 Hien als Fachkraft im Gastgewerbe bereitet sich gerade auf die Zwischenprüfung im Herbst vor.
🎓 Kim hat im Juli ihre Prüfung zur Hotelfachfrau bestanden – und bleibt erstmal bei uns.

Ausbildung heißt für uns: weitergeben, begleiten, fördern.
Und zeigen: Ja, die Hotellerie und Gastronomie sind fordernd – aber sie geben unendlich viel zurück.

30/07/2025

Feine Küche. Aufmerksamer Service. Besonders – aber nicht abgehoben.

Wir stehen für ehrliche Gastfreundschaft und gelebte Leidenschaft – in der Küche wie im Service. Unsere Küche ist regional, saisonal und mit hochwertigen Lebensmitteln zubereitet.

Doch für uns zählt mehr als nur das Produkt: Es geht uns darum, Menschen einen schönen Abend zu bereiten.
Küchenchef Nico Lämmel überrascht neben der à la carte Karte regelmäßig mit besonderen Tagesempfehlungen.

Aktuell sind es Pfifferlinge in verschiedenen Varianten – etwa mit fangfrischem Fisch oder zartem Kalbsrücken. Leicht und sommerlich wird es mit unserem Wassermelonen-Carpaccio – perfekt für warme Tage. Und wer den Abend entspannt ausklingen lassen möchte, findet mit dem „Gin Basil Bloom“ unseren aktuellen Favoriten auf der Karte: frisch, aromatisch und genau richtig auf unserer Terrasse mit Blick über die Müritz.

Wir möchten Gastgeber sein – für Menschen, die Essen bewusst genießen. Die Qualität und Atmosphäre schätzen, Handwerk mit Herz spüren und sich gern einen Abend lang verwöhnen lassen.

Willkommen bei uns im Restaurant "Kleines Meer" - dort, wo Genuss beginnt.

25/07/2025

Was haben und Fräulein Brösel alias gemeinsam? Beide stehen für handgemachte Spirituosen mit Charakter UND beide gibt es bei uns im .kleinesmeer.

🤍 Wir lieben es einfach, Partner zu finden, die mit ebenso Leidenschaft produzieren, wie wir Gastgeber sind. Denn wer Geschmack kreiert, braucht Überzeugung und Seele. Genau diese besonderen Komponenten spürt man – nicht nur Schluck für Schluck, sondern auch bei jedem Besuch bei uns im Restaurant. 🤍

Bei Fräulein Brösel ist es vor allem die Marille, die unsere Gäste begeistert. Aber auch Vogelbeere, Haselnuss oder die besondere Mieze Schindlers Erdbeere haben ihren Platz auf unserer Karte.

Und aus Rostock? Bringt nicht nur mehrfach ausgezeichneten Foersters Gin mit, sondern auch Kaland Kümmel, Küstenfeuer, Ingwer-Geist – und ganz neu zur Probe: der Milde Kräuter.

Genossen werden diese Tropfen bei uns am liebsten nach einem kulinarischen Abend – mit Blick auf die Müritz und den Sonnenuntergang, der für sich spricht. Und schnell wird aus „Probier ich mal“ oft ein „Davon bitte noch einen“.

Adresse

Alter Markt 7/Strandstraße
Waren
17192

Telefon

+493991648200

Webseite

http://www.restaurant-kleinesmeer.de/

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