Bestehend seit 2014, wurde das Herr Lehmann Anfang 2015 von Hannes und Sebastian Vötter übernommen. Als Söhne des Braumeisters der Brauerei Waldhaus waren für sie bereits gute Voraussetzungen geschaffen, um ein Lokal, das zu 100% Kneipe ist, auf den richtigen Kurs zu bringen. Somit wurde die S&H Unternehmensgesellschaft gegründet. Durch seine 10-jährige Tätigkeit im Außendienst hatte Sebastian ber
eits enorm viele Erfahrungen mitgenommen, weshalb er als Geschäftsführer und 1. Gesellschafter und Hannes Vötter als Prokurist und 2. Gesellschafter in das Handelsregister Freiburg I.Br. Mit viel Herzblut und jeder Menge Ideen wurde an einem Konzept getüftelt, um den Gästen des Herr Lehmann etwas ganz Besonderes im beschaulichen Waldshut bieten zu können. Mit dem Gedanken, die Kneipe mit dem Astraanker unter dem Motto "Hafenkneipe" zu fahren, entschieden sich die beiden frisch gebackenen Käptns, einen neuen Bug zu zimmern. Ganz nach dem Vorbild der "Herr Lehmann" - unserem Maskottchen. Da das alles perfekt zusammen passte, wurde außerdem beschlossen, weiter unter dem Namen "Herr Lehmann" und mit einem neuen Logo in den Bereich der Gastronomie zu schippern. Doch nicht nur an Deck, sondern auch im Inneren der Kneipe wurden so einige Stunden in Umbauarbeiten investiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Nachdem nun alles Seetauglich gemacht und die Aufgaben unter den beiden Kapitänen verteilt waren - Sebastian kümmert sich um das Administrative und die Instandhaltung des Schiffes und Hannes um die Schatzkammer und die Heuer der Matrosen - wurde nach und nach eine Crew angeheuert. So zählt das Herr Lehmann mittlerweile eine stolze Mannschaft von 13 Matrosen, die an Bord für Euer Wohl sorgen. Ahoi!
