Tradition trifft Moderne
In den Weinstuben des Bürgerspitals werden Tradition und Moderne gleichermaßen gepflegt, seit die Familie Wiesenegg das fränkische Restaurant in Würzburg übernommen hat. Alexander Wiesenegg ist, nach erfolgreichen Jahren in der nationalen und internationalen Spitzengastronomie, seinen Eltern in der Unternehmensführung zur Seite getreten. Mit dem behutsamen Umbau des jünger
en Teils der Weinstuben hat er 2010 neue Akzente gesetzt und mit der Eröffnung der Weinbar am Übergang zum historischen Teil der Stuben dem modernen Lebensgefühl Raum gegeben. Die fränkische Weinstube, zentral in der Innenstadt Würzburgs gelegen, hat eine lange Geschichte, die im Jahr 1873 wurzelt. Die gute Tradition zu pflegen und sie einzubinden in den Geist und Geschmack der Zeit, ist ein Herzensanliegen. So finden Sie hier zu einer großen Auswahl eleganter Weine des Bürgerspitals, die Klassiker der fränkischen Küche, wie man sie in einer traditionellen Weinstube erwartet. Daneben laden wir Sie ein zu einem kulinarischen Ausflug in die leichte und kreative mediterrane und internationale Küche.
