Restaurant Zur Lochmühle

13/09/2026

⚽️ Neue Trikots für die E-Jugend des FV Schnürpflingen! 👕🙌

Wir freuen uns sehr, die E-Jugend des FV Schnürpflingen mit gleich zwei neuen Trikotsätzen unterstützen zu dürfen! 💪⚽️

Als Sponsoren sind das Zunfthaus der Schiffleute und das Restaurant Zur Lochmühle stolz darauf, den Nachwuchs und den regionalen Vereinsfußball zu fördern. ❤️

Bei der Trikotübergabe konnten wir die neuen Outfits bereits gemeinsam mit den Kindern und Trainern präsentieren – und wir finden: Sie können sich sehen lassen! 😍

Wir wünschen der gesamten Mannschaft ganz viel Spaß, Teamgeist und natürlich viele erfolgreiche Spiele in den neuen Trikots! 🍀⚽️

Auf eine tolle Saison – wir drücken euch die Daumen! 🙌

16/08/2026

09/08/2026

Wir gratulieren unserem Junior Chef Oliver Schubert zur erfolgreich bestandener Küchenmeisterprüfung.

Bei der praktischen Küchenmeisterprüfung muss innerhalb von 10 Std. ein Meisterliches 5. Gänge Menü für 6 Personen zubereitet werden aus einem vorgegebenen Warenkorb.

Im Warenkorb enthalten waren: Melone, Fetakäse, Kaninchen, Kabeljau, Zucchiniblüten, Langostino, Iberico Schweinebäckchen, Papaya.

Oliver's Menü

Kalte Vorspeise
Kaninchenterrine mit Meerrettichsosse, Sellerietäschchen, gepicklte Zwiebeln und Orangengelee

Suppe
Klare Melonenkaltschale mit Basilikumöl, Fetakäsetortellini, tomate concasse

Fischgang
Konfierter Langostini und gebratener Kabeljau mit Krustentier beurre blanc, Amalfie-Salz-Zitrone und Risotto

Hauptgang
Geschmorte Iberico Schweinebäckchen an Rosmarinjus, glacierte Zucchiniblüten, geflämmte Buchpilze und Süsskartoffelgratin

Dessert
Eclair gefüllt mit Creme Pattiserie, Erdbeerespuma, karamelisierte Papayaperlen und Joghurt-Papaya-Eis

Lieber Oliver, wir freuen uns das du unsere Familientradition weiterführst und wir sind unglaublich stolz auf dich, das du deine praktische Küchenmeisterprüfung als jüngster Teilnehmer und dazu als Prüfungsbester abgelegt hast.

Deine Familie und das ganze Lochmühle und Zunfthaus Team

05/05/2026

Jetzt gibt's unser 2. Saisonbier

Der Berg Mai-Bock

Goldgelb mit bronzenem Glanz kommt es daher. So strahlend wie der Frühling, dem es mit seinem hellgrünen Etikett alle Ehre macht. Der Mai-Bock ist ein Saisonbier mit Ecken und Kanten. Stark eingebraut mit hoher Stammwürze und einer edlen Hopfennote. Ein Bekenntnis zur Biervielfalt und einem alten Bierstil, der mit handwerklicher Braukunst gepflegt und zugleich neu interpretiert wird.

Bei uns in der Lochmühle natürlich frisch vom Fass.

24/04/2026

Besucht uns in der Lochmühle.
Traditionelle schwäbische Küche und regionales Berg Bier.

14/04/2026

Herzlich willkommen bei uns in der Lochmühle im Ulmer Fischerviertel.
Regionale Küche und regionales Bier.
Wir freuen uns auf Euren Besuch.