Idee
Den Traum vom eigenen Lokal hat sich Christian List bereits erfüllt. Neben seiner Tätigkeit als Leiter der Event- & Promotionagentur sitibi KOMMUNIKATION GmbH betreibt er, gemeinsam mit seinem Partner Alexander Scholz, erfolgreich mehrere Gastronomiebetriebe. Da alle Betriebe recht großen Umfang haben, wuchs der Wunsch nach einem Ort der ins gastronomische Detail geht. Die Erfahrung lehrt je
doch, dass der Aufwand mit dem Anspruch wächst. Eine herausragende Cocktailbar oder ein anspruchsvolles Speiselokal mit täglichen Öffnungszeiten sind nur mit viel Leidenschaft und mit der vollen Aufmerksamkeit des Betreibers realisierbar. Da dies aus Zeitmangel nicht möglich ist, entstand die Idee zum glücklich supperclub. Ein Raum der nur ein Ziel hat: Den Besucher mit gutem Essen und guten Getränken, guten Gesprächen und guter Musik glücklich und zufrieden zu machen. Und dies eben nicht unter dem Druck täglicher Öffnungszeiten, sondern bei Bedarf. Mit dem Umzug der Agentur in neue Räume und einem stückweisen Umbau parallel zur Alltagsarbeit wurde der Wunsch erfüllt. Der glücklich supperclub steht nun kulinarisch und architektonisch anspruchsvollen Gästen als Speisezimmer und Privatbar zur Verfügung. Der Raum
Der rund 100qm große, nahezu quadratische Raum besticht durch eine nüchterne Klarheit, die durch klassische, fast heimelige Elemente durchbrochen wird. Asymmetrische Linien in weiß und grau erhalten durch eine speziell für den Raum entwickelte Wirtshausbestuhlung einen gekonnten Stilbruch. Ein herzliches Wandtattoo mit Glücksmomenten, eine Kuckucksuhr und die atmosphärische Beleuchtung des Raums sorgen für eine hohe Aufenthaltsqualität. Der Raum ist am Tage Besprechungsraum und Treffpunkt der Mitarbeiter der Agentur und verwandelt sich an den Abenden und Wochenenden zum Speisezimmer und zur Privatbar. Möglich sind private und geschäftliche Feiern im diskreten Umfeld mit bis zu 120 Gästen. Arrangements
Verschiedene Arrangements können samt dem supperclub für private und geschäftliche Anlässe gemietet werden. Das Angebot umfasst mehrgängige Dinner und Fondues für bis zu 20 Personen, Dinnerpartys für bis zu 100 Personen, Kochkurse für Erwachsene und Kinder, Weinverkostungen und Cocktailkurse. Auch Partyevents, Seminare und Tagungen können in dem Raum veranstaltet werden, die entsprechende Technik ist vorhanden. Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot, bitte teilen Sie uns hierzu Ihre Anforderungen mit. Küche
Die Küche des glücklich supperclub ist frisch, saisonal und basiert möglichst auf regionalen Zutaten. „Die Perfektion des Einfachen“ ist unser konzeptioneller Kern, unsere Speisen
unterliegen heimischen, mediterranen und asiatischen Einflüssen. Hinter einer guten Küche steht naturgemäß auch ein guter Koch. Unser Garant für gelungene kulinarische Momente ist Rainer Behling, der als Küchenchef in den letzten 20 Jahren in renomierten Häusern im In- und Ausland tätig war. Bar
Die Bestückung unserer Bar ist klassisch und orientiert sich an Charles Schumann Barfibel „American Bar“. Neben beliebten und nicht wegzudenkenden Klassikern wie Caipirinha oder Cuba Libre bilden Sours und Fizzes die Grundlage für unser Repertoire. Unsere Bar-Chefin Renate Kuhn hat es sich zur Aufgabe gemacht Cocktail-Rezepte früherer Zeiten zu rekultivieren und baut diese gerne in Ihre Empfehlungen und Karten ein.
