Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 23:30 Dienstag 18:00 - 23:30 Mittwoch 18:00 - 23:30 Donnerstag 18:00 - 23:30 Freitag 18:00 - 23:30 Samstag 18:00 - 23:30

Ampulle - The Dry Gin & Beef Club

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Ampulle - The Dry Gin & Beef Club

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Seit 25 Jahren ist die “ampulle”, ein beliebter Treffpunkt und eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart.
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Die ampulle - THE DRY GIN & BEEF CLUB
Die geschmackvolle und echte über 110 Jahre alte Apotheken - Einrichtung aus dem Schwarzwald verleiht der "ampulle" ihre besonders stilvolle Atmosphäre und lässt die Gäste sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzen. Mit Stil und Charm, werden sie in die Magie der Gin Geschichten und Mythen gezogen. Lassen sie sich mit einer der größten Gin Auswahl von Deutschland, mit über 200 Sorten ausgesuchten Gin der Welt verzaubern. Mit unserer Speisekarte & Ginbuch vom Gin & Beef Club bietet die ampulle ein interessantes und kulinarisches Konzept. Ein Blickfang mitten im Lokal ist der freistehende Reifeschrank für unsere ausgesuchten Dry Age Spezialitäten und Wilhelmer´s Master Cut.

10/11/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Old Fashioned oder Martini? 🥃🍸

An der Bar fällt die Entscheidung selten leicht.

Der Old Fashioned: kräftig, ruhig, mit Tiefe.
Der Martini: klar, trocken, auf den Punkt.

Zwei Klassiker, die keine große Show brauchen. Nur gutes Handwerk, ein sauberes Glas und ein Moment zum Durchatmen, am besten zwischen unserer über 110 Jahre alten Apotheken-Einrichtung.

👉 Kommt vorbei und sucht euch einen Platz an der Bar.

ENGLISH 🇺🇸
Old Fashioned or Martini? 🥃🍸

At the bar, it's never an easy choice.

The Old Fashioned is bold, calm and full of depth.
The Martini is crisp, dry and precise.

Two classics that don't need a big show, just good craft and a moment to slow down. Even better when it happens surrounded by our 110-year-old apothecary interior.

👉 Come by and grab a seat at the bar.

06/11/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Wenn die Flamme hochzieht, wird es am Tisch kurz still. 🔥

Ein paar Sekunden, viel Wirkung: Beim Flambieren treffen Hitze, Aroma und ein Hauch Karamell aufeinander. Das gibt dem Gericht Tiefe, und ihr seht dabei zu, wie Handwerk in der Küche aussieht.

Dazu passt ein Gin, der mithalten kann. Bei über 200 Sorten findet sich garantiert einer. 🍸

👉 Sichert euch euren Tisch.

ENGLISH 🇺🇸
When the flame rises, the whole table goes quiet. 🔥

A few seconds of heat, aroma and a touch of caramel. That's all it takes to give a dish real depth, and you get to watch the craft up close.

Pair it with a gin that can keep up. With over 200 to choose from, you'll find one. 🍸

👉 Book your table.

05/11/2026

Eure Weihnachtsfeier bei Gin & Beef 🎄🥃
Robin und unser Gin-Sommelier Marius zeigen euch, was euch bei uns erwartet: zum Empfang ein Gin Tonic an der Bar, zum Menü ein Gin-Tasting und Dry Aged Beef vom Grill. Ab sofort nehmen wir Reservierungen für Weihnachtsfeiern an.
Jetzt anfragen: 0711 66419 217 · [email protected]
Gruppen ab 12 Personen über die Gruppen-Anfrage auf ampulle.com/reservieren
📍 Ampulle – The Dry Gin & Beef Club, Augustenstraße 31a, Stuttgart
Bleibt bis zum Schluss, die Outtakes lohnen sich. 😄
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03/11/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Die Karten liegen bereit. Fehlt nur noch ihr. 🍸

Auf den Tischen warten Speisekarte und Ginbuch.
Dry Aged Beef, Wilhelmer's Master Cut oder zuerst die Frage, welcher von über 200 Gins heute ins Glas darf?

Zum Stöbern ist genug Zeit.
Das Entscheiden ist der schwierigere Teil. 😉

👉 Sichert euch euren Tisch.

ENGLISH 🇺🇸

The menus are ready. Now we're just missing you. 🥩

Our menu and gin book are waiting at the tables.
Dry aged beef, Wilhelmer's Master Cut, or first things first: which of our 200+ gins will it be tonight?

Browsing is encouraged.
Deciding is the hard part. 😉

👉 Book your table.

30/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Pommes sind bei uns keine Nebensache. 🍟

Knusprig, heiß und mit gehobeltem Parmesan, der auf der Wärme sanft zu schmelzen beginnt.
Salzig, nussig, würzig.

Dazu ein Gin Tonic oder ein gutes Stück Fleisch vom Reifeschrank? Passt.
Teilen ist übrigens optional. 😉

👉 Kommt vorbei und probiert sie selbst.

ENGLISH 🇺🇸
Fries are never just a side at our place. 🍟

Crispy, hot, and topped with shaved Parmesan that starts to melt ever so slightly. Salty, nutty, full of flavor.

Pair them with a gin and tonic or a fine cut from our dry aging cabinet. Either works.
Sharing is optional, by the way. 😉

👉 Come by and try them for yourself.

27/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Das Knistern verrät schon alles. 🔥

Das Steak liegt über dem offenen Feuer, die Kruste bekommt Farbe, und der Duft zieht langsam durch den Raum.

Außen kräftig angeröstet, innen saftig und zart. Dazu ein Gin Tonic, der dem Rauch etwas Frisches entgegensetzt. 🍸

Mehr braucht es manchmal nicht.

👉 Sichert euch euren Tisch.

ENGLISH 🇺🇸
You can hear it before you see it.

A steak over open fire, a crust turning golden, and that smoky aroma drifting through the room. 🥩

Crisp on the outside, juicy within, and a gin and tonic on the side to bring a touch of freshness.

Sometimes that's all you need.

👉 Book your table.

23/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Der Burger kommt nicht allein. Er bringt Rosmarin mit.

Ein Spieß hält das Ganze zusammen und sorgt schon beim Servieren für einen Hauch von Kräuteraroma. Saftig, herzhaft und mit einer feinen Note, die neugierig macht.

Dazu passt ein Gin mit botanischem Charakter. Rosmarin und Wacholder verstehen sich eben bestens. 🍔

👉 Kommt vorbei und probiert ihn aus.

ENGLISH 🇺🇸

This burger doesn't show up alone. It arrives with a sprig of rosemary.

The skewer holds everything together and adds a gentle herbal aroma the moment it reaches your table. Juicy, hearty and with a subtle twist that makes you curious.

Pair it with a gin full of botanical character. Rosemary and juniper simply get along. 🍸

👉 Come by and try it for yourself.

20/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Manchmal braucht es nur zwei gute Zutaten.

Ein Gin Tonic lebt vom Gin, aber genauso von dem, was mit ihm im Glas landet. Fever-Tree Tonic Water bringt feine Perlage und eine klare, elegante Bitternote mit. Sie lässt dem Gin den Raum, den er verdient. 🍸

Bei uns wählt ihr aus über 200 Sorten. Ob klassisch-wacholdrig oder botanisch überraschend: Hier findet jeder sein Glas.

👉 Kommt vorbei und lasst euch euren Gin Tonic mixen.

ENGLISH 🇺🇸
Sometimes two good ingredients are all it takes.

A great Gin & Tonic is about the gin, but just as much about what goes into the glass with it. Fever-Tree Tonic Water brings fine bubbles and a crisp, elegant bitterness that lets the gin shine. ✨

With over 200 gins to choose from, there's a glass for every taste, whether classic and juniper-forward or botanically adventurous.

👉 Come by and let us pour your Gin & Tonic.

16/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Ein Löffel Feuer, ein Moment Staunen. 🔥

Bei uns wird live am Tisch flambiert. Die Flamme züngelt kurz auf, der Duft von Karamell und Röstaromen steigt auf, und plötzlich schauen alle am Tisch nur noch in eine Richtung.

Das Ergebnis: Tiefe Aromen, ein Hauch Show und ein Genuss, der direkt vor euren Augen entsteht.

👉 Sichert euch euren Tisch und erlebt es selbst.

ENGLISH 🇺🇸
A little fire, a little magic. 🔥

We flambé right at your table. The flame flickers up, the scent of caramel and gentle roasting fills the air, and suddenly every eye is on the same spot.

The result: deep flavors, a touch of showmanship, and a dish that comes to life right in front of you.

👉 Book your table and see it for yourself.

13/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Über 110 Jahre alt, original aus dem Schwarzwald: Unsere Apotheken-Einrichtung ist die Kulisse für euren Abend. 🍸

Hier trinkt ihr Gin zwischen echter Geschichte. Zur Auswahl stehen über 200 Sorten aus der ganzen Welt. Wer es herzhafter mag, bestellt ein Stück Dry Aged Beef aus dem Reifeschrank mitten im Raum.

Die Rezepte von damals sind Geschichte. Unsere sind etwas flüssiger.

👉 Kommt vorbei, wir verschreiben euch den passenden Gin.

ENGLISH 🇺🇸
A real apothecary, more than 110 years old, brought here from the Black Forest. Today it's the backdrop for your evening. ✨

Sip your gin surrounded by history, with over 200 varieties to choose from. Prefer something heartier? Try our dry aged beef, straight from the aging cabinet in the middle of the room.

The old prescriptions are long gone. Ours come in a glass.

👉 Come by, we'll prescribe the right gin for you.

Adresse

Augustenstraße 31A
Stuttgart
70178

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 23:30
Dienstag	18:00 - 23:30
Mittwoch	18:00 - 23:30
Donnerstag	18:00 - 23:30
Freitag	18:00 - 23:30
Samstag	18:00 - 23:30

Telefon

+4971166419217

Website

https://www.ampulle.com/

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