Wir produzieren nach dem deutschen Reinheitsgebot, handwerklich gebrautes Bier in kleinen Mengen. Unser Fokus liegt auf einer ursprünglichen Herstellung, weg von der industriellen Massenproduktion. Der Einsatz von nachvollziehbaren, qualitativ sehr hochwertigen Zutaten, sowie der gezielte Verzicht auf Pasteurisierung, Filtrierung und Stabilisierung der Biere ist unsere Grundeinstellung. All dies,
um den vollen, ursprünglichen Geschmack zu erhalten und ein unverfälschtes Genusserlebnis zu bieten, weg vom Einheitsgeschmack. Zusammengefasst bedeutet das:
eine traditionelle ursprünglich-handwerkliche Fertigung
höchste Qualität bei Rohstoffen und Endprodukten
keine Filtration, keine Pasteurisierung, keine Stabilisierung
natürliche Kohlensäure aus dem Gärprozess
Bier als wertvolles Lebensmittel
Einbeziehung unserer Kunden
nachhaltige Betriebsausrichtung
Brauereiausschank und Hofverkauf
Saisonaler Biergarten im Herzen von Steinheim