Winzer Sommerach

07/10/2026

Heute möchte ich euch etwas zu unseren Steigerwald-Winzern erzählen. Wir haben nämlich nicht nur Mitglieder in Sommerach, sondern zum Beispiel auch in Wiebelsberg und Oberschwarzach. Genau dort war ich gestern nach der Arbeit, und es ist definitiv viel zu schön, um NICHT darüber zu sprechen.

Auf Foto 1 seht ihr Familie Zinser, auf Foto 2 Andreas Zehner. Beide haben direkt nebeneinander zwei Parzellen am Roten Berg, den ihr wiederum auf Foto 3 sehen könnt.

Wenn ihr wirklich mal komplett entspannen wollt, macht einen Abendspaziergang dort. Der Blick geht weit ins Land, kein Straßenlärm, keine Bausünde, einfach nur Ruhe und die leichte Brise kurz vor Sonnenuntergang.

Die Trauben aus dem Roten Berg gehen in jeweils genau einen Wein von uns: die Zinser-Trauben in den Gutswein Domina und die Zehner-Trauben in die feinherbe (sprich: lecker-fruchtige) Scheurebe.

Schaut doch mal in unseren Onlineshop (kann ich hier nicht verlinken, aber ihr wisst, wie ihr ihn findet 😉)! Die Weine sind wirklich sensationell günstig, und wenn man weiß, von wo und von wem sie stammen, schmecken sie gleich noch besser als eh schon...

02/10/2026

Weinlese-Abschluss 2026 🥂

Unser Kellerteam hat gestern die Weinlese 2026 offiziell für beendet erklärt! Alle Trauben sind im Keller angekommen und die ersten Weine sind bereits fertig mit der Gärung. 🍷
Zeit für den alljährlichen Herbstausflug des fleißigen Weinlese-Teams. Dieses Jahr ging es ins Weingut Horst Sauer , wo Sandra Sauer durch Weinkeller und Neubau gegeben hat.
Vielen Dank für eure Zeit, die spannenden Einblicke, die wir bekommen konnten, und die tollen Weine, die wir verkosten durften!

WINZER SOMMERACH - seit 1901

18/09/2026

Erstbelegung Jubiläumsholzfass 🥂
Zum ersten Mal liegt Wein (wobei man aktuell noch eher von Saft sprechen sollte) in unserem Jubiläumsholzfass. Ein Teil unseres 2026 Sommerach Silvaner wird darin ausgebaut, darf Gärung und Reife darin verbringen. 😊
Auch wenn bis zur Fertigstellung noch Monate vergehen werden, sind wir heute schon gespannt und neugierig auf das Ergebnis! 🍷

WINZER SOMMERACH
seit 1901

16/09/2026

12 Rebsorten, 1 Wein: Alter Fränkischer Satz 🍇

Am Montag haben wir die Trauben für unseren Alten Fränkischen Satz gelesen. Bei bestem Wetter sind die bunten Trauben Stock für Stock in die Leseeimer gewandert. ☀️

Warum bunt? In diesem Weinberg wachsen 12 verschiedene Rebsorten gemeinsam. Und obwohl es sich ausschließlich um weiße Rebsorten handelt, leuchten die Trauben in ganz unterschiedlichen Farben: von Grün über Rot bis hin zu Blau.
Aus welchen 12 Rebsorten unser Alter Fränkischer Satz besteht, könnt ihr auf der letzten Slide entdecken. 👀

Mittlerweile ist der Saft gut im Keller angekommen und wir blicken voller Vorfreude auf den 2026er Jahrgang unseres Alten Fränkischen Satzes. 🥂

WINZER SOMMERACH – seit 1901

11/09/2026

Weinlese vorbei? Nicht bei uns! 🍇
Im Zeitraffer seht ihr, was derzeit in einer halben Stunde an unserer Traubenannahme alles passiert.
Noch herrsch ziemlich hektisches Treiben, denn für uns ist die Weinlese 2026 noch nicht vorbei! ✂️
Auch in der kommenden Woche werden hier noch Trauben angeliefert und weiterverarbeitet. Erst dann wird es so langsam wieder ruhiger. 😊

WINZER SOMMERAch - seit 1901

01/09/2026

01/09/2026

✂️ Lesebesprechung 2026

Die heiße Phase des Winzerjahres steht vor der Tür! 🍇
Vergangene Woche fand die erste Lesebesprechung 2026 mit unserem Kellermeister statt. Dabei gab es wichtige Rückblicke, aktuelle Informationen und einen Ausblick auf das, was uns in den kommenden Wochen erwartet.🍷

🎧 Was genau besprochen wurde?
Das erfahrt ihr direkt im Original-Audio unseres Videos! 🔉

Und weil Wissen und Austausch gerade in dieser wichtigen Zeit entscheidend sind, finden unsere Lesebesprechungen ab sofort zweimal pro Woche statt. So bleiben unsere Mitgliedsfamilien informiert und wir starten gemeinsam bestens vorbereitet in die Weinlese. 🤝🏼🥂

WINZER SOMMERACH – die Genossenschaft

26/08/2026

Der Weg des Saftes 🍇
Nach dem Pressen ist vor der Gärung, aber was passiert dazwischen? 🤔
Im Reel seht ihr, wie ein Saft nach der Sedimentation in sein Gärgebinde umgelegt wird.
Währden des Sedimentationsprozesses lagern sich Trubstoffe wie Kerne, Fruchtfleisch und Schalenreste am Boden des Tanks ab, sodass wir den vorgeklärten Most davon abziehen können. Dieser wird dann für die Gärung umgelagert, in diesem Fall in ein Holzfass.
Den Weg, den der Saft dabei zurücklegen muss, könnt ihr im Reel mitverfolgen! 😊

WINZER SOMMERACH - seit 1901

19/08/2026

19.08.2026 - historischer Lesestart 🍇✂️
So früh wie noch nie geht für uns heuer die Weinlese los. Unsere Mitglieder Bernhard Then, Maxl Then und Frank Dietrich haben heute Spätburgunder- und Schwarzrieslingtrauben für unsere Sektgrundweine gelesen. 🍾
Heute ist somit der Startschuss für die wohl spannendste Phase im Winzerjahr gefallen. Und wir nehmen euch in den kommenden Tagen und Wochen mit! 🍷

WINZER SOMMERACH - seit 1901

17/08/2026

Der Kellermeister ist zurück aus dem Urlaub, jetzt wird’s spannend! 🍇

Die ersten Traubenproben werden genommen, um den perfekten Lesezeitpunkt zu erwischen. 🎯
Im Fokus stehen dabei die frühreifen Sorten wie Bacchus und Müller-Thurgau, sowie die Trauben für unsere Sektgrundweine und Leichtweine mit 9,5 %vol. 🍷

Die Spannung steigt, der Herbst rückt näher! 🍂✂🍇

WINZER SOMMERACH - seit 1901