24/04/2026
🍷 IM GESPRÄCH: Warum das Separee mein neuer Stammplatz ist
Heute im Interview: Stefan (56), ein treuer Gast, der die Siegburger Weinszene schon seit Jahrzehnten kennt. Wir haben mit ihm über Nostalgie, erste Eindrücke und den perfekten Abend gesprochen.
Separee: Stefan, schön dass du da bist! Sag mal, seit wann kennst du das Separee eigentlich?
Stefan: Ich bin früher schon Stammkunde bei „Berts Weinhandel“ gewesen. Als ich vor etwa einem Jahr gesehen habe, dass dort wieder Licht brennt und etwas los ist, war ich erst mal überrascht. Ich bin dann einfach mal vorbeigegangen – ehrlich gesagt aus rein sentimentalen Gründen, um zu schauen, was aus dem alten Laden geworden ist.
Separee: Nimm uns mal mit zurück zu diesem Moment: Wie war dein erster Eindruck, als du die Tür geöffnet hast?
Stefan: Von außen hat sich ja zum Glück nicht viel verändert – das markante alte rote Gebäude gehört einfach zu Siegburg. Aber wenn man dann reinkommt? Das ist wie eine Offenbarung! Die Bar ist einfach besonders, da passt vom Licht bis zum Dekor einfach alles. Ich war vom ersten Moment an gefesselt.
Separee: Das hören wir natürlich gerne! Aber das Ambiente ist ja nur die halbe Miete. Warst du denn auch mit dem Rest zufrieden?
Stefan: Definitiv. Die Weinauswahl ist erstklassig und die kleinen Weinbegleitungen (die Häppchen) passen einfach perfekt dazu. Man merkt, dass hier mit Liebe zum Detail gearbeitet wird.
Separee: Also war dein spontaner Besuch ein voller Erfolg?
Stefan: Absolut! Für mich ist das Separee inzwischen zu einer Art „Dauerlösung“ geworden (lacht). In Siegburg gibt es leider nicht mehr viele Orte, an denen man entspannt genießen kann – vor allem in meiner Altersklasse. Man möchte es ja doch eher anspruchsvoll und gediegen haben. Ich nehme mittlerweile regelmäßig Freunde und Geschäftspartner mit, weil man sich dort auch einfach prima unterhalten kann.
