Original, italienisches Ristorante mit wechselnder Frische-Karte.
Schwelm
| Dienstag | 17:30 - 21:30 |
| Mittwoch | 17:30 - 21:30 |
| Donnerstag | 17:30 - 21:30 |
| Freitag | 17:30 - 21:30 |
| Samstag | 17:30 - 21:30 |
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1953 geboren in Villanovaforru auf Sardinien, wuchs Salvatore gemeinsam mit seinen 4 Geschwistern und seinen Eltern im südlichen Teil Italiens auf. 1969 besuchte er mit 16 Jahren die Hotelierschule “Scuola alberghiera di Castel Fusano ENALC Hotel” in Santa Teresa du Gallura und Cagliari. Dort absolvierte er seine Ausbildung als Koch.
Nach seiner Ausbildung arbeitete Salvatore von 1971-1975 in verschiedenen Restaurants, unter anderem in Como, Alghero, San Teodoro und Torino. Zudem lehrte er 1973 als Chefkoch zwei Jahre lang an einer Hotelierschule in Alghero.
1976 kam Salvatore nach Deutschland, wo er zunächst in München und Essen arbeitete. 1987 eröffnete er das Pinocchio als erstes italienisches Restaurant in Schwelm in der Casinostraße und brachte als erster die Pizza in die Kreisstadt. Im Jahre 2002 kam es zur Schließung des Restaurants. In der Zwischenzeit arbeitete Salvatore in Wuppertal und Essen. Die Neueröffnung des Pinocchios fand 2006 in der Kölner Straße 4 statt.
Dort ist das Restaurant bis heute ein beliebtes, original italienisches Restaurant.
