Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 23:00 Dienstag 11:00 - 23:00 Mittwoch 11:00 - 23:00 Donnerstag 11:00 - 23:00 Freitag 11:00 - 00:00 Samstag 11:00 - 00:00 Sonntag 11:00 - 23:00

Forsthausbrauerei Trotzenburg

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Forsthausbrauerei Trotzenburg

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Forsthausbrauerei Trotzenburg in Rostock
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Unsere "Trotzenburg" ist bekannt für Ihre ausgezeichnete deutsche Küche, aber
auch ein beliebtes Ausflugsziel für die Rostocker und alle Zoo-Besucher. Bei schönem Wetter lädt unser leckeres Eis- und Kuchenangebot im
großzügigen Außenbereich zum Verweilen und Genießen ein. Gern werden die vielfältigen Möglichkeiten unserer großzügigen Räumlichkeiten
für private und betriebliche Feiern und Events genutzt.

10/11/2026

Wenn es im Barnstorfer Wald früher dunkel wird, gehen bei uns die Lichter an.

Herbstlaub und Lichterketten unter alten Bäumen, drinnen warmes Licht, knisterndes Kaminfeuer und frisch gezapftes Bier aus unserer Braumanufaktur. Genau die richtige Einladung für einen gemütlichen Abend im Forsthaus.

Speichert euch den Beitrag für euren nächsten Herbstspaziergang.

brauhaus hausgebraut abendstimmung kaminfeuer

06/11/2026

Am Montagabend gehörte unser Brauhaus einmal nur uns: Mit Lichterketten, Grill und Feuer haben wir unserem Team Danke gesagt. Danke für jeden Handgriff am Zapfhahn, in der Küche und im Service, für jedes Lächeln und jeden langen Abend. Ihr macht die Trotzenburg zu dem, was sie ist!

03/11/2026

Ein Abend im Brauhaus lässt sich verschenken: mit unserer Genusskarte. Den Betrag bestimmt ihr selbst, wir laden die Karte direkt bei uns auf. Einlösbar für Essen, unsere hausgebrauten Biere, Gläser und T-Shirts.
Erhältlich bei uns vor Ort in der Forsthausbrauerei Trotzenburg, Tiergartenallee 6, Rostock.

01/11/2026

Am Montag, 2. November, schließt unsere Küche um 14 Uhr und das Restaurant um 15:30 Uhr.

Der Grund ist ein schöner: Unser Team gibt jeden Tag alles für euch, ob am Zapfhahn, in der Küche oder im Service. Am Montagabend stoßen wir deshalb gemeinsam an und sagen einfach mal Danke.

Ab Dienstag sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

31/10/2026

Heute Nacht wird es schaurig im Barnstorfer Wald.

Der Platzhirsch hält Nachtwache, die Wildsau ist los und der Frechdachs fragt ganz frech: Süßes oder Bier?

Wer sich nach dem Spuk aufwärmen möchte: Unsere drei Stammbiere warten frisch gezapft im Brauhaus.

Happy Halloween aus der Forsthausbrauerei Trotzenburg.

30/10/2026

Was passiert, wenn die Marketingabteilung am Monatsende noch KI-Guthaben übrig hat? Dann läuft plötzlich ein Bär durchs Brauhaus.

Der Bär ist nicht echt, das Bier schon: Ab nächster Woche gibt es unseren Schwarzbär frisch vom Fass. Das saisonale Schwarzbier aus unserer Braumanufaktur hat einen kräftigen Malzkörper, Aromen von Schokolade und Röstnoten und eine feine Herbe im Abgang. Wir freuen uns auf euch in der Forsthausbrauerei Trotzenburg, Tiergartenallee 6, Rostock.

29/10/2026

Hier in Rostock wird Bier selbst gebraut.

In unserer Braumanufaktur im Barnstorfer Wald entstehen Platzhirsch, Wildsau und Frechdachs. Bei uns kommen sie frisch vom Fass ins Glas, dazu gibt es deftige Küche aus dem Brauhaus.

Jetzt, wo die Abende länger werden, ist die schönste Zeit für einen gemütlichen Abend bei uns. Speichert euch das Video für euer nächstes Feierabendbier.

Tiergartenallee 6, Rostock · täglich geöffnet · Küche 11–22 Uhr

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28/10/2026

Manifest Meisterclass by Jägermeister

Gestern war ein Teil unseres Teams bei der Manifest Meisterclass im Fachwerk 7 in Rostock. Brand Ambassador Florian Beuren und Boutique-Experte Martin Frick haben uns Jägermeister Manifest im Detail nähergebracht: Kräuternoten, Aromen und ein Tasting mit passenden Food-Pairings.

Das neue Wissen nehmen unsere Jungs direkt mit hinter den Tresen, damit ihr bei uns noch besser beraten werdet.

Vielen Dank an Florian Beuren, Martin Frick, das Jägermeister-Team und das Fachwerk 7 für den spannenden Nachmittag!

Forsthausbrauerei Trotzenburg
www.brauhaus-trotzenburg.de

27/10/2026

Die Trotzenburg auf der Gastronation.. gemeinsam mit Küchenchef Basti, Charleen und André. „Wir verkaufen keine Schnitzel, sondern einen geilen Abend“ war unser Statement auf der großen Leinwand vor 1.500 Gastrokollegen.
Für Euch wollen wir immer besser (und jünger) werden und lassen uns von den neuesten Trends an Bar und Küche inspirieren 😃
Gastroflüsterer Kemal Üres | Gastroflüsterer hat mit seiner Gastro Business School wieder gut abgeliefert zusammen mit vielen Referenten wie Rasmus Stjernholm RASMUS STJERNHOLM und vielen Promis. Piste Rostock

Adresse

Tiergartenallee 6
Rostock
18059

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 23:00
Dienstag	11:00 - 23:00
Mittwoch	11:00 - 23:00
Donnerstag	11:00 - 23:00
Freitag	11:00 - 00:00
Samstag	11:00 - 00:00
Sonntag	11:00 - 23:00

Telefon

+49381203600

Website

http://www.forsthausbrauerei-trotzenburg.de/

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