Restaurant Blu

15/04/2026

Manchmal reicht ein Löffel, um kurz rauszukommen.
Sonnige Mango, cremiger Cheesecake, ein bisschen Crunch – und für einen Moment ist alles leicht. 🥭

05/04/2026

Das Team vom BLU wünscht euch und euren Lieben frohe Ostern🐰🌷

01/03/2026

[Werbung] Der Frühling wird BLU💙

Ab 01. April öffnen wir wieder die Türen zu Waterside Food & Drinks.
See, Leichtigkeit, gute Gespräche – und im April ein Welcome-Drink für jeden Gast.
Wir freuen uns auf euch.

Bild: MH PHOTOGRAPHY Manfred Huber

Verbringen Sie Ihren Urlaub im Yachthotel am Chiemsee in einer der besten Lagen!

04/11/2025

Kleine Winterpause im Blu❄️

👉 Offene Tage: 13.11., 14.11. & 12.12.
Ab 25. Dezember zurück am See.

Foto: Canva

30/09/2025

✨𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐝𝐞𝐫 𝐊ü𝐜𝐡𝐞✨
Safran – in feinen Fäden und mit unverwechselbarem Aroma.
Seit Jahrhunderten verleiht er Gerichten Farbe, Tiefe und einen besonderen Charakter. Auch im BLU lassen wir uns von diesem ‚roten Gold‘ inspirieren – ein kleiner Akzent mit großer Wirkung.

Foto: Adobe Stock

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20/09/2025

🍷𝐇𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢𝐞 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐦 𝐓𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫

Zartes Rinderfilet vom Weiderind, begleitet von grünem Spargel und gerösteten Kreta-Anabell-Kartoffeln. Getragen von einem Hauch Portwein Jus.

Ein Teller voller Kontraste – fein, kräftig und harmonisch zugleich.✨

📷Foto: MH PHOTOGRAPHY Manfred Huber

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10/09/2025

⚓𝐋𝐞𝐬𝐬 𝐰𝐨𝐫𝐝𝐬. 𝐌𝐨𝐫𝐞 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬.

07/09/2025

🌿𝐑𝐨𝐬𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧 - 𝐧𝐞𝐮 𝐞𝐧𝐭𝐝𝐞𝐜𝐤𝐭
In der Mezze Küche spielen Kräuter die Hauptrolle - frisch, überraschend, charaktervoll. Genau das spiegelt sich in dieser Crème Brûlée: sanfte Süße, durchzogen von aromatischem Rosmarin, begleitet von erfrischendem Rhabarber-Eis. Ein Dessert wie ein kleines Mezze - unerwartet und doch vertraut.

Was ist euer Lieblingsdessert?

29/08/2025

𝐊𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐊𝐨𝐦𝐩𝐫𝐨𝐦𝐢𝐬𝐬𝐞. 𝐍𝐮𝐫 𝐌𝐮𝐥𝐞😎
Kupfer glänzt im Abendlicht, Eiwürfel tanzen, Limette setzt einen frischen Akzent - die Gurke den kühlen Twist. Der Moscow Mule lebt von Gegensätzen: kühl und scharf, frisch und kräftig. Kein Drink zum Nebenbei, sondern einer mit Charakter - klar, direkt und ein bisschen eigensinnig.

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20/08/2025

☀⛱𝐒𝐨 𝐬𝐜𝐡𝐦𝐞𝐜𝐤𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫
Minze, Limette, Himbeeren - mehr braucht´s nicht für dieses Sommer-Upgrade im Glas. Ganz ohne Alkohol, dafür voll mit fruchtiger Frische.🍹

Fun Fact: Der Mojito hat seine Wurzeln in Kuba und ist ursprünglich ein Drink auf Rum Basis. Die Virgin-Variante zeigt, dass Genuss auch wunderbar leicht und alkoholfrei funktioniert.

Perfekt für einen Nachmittag in der Sonne oder den Sundowner am See.🌅

13/08/2025

✨𝐀𝐫𝐨𝐦𝐚𝐫𝐞𝐢𝐬𝐞 𝐢𝐦 𝐁𝐋𝐔
Manchmal reicht schon ein Hauch, um uns an ferne Orte zu tragen. Zwei Gewürze, die in unserer levantinisch-mediterranen Küche den Ton angeben - voller Geschmack und mit kleinen Extras, die ganz nebenbei gut tun.

🌿𝐙𝐚𝐭𝐚𝐫 - eine traditionelle Kräutermischung aus der Levante mit Sesam und leichter Zitrusnote. Im östlichen Mittelmeerraum wird sie oft zu Brot, in Dips oder - wie bei uns - in einer Shakshuka verwendet.

💎𝐒𝐮𝐦𝐚𝐤 - tief rubinrot, gewonnen aus den getrockneten Beeren des Färberbaums. Seine milde Säure verleiht Gerichten Frische - und bringt von Natur aus etwas Vitamin C mit.

Gewürze wie diese sind nicht nur Geschmacksträger - sie erzählen von Märkten, Landschaften und jahrhundertealten Esskulturen.

Kennt ihr Zatar und Sumak schon - und habt ihr ein Lieblingsgericht damit?

📷Fotos: Canva

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