Hüpscher Werkstatt Bräu - Bier aus Hüpede

"Wie kommt man dazu sein eigenes Bier zu brauen?" werden wir immer wieder gefragt. Was für eine „Schnapsidee“?!?!?! Aber nein, es ist ganz sicher keine Schnapsidee gewesen, und wenn schon, dann bitte eine „Bieridee“!!! Die Idee, so könnte man sagen, ist bei Robert Kathöwer und Jens Hölzel im Keller geboren. Robert und Jens betreiben selber eine Haus-Brauerei (www.robens-kerkerbraeu.de) und dort wa

ren wir mit der 1. Fußball Herren im Februar 2013 zu einer Brauereiführung. Da wir gerne Bier trinken und uns der Brauprozess so fasziniert hat, haben wir uns gedacht, „das müssen wir auch machen!!!“. Am nächsten Tag ist aus dieser Idee in feucht-fröhlicher Stimmung der feste Plan gewachsen es in die Tat umzusetzen. Schnell haben wir bei ebay und Co die nötigsten Dinge bestellt, Zutaten hat uns Robert gestellt, und dann ging es auch schon fast los. An dieser Stelle möchten wir uns ganz herzlich bei Robert und Jens bedanken, die uns gerade in der Anfangszeit mit Rat und Tat zur Seite standen und uns hier und dort auch mit Brau-Equipment ausgeholfen haben. Ohne Euch wäre der erste Braugang zum Scheitern verurteilt gewesen. März war es dann endlich soweit! Wir brauen zum ersten Mal unser eigenes Bier! Nach mehr oder weniger zwölf anstrengenden Stunden waren wir mit dem Brauen fertig. Wir waren gespannt, ob es was geworden ist, aber das Ergebnis konnten wir erst nach knapp vier Wochen sehen und schmecken. Zu unserer allgemeinen Überraschung war das Bier doch recht gut gelungen, und das nach dem ersten Braugang. Somit hat sich das Ganze entwickelt und wir freuen uns über die vielen positiven Rückmeldungen! Eure Brauer
Benjamin, Florian & Phillip