Zum Gulden Stern

Zum Gulden Stern Das Original seit 600 Jahren 🏠
Wir sind Sehenswürdigkeit! Nur bei uns Original Nürnberger Röstla ♥️

01/06/2026

🥨🔥 RÖSTLA-REKORD!

Die Wette galt – und Erdem hat geliefert:

61 Bratwürste in 43 Minuten! 🌭💥

Neuer Top-Rekord in der Bratwurstküche.

Respekt, Erdem! 👏

Jetzt seid ihr dran, Röstla-Lover:

 👉 Wer kann Erdem toppen? Wer traut sich an die 61 ran? Die Herausforderung steht 😏

Heute im Team-Spotlight: Artem! 👨‍🍳
Artem steht hinterm Grill und sorgt gemeinsam mit Duc & Loung dafür, dass eure Röstl...
30/05/2026

Heute im Team-Spotlight: Artem! 👨‍🍳

Artem steht hinterm Grill und sorgt gemeinsam mit Duc & Loung dafür, dass eure Röstla perfekt knusprig werden. Das Brutzeln über dem Buchenholzfeuer? Genau sein Ding! 

Ob Bratwürste, Schweinelendchen oder andere fränkische Köstlichkeiten: 

Artem hat den richtigen Dreh raus und bringt mit viel Herz, stets einem Lächeln auf den Lippen und Handwerk echten Geschmack auf den Teller.

🙌😌 Danke, dass du Teil der Bratwurstküchen-Family bist, Artem!

Habt ihr Fragen an unsere Meister hinter dem Grill?


30/05/2026

Das Fernsehen war bei uns zu Besuch! 🎥🔥

Sofia und ihr Bruder Martin geben euch einen Einblick in den Alltag, die Geschichte und die Tradition der ältesten Bratwurstküche der Welt – mitten in Nürnberg.

❗️Heute um 14 Uhr läuft der gesamte Beitrag im 3sat Ländermagazin.

Schaltet ein und schaut mit uns hinter die Kulissen vom Gulden Stern. 🤎

Danke an und .rinschler für euren Besuch!

Röstlalover

🙌 Mehr als nur Röstla! Natürlich sind unsere knusprigen Nürnberger Bratwürste vom Buchenholzfeuer das Herzstück unserer ...
27/05/2026

🙌 Mehr als nur Röstla! 

Natürlich sind unsere knusprigen Nürnberger Bratwürste vom Buchenholzfeuer das Herzstück unserer Küche – aber habt ihr schon mal unsere anderen fränkischen Spezialitäten probiert?

Von herzhafter Brotzeit mit Obazda über saftige Schäufele bis hin zu Sauren Zipfeln – bei uns gibt’s echte fränkische Küche, wie sie sein soll. Traditionell, hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet.

😋 Und für die Naschkatzen: Zwetschgenparfait und Eistörtchen versüßen jeden Besuch!

Was ist euer Lieblingsgericht bei uns?


25/05/2026

🤔 Wie entstehen eigentlich die Original-Nürnberger Bratwürste?

Genau dieser Frage ist Sofia bei ihrem Besuch in der nachgegangen.

Sie durfte hinter die Kulissen schauen und sogar selbst Hand anlegen.

Spoiler: Gar nicht so einfach, wie man glaubt! 😄

Von der Wurstmasse über das Abdrehen bis zur perfekten Größe – jeder Handgriff sitzt bei Wolfgang und seinem Team.

Echtes Handwerk, das man sieht (und schmeckt).

Danke 🙏 an die Metzgerei Pfettner für den Einblick!

💬 Hättet ihr gedacht, dass so viel Arbeit in jeder einzelnen Röstla steckt?


🥨 Ob zum Obazda auf unserem Brotzeitbrett, zum Käsefondue oder einfach als Beilage zu unseren Röstla – frisch gebackene ...
21/05/2026

🥨 Ob zum Obazda auf unserem Brotzeitbrett, zum Käsefondue oder einfach als Beilage zu unseren Röstla – frisch gebackene Brezen gehören einfach dazu.

Seit Jahren bekommen wir genau das von .kolb 

Traditionelles Handwerk, regionale Zutaten und der unverwechselbare Geschmack, der u.a. unsere fränkische Brotzeit perfekt macht.

Denn gutes Essen fängt bei den richtigen Partnern an. 

Kurze Wege, faire Zusammenarbeit und Qualität, die man schmeckt – genau so soll’s sein.

🙌 Danke für die langjährige Partnerschaft, .kolb


🍻 Unsere Terrasse ist bereit: Schattige Plätze, frisch gegrillte Röstla und ein kühles Getränk in der Hand – mehr brauch...
19/05/2026

🍻 Unsere Terrasse ist bereit:

Schattige Plätze, frisch gegrillte Röstla und ein kühles Getränk in der Hand – mehr braucht’s nicht für den perfekten Nachmittag.

Hier trifft fränkische Tradition auf entspannte Biergarten-Atmosphäre.

😌🍻 Kommt vorbei, lehnt euch zurück und genießt - in der ältesten Bratwurstküche der Welt!


Zum Vatertag 🤎Manche Orte entstehen nicht einfach.
Sie werden geschaffen – mit Mut, Leidenschaft und einer klaren Vision...
14/05/2026

Zum Vatertag 🤎

Manche Orte entstehen nicht einfach.
Sie werden geschaffen – mit Mut, Leidenschaft und einer klaren Vision.

Als Martin Hilleprandt 1980 die Bratwurstküche „Zum gulden Stern“ übernahm, legte er den Grundstein für das, was sie heute ist:

Ein Ort voller Geschichte, voller Leben – und voller Erinnerungen.

Er glaubte an Tradition, an Qualität und daran, dass dieser Ort mehr sein kann als ein Wirtshaus.

Er wollte ihn zu einer Sehenswürdigkeit Nürnbergs machen.

Mit Erfolg.

Für uns war er aber vor allem eines:
Ein Papa. Ein Mensch, der mit Herz geführt hat.
Der uns geprägt hat. Und dessen Werte wir jeden Tag weitertragen.

Heute stehen Sofia und Martin in der Bratwurstküche – und führen das weiter, was er begonnen hat.
Mit genauso viel Leidenschaft.

Alles Gute zum Vatertag –
an alle Väter da draußen.

Und ganz besonders an dich, Papa 🕯️


12/05/2026

Die Sonne scheint, die Terrasse ist geöffnet und unsere Röstla brutzeln auf dem Buchenholzfeuer.

☀️😌 Gibt’s was Schöneres?

Frische Luft, fränkische Gastfreundschaft und knusprige Bratwürste direkt in der Nürnberger Altstadt – so soll der Sommer schmecken.
Schnappt euch eure Liebsten und kommt vorbei.

Wir freuen uns auf euch!


Wir wünschen euch einen schönen Muttertag 💐
Heute ist der Tag, um Danke zu sagen – für all die kleinen und großen Moment...
10/05/2026

Wir wünschen euch einen schönen Muttertag 💐

Heute ist der Tag, um Danke zu sagen – für all die kleinen und großen Momente mit Mamas, Omas, Tanten und all den tollen Frauen, die euch umgeben. 

Ob bei uns in der Bratwurstküche oder zu Hause:

😌🙏 Genießt den Tag mit euren Liebsten!


Adresse

Zirkelschmiedsgasse 26
Nuremberg
90402

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 22:00
Dienstag 11:00 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 22:00
Freitag 11:00 - 22:00
Samstag 11:00 - 22:00
Sonntag 11:00 - 22:00

Telefon

+499112059288

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