31/07/2012
Dienstag 31. Juli 2012
Das schöne Wetter auf der Sommerterrasse genießen:
Die Abendkarte
Menü: Leichtigkeit des Seins
Tatar vom Yellowfin Tuna
mit Avoacado-Creme und Knusper-Canneloni
(14,00)
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Kabeljau
auf Mangold und Sellerie
(23,00)
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Curry-Zitronengras-Suppe mit
Gamba
(9,00)
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Kalbsrücken
mit Tomate, jungem Lauch auf Auberginen-Balsamico-Püree
(23,00)
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Zitronen-Limonen-Tarte mit
Sauerrahm-Parfait
(8,50)
3 Gang-Menü 41,00 (Tuna / Kalb / Dessert)
3 Gang-Menü 41,00 (Tuna / Kabeljau / Dessert)
4 Gang-Menü 56,00 (Tuna / Kabeljau / Kalb / Dessert)
5 Gang-Menü 64,00 (Tuna / Kabeljau / Suppe / Kalb / Dessert)
Alle Gerichte können auch einzeln zu den angegebenen Preisen bestellt werden.
Menü: Impression
Zweierlei vom lauwarmen Kalbskopf
mit Rucola
(12,50)
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Seeteufel mit Nußbutter
auf Erbsencreme
(24,50)
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Tagliatelle mit Pfifferlingen
(12,50)
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Freiland-Barberie-Entenbrust
auf geschmorten Orangen-Chicoree und Safran-Kartoffeln
(21,00)
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Schokoladen-Bananenschnitte
mit Krokant
(8,50)
3 Gang-Menü: 38,00 (Kalbskopf / Ente / Dessert )
3 Gang-Menü: 41,00 (Kalbskopf / Seeteufel / Dessert)
4 Gang-Menü: 56,00 (Kalbskopf / Seeteufel / Ente / Dessert)
5 Gang-Menü: 67,00 (Kalbskopf / Seeteufel / Tagliatelle / Ente / Dessert
Alle Gerichte können auch einzeln zu den angegebenen Preisen bestellt werden.
Kleinschmidtz Klassiker
Vorspeisen:
Gebackener Ziegenkäse und Pfirsich auf Rucola 9,50
Gebeizterer Lachs mit Sauerrahm und Kartoffelchip 12,50
Tatar vom Rind 13,00
Hauptgänge:
Irisches Ochsen-Entrecôte mit grünen Bohnen und Ofenkartoffeln 24,00
Rohmilchkäseauswahl 12,50
Desserts:
Crème brulée mit Bourbon-Vanille 6,50
Schokoladentarte mit Tonkabohnen-Parfait 8,50
Unsere Weinempfehlung:
Aperitif:
Crèmant Rosè Brut, Frankreich, Gratien & Meyer, 0,1l 7,50
Weißwein:
Sancerre Les Caillottes ASC 2010, Frankreich, Loire, Roger
0,1l 4,90 / 0,2l 9,60 / 0,75l 35,00
Rotwein:
Dolcetto d´Alba DOC 2010, Italien, Piemont, Burlotto
0,1 4,50 / 0,2l 8,80 / 0,75l 32,00